Tzatiki

Nimic mai simplu, nimic mai gustos. Pe baza de iaurt, tzatiki este extrem de versatil putand sa il servim simplu cu cateva felii de paine integrala cu seminte… … sau acompaniat de alte aperitive intr-un platou de “Greek Mezze” sau la felul principal alaturi de carne si legume. INGREDIENTE / INGREDIENTS: 250 grame iaurt grecesc…

Greek Mezze

Astazi este despre … Mezze, celebrele platouri de aperitive grecesti. Pana vom ajunge din nou pe meleagurile insorite ale Greciei, ne putem desfata gusturile in bucataria noastra. Pita, buyurdi, tzatiki, vinete cu feta, salata greceasca si celebrele “dolmades” cu sos de iaurt vor fi o incantare pentru oricine. Antreurile sunt, de regula, gustari mici cu…

Budinca de chia

Ramanem in lumea micului dejun cu un super aliment…. chia.. satioasa, versatila, usor de preparat. Fibrele, antioxidantii, calciu, proteinele sunt atuurile acestor seminte care va ofera un mic dejun perfect chia + lapte de migdale + fructe = ❤️ INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1 portie / for 1 serving) 200 ml lapte migdale (de preferat…

Negro Carbon Granada

Unde si mai ales ce mancam in Granada? “Premium Beef…. Do you dare to taste it?” Desigur ca “DA”! 😊 Negro Carbon este un steak house pe care nu aveti voie sa il ratati. Mancare buna, atmosfera placuta, servicii excelente si un steak la cel mai inalt nivel. Este un local mic aflat in zona…

Antipasto

Antipasto, celebrul mod de a incepe o masa cu preparate italiene