
Raluca Puiu
Hmmm… cea mai dificila postare de pe blog! Provocare primita: “scrie si tu ceva despre tine!”.
Ok. … ce as putea sa scriu asa de interesant? Pai sa incepem cu pasiunea. Pasiunea pentru mancare, gusturi delicioase si combinatii desavarsite. Pasiunea pentru calatorii. Pasiunea de a descoperi mancaruri locale, de a ghici arome traditionale. Pasiunea de a colecta carti de bucate din fiecare tara pe care am vizitat-o, iar acum pasiunea de a impartasi cu voi experientele mele culinare.
Cum am inceput? Primele amintiri sunt legate de camara bunicii materne cu rafturile pline de borcane cu carne in untura si cu branza framantata sau de mamaliga fierbinte rasturnata in mijlocul mesei in care infigeam bucatele de cas sa se topeasca si sa ne laudam cu branza care se “intinde” cel mai mult. Imi amintesc apoi mesele mari pline cu racituri delicioase sau puiul proaspat taiat, curatat, executat la gratar si apoi aruncat intr-o saramura cu usturoi alaturi de o bucata de mamaliga facuta cu malai din hambar, fiarta timp indelungat pe soba cu lemne.
Trecem apoi si prin camara bunicii paterne. Aici imi amintesc de tava imensa cu placinta cu branza cu marar, cel mai bun cremsnit, cornuletele din aluat frantuzesc cu osanza, umplute cu nuci sau dulceata si nu in ultimul rand, supa cu cele mai mari si mai pufoase galuste care ar putea sa existe.
Cam asa a inceput pasiunea mea! ♥️
Ce altceva mai fac:
- In afara de a fi “chef” din pasiune, sunt economist in domeniul financiar – contabil. Nu mi-a placut niciodata … Asadar, conduc un departament de resurse umane dintr-o mare companie multinationala.
- Incerc sa va suprind si va invit sa incercati cele mai inspirate retete… iar in final daca v-au fost pe plac “ENJOY OUR RIDE”, like and share cu cei dragi! 😊