Daca in inima Romaniei am ajuns intr-un loc de basm: Timian – ferma capritelor (despre care gasiti detalii aici si aici), la doar cativa kilometri de centrul orasului Maribor, pe colinele line ale zonei Meljski hrib, am descoperit un loc care pare desprins dintr-o alta poveste: Hotel Frost. Aici, natura se intinde in toate directiile, aerul…
Lună: octombrie 2025
Panna cotta sarata cu Brie au Bleu si smochine
Panna cotta sarata cu Brie au Bleu si smochine – un aperitiv fin, cremos si plin de personalitate! Daca esti in cautarea unui aperitiv elegant, cu o combinatie surprinzatoare de arome, panna cotta sarata cu Brie au Bleu si smochine este alegerea perfecta. Catifelata, intensa si echilibrata, aceasta reteta aduce impreuna gustul nobil al branzei…
Cote Sud Menton – Gust rafinat, experienta incompleta
Menton are un farmec aparte – o eleganta discreta, intre mare si munte, unde bucataria franceza capata puternice accente mediteraneene. Aici am descoperit Côté Sud, un restaurant cu reputatie buna si preparate care promit o calatorie a gusturilor. Din pacate au fost si aspecte care au facut ca acest articol sa se intituleze asa: Cote Sud Menton…
Galbiori murati
Galbiori murati – reteta simpla, gustoasa si perfecta pentru iarna!Daca iti plac ciupercile si vrei sa te bucuri de aroma lor si in sezonul rece, galbiorii murati sunt alegerea ideala. Sunt crocanti, parfumati si au o savoare aparte care completeaza perfect orice friptura, platou rece sau chiar o felie de paine cu unt. Reteta este…
La Mia Passione – Italia pe farfurie, prietenie in jurul mesei
Pe faleza pitoreasca din Menton Garavan am descoperit La Mia Passione, un restaurant care imbina bucataria italiana autentica cu caldura unei ospitalitati rare. Experienta a fost cu atat mai speciala cu cat gazdele erau vechi cunostinte ale fiicei mele, transformand cina intr-un adevarat moment de prietenie si voie buna, dincolo de simpla degustare a preparatelor. Ospitalitatea…
Cheesecake cu ricotta si mango
Cheesecake cu ricotta si mango – desert fara coacere, cremos si plin de prospetime tropicala! Cheesecake-ul cu ricotta si mango este genul de desert care te cucereste de la prima lingurita. Cremos, racoritor si usor de preparat, combina perfect finetea ricottei cu aroma dulce-acrisoara a mangoului copt. Este o reteta ideala pentru zilele in care…
Soho Nisa – rafinament si savoare urbana
In centrul vibrant al Nisei, unde stradutele pietruite se amesteca cu parfumul marii si al florilor de citrice, am descoperit Soho Restaurant, un loc unde eleganta urbana se intalneste cu bucataria rafinata. De la primul pas in restaurant, atmosfera te imbie: design modern, linii curate si o lumina calda care transforma fiecare masa intr-un mic moment de…
Clatite cu banane
Clatite pufoase cu banane, migdale si kefir – un mic dejun sanatos si delicios! Daca visezi la un mic dejun care sa fie in acelasi timp nutritiv, echilibrat si irezistibil de bun, aceste clatite cu banane, migdale si kefir sunt exact ceea ce cauti. Se pregatesc usor, fara zahar adaugat, au o textura moale si…
Leone Restaurant – savoare italiana in inima Menton
In plimbarile noastre prin Menton, oraselul cu aer mediteranean si parfum de citrice, am descoperit Leone Restaurant, un colt de Italia adus direct pe malul marii. Locul promite mai mult decat o simpla masa – este o experienta in care aromele, ingredientele proaspete si prezentarea impecabila fac toata diferenta. Din motive obiective l-am ratat de doua ori,…
Chec cu curcan si ficat
Chec cu curcan si ficat de vitel – un preparat rustic, fin si plin de savoare! Checul cu curcan si ficat de vitel este una dintre acele retete clasice care imbina perfect gustul autentic al bucatariei traditionale cu o nota moderna de rafinament. Este satios, aromat si incredibil de fraged, perfect pentru mesele de duminica…
Osteria alla Ghiacciaia – traditie, gust si istorie in Udine din 1923
Anul trecut, la recomandarea Rominei – gazda noastra de la Atmosfere Bed & Breakfast – am pasit pentru prima data in Osteria alla Ghiacciaia. Experienta ne-a ramas atat de vie in memorie, incat revenirea anul acesta a fost o alegere fireasca, ca o intalnire cu un vechi prieten pe care stii ca te poti baza: autentic,…
Tagliatelle cu lamaie si somon
Tagliatelle cu lamaie si somon – paste fine, cu gust fresh si rafinat!Tagliatelle cu lamaie si somon este genul acela de reteta care te face sa te simti ca intr-un mic bistro mediteranean, chiar daca esti acasa. Este o combinatie perfecta intre rafinamentul unui preparat cu peste si prospetimea vibranta a lamaii, intr-un sos catifelat…
Prosciutteria IE Udine – locul unde timpul are gust de prosciutto
Udine, oras cu stradute pietruite si energie calma, ascunde printre cafenele si osterii un mic templu al deliciilor: Prosciutteria IE. Nu e doar un restaurant, ci un omagiu adus traditiei friulane, unde prosciutto devine protagonist, iar fiecare farfurie spune o poveste de familie, de mestesug si de pasiune pentru gust autentic. Experienta a fost atat de savuroasa…
Sandwich Tuna Melt
Sandwich Tuna Melt – un clasic american reinterpretat, cu gust bogat si topit perfect! Cand pofta de ceva cald, cremos si satios te prinde pe nepregatite, Sandwich-ul Tuna Melt este raspunsul perfect. Este genul acela de preparat care combina simplitatea unui sandwich cu confortul unei mese gatite. Tonul suculent, branza topita si painea crocanta se…
Atmosfere Charme & Country – Cand visurile devin realitate, din nou!
