Bagheta

O zi ploiasa si friguroasa. Ce poti sa faci? Framanti o painica si cat este calduta, arunci niste mici in Actifry. Nu uitam de mustar si iata ca avem un pranz cu gandul la gratarele de vara. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 baghete / for 2 baguette) 500 grame faina tip 550 / 500 grams…

Pui Shanghai

Gatim sanatos, reducem continutul de zahar si grasimi, dar din cand in cand mai incalcam regulile. Si atunci ar fi de preferat ca acest lucru sa se intample in bucataria noastra. Asa putem sa controlam calitatea ingredientelor si mai ales a uleiului in care prajim. Stim cu totii, ca in restaurantele de tip fast food,…

Salmon Budhha Bowl

Astazi facem cunostinta cu celebrul “Buddha Bowl”. Aceasta nu putea sa lipseasca din meniul Inspirat la Fix. In fapt, acest bol este o salata consistenta, rece sau calda, nutritiva și extrem de colorata. Un amestec delicios de legume, peste sau branzeturi cu un dressing fantastic de bun. Eu am incercat aceasta salata cu somon acompaniata…

Penne & Pesto

Descoperita de curand, aceasta combinatie m-a cucerit pentru totdeauna. Pana acum nu am dat nicio sansa sosului pesto, deoarece am incercat doar variantele de sos la borcan, care nu au nicio legatura cu pasiunea pentru cooking 😜. Asta pana cand Alina a trecut pe la mine si m-a convins sa incerc un sos pesto proaspat….

Parmigiana

Am decis astazi sa pun in valoare ultimele roade ale gradinii: vinetele si rosiile, intr-una dintre cele mai gustoase retete de inspiratie italiana. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 portii / for 2 servings): 1 vanata / 1 eggplant 5 rosii / 5 tomatoes 2 catei de usturoi / 2 garlic cloves 50 grame parmezan /…

Pink Burger

Imi lipsea din colectia de burgeri unul colorat si jucaus. Am strans in acest burger multe nuante de roz, verde si crem pentru a obtine un burger meatless perfect. Pe scurt: “ 🌈 pe cerul gurii” 😎 INGREDIENTE / INGREDIENTS: Chifle roz perfecte / Perfect pink buns: (pentru 6 bucati / for 6 pieces) 250…

Asian Scrambled Eggs

Scrambled eggs cu aroma asiatica insotite de somon afumat si castraveti marinati rapid, servite cu o ploaie de seminte de susan si o salata de ceapa verde. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 1 portie / for 1 serving) 2 oua / 2 eggs 50 grame somon afumat / 50 grams smoked salmon 1 castravete / 1…

Spicy Mushroom Noodles

A trecut ceva timp de cand nu am mai gatit nimic cu tenta asiatica, asa ca am vrut sa fac ceva simplu și super aromat. Din bucataria asiatica, ador taieteii gatiti in orice combinatii. Astazi incercam o varianta simpla de taietei cu ciuperci si susan usor picanti. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 portii / for…

Lunch Bucket

De pranz la pachet a auzit toata lumea. Dar ce ziceti de un pranz la galeata? 😎 Colorat si amuzant va fi cu siguranta o senzatie. Cu atat mai mult cu cat vom alege varianta “light” de pregatire a celebrelor aripioare si a cartofilor prajiti. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4 servings)…

Steak Burger

Cine spune ca un burger poate sa aiba la baza doar o chiftea? Ei bine, nu e chiar asa. Va propun sa incercati un burger cu steak de vita, sos delicios 100% homemade, inele de ceapa crocante, chifla mega-pufoasa si cartofi cu parmezan si usturoi. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4 servings)…

Antipasto Platter

Este incredibil de usor sa pregatim un platou antipasto cu care vom incanta toti participantii la masa. Mezeluri, branzeturi proaspete, masline, fructe si legume proaspete, crostini aromate. INGREDIENTE / INGREDIENTS: Prosciutto crudo / Prosciutto crudo Prosciutto cotto / Prosciutto cotto Mix de carnati uscati / Mix of dried sausages Branza bocconcini / Bocconcini Mozzarella /…