Profund impresionata de locatie, am scris anul trecut Atmosfere Bed & Breakfast – Cand visurile devin realitate! A fost dragoste la prima vedere: o ferma tipica friulana complet reconditionata, unde autenticitatea si modernul traiesc intr-o simbioza perfecta. Ne-am propus atunci ca vom reveni, iar promisiunea a devenit realitate. Mai repede chiar decat mi-am inchipuit. Iar impresiile in urma revenirii le-am…
Pulpe de pui cu sos de unt si cimbru
Pulpe de pui cu sos de unt si cimbru – fragede, aromate si pline de savoare! Daca iti plac retetele simple, dar cu gust intens si arome elegante, aceste pulpe de pui cu sos de unt si cimbru sunt exact ce ai nevoie. Este genul acela de preparat care transforma un pranz obisnuit intr-o masa…
La Petre Pescarul – gust autentic cu vedere la mare
In Eforie Sud, printre locurile unde mancarea si privelistea se impletesc armonios, se afla La Petre Pescarul – un restaurant care respira miros de mare si aduce pe farfurie prospetimea valurilor. Asezat chiar pe malul apei, locul acesta are farmecul unei povesti pescaresti spuse in tihna, cu briza care iti mangaie obrajii si sunetul valurilor care insotesc fiecare muscatura….
Cheesecake cu ricotta si afine
Cheesecake cu ricotta si afine – desert lejer, cremos si plin de prospetime! Cheesecake cu ricotta si afine este unul dintre acele deserturi care iti aduc instant zambetul pe buze. Usor, fin si aromat, acest cheesecake fara coacere imbina perfect gustul delicat al ricottei cu textura cremoasa a smantanii dulci si dulceata naturala a afinelor….
DasKino Constanta – Unde micul dejun este film, iar tu esti vedeta
Daca esti dimineata un fan al micilor rasfaturi culinare, atunci DasKino este locul unde vei trai adevarate „scene gastronomice”. Situat pe Strada Perlei nr. 2, in cladirea MAVA Apartamente, restaurantul combina designul modern si atmosfera cinematografica cu un mic dejun care iti pune zambetul pe fata chiar din primele minute ale zilei. Pentru ca mi s-a parut teribil…
Avocado toast cu scrambled eggs
Avocado toast cu scrambled eggs – mic dejun cremos, fresh si gata in 5 minute! Daca ar exista un clasament al celor mai iubite mic dejunuri din lume, avocado toast cu scrambled eggs ar fi, fara indoiala, pe podium. Este combinatia perfecta intre cremozitatea guacamole-ului, textura aerata a oualor moi si gustul fin al ricottei….
Pofta Pescarului – festin marin la umbra epavei Evangelia
Se spune ca prieteniile care se leaga in Costinesti dainuie peste timp si nasc amintiri dintre cele mai profunde. Nimic mai adevarat! Ne-am cunoscut in anul 2021, in plina pandemie, cand si Restaurantul si Blogul erau mai pe la inceput… Si da, a fost dragoste la prima vedere si apoi … la prima degustare. Am…
Sote de pleurotus cu sos de unt si prosecco
Sote de pleurotus cu sos de unt si prosecco – reteta rapida, eleganta si plina de aroma!Cine zice ca nu poti transforma niste ciuperci simple intr-o mancare de restaurant in mai putin de 30 de minute n-a incercat sote-ul asta de pleurotus! Fragede, rumenite usor si imbracate intr-un sos catifelat de unt si prosecco, ciupercile…
Terasa cu Ancore – Gustul marii si povestea adancurilor
Exista recomandari care trec neobservate si exista recomandari care iti raman in suflet. Una dintre acestea a venit anul trecut, cand am cunoscut-o pe Estera Elena Jeciu, la Caffè Monte Baldo din Verona, locatie plina de istorie si traditie in ceea ce priveste arta ospitalitatii din frumosul oras al Julietei. Cu un zambet cald si o energie aparte,…
Panna Cotta cu iaurt
Panna Cotta cu iaurt este o reteta usoara, eleganta si perfecta atunci cand vrei un desert rapid, dar rafinat. Inspirata din bucataria italiana, aceasta varianta combina smantana dulce cu iaurt grecesc pentru o textura cremoasa, aerata si surprinzator de lejera. Se pregateste in doar cateva minute si se transforma intr-un desert cu gust delicat, ideal…