Croissant Breakfast Sandwich

Acesta este genul de sandwich care te poate scoate din pat dimineata intr-o zi lenesa de week-end.. Chiar dacă va simtiti fara chef, schimbați lucrurile si oferiti-va un mic rasfat. Deschideti frigiderul si strangeti toate ingredientele preferate intr-un delicios croissant. Un croissant cald cu faina integrala si mix de seminte, mozzarella uscata, prosciutto cotto si…

23 de Platouri – Inspirate la Fix

De multe ori, un platou ne poate salva: fie pentru o masa obisnuita in familie, fie pentru o cina de sarbatoare, fie atunci cand avem musafiri si ne dorim sa ii impresionam. In acest articol va voi prezenta (mai mult in poze) cateva idei pentru platouri inspirate. Pont: alegem doar ingrediente de calitate si pe…

Salmon & Avocado Toast

Aceasta paine prajita cu avocado si somon afumat este un mod delicios de a incepe o zi plina! Gata in cateva minute, este perfect pentru un mic dejun grabit sau un brunch relaxat de weekend. INGREDIENTE / INGREDIENTS: Crema de branza natur / Cream cheese Somon afumat / Smoked salmon Avocado / Avocado Ceapa rosie…

Toast cu avocado si ciuperci

O reteta extrem de simpla si potrivita atat pentru un pranz sau o cina, si chiar pentru mic dejun. Avocado este fructul versatil care nu lipseste niciodata din frigiderul meu. El poate fi asociat cu alte legume, carne, oua, branzeturi, inlocuind cu succes maioneze, dressing-uri si alte sosuri. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 portii /…

Savory Pancakes & Fried Eggs

Ingredientele pentru micul dejun sunt relativ limitate, insa imaginatia nu are margini. Asadar, ne putem bucura in fiecare dimineata de un mic dejun inedit, cum ar fi clatite gratinate cu cascaval si oua ochiuri. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4 servings) 100 grame faina integrala / 100 grams wholemeal flour 50 grame…

Salata cu ton

Pranz, cina pe fuga? De cele mai multe ori alegem variantele nesanatoase. Insa cu un minim de efort, putem avea o salata delicioasa. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 portii / for 2 servings) 1 conserva ton / 1 canned tuna 2 rosii / 2 tomatoes 2 cepe rosii / 2 red onions 1 avocado /…

Dorada la cuptor cu sos de rosii

Un pranz rapid. Usor de pregatit, rapid de consumat si extrem de aromat. Rosiile proaspete, cimbrul, usturoiul vor transforma un pranz banal intr-unul sofisticat. INGREDIENTE / INGREDIENTS: 1 dorada / 1 sea bream 2 rosii / 2 tomatoes 1 lingurita cimbru / 1 teaspoon thyme 3 catei de usturoi / 3 garlic cloves Masline /…

Pate de porc

Incomparabil mai bun decat cel din comert, acest pate merita incercat. Nu voi sustine ca este cea mai sanatoasa reteta, insa prin simplul fapt ca renuntam la aditivii alimentari din suratele conserve si de asemenea, controlam calitatea ingredientelor avem deja un mare plus. Eu nefiind un fan infocat “ficat” am ales sa reduc asprimea acestuia…

Lemon Ricotta Pancakes

Aceste clatite cu ricotta si lamaie sunt unele dintre cele mai bune clatite incercate vreodata! Imaginati-va reteta preferata de clatite, adaugati un strop de gust italian cu ricotta cremoasa si lamaie proaspata. Bun, nu-i asa? INGREDIENTE / INGREDIENTS: 220 grame faina / 220 grams flour 75 grame zahar sau indulcitor pe baza de stevie Sweeteria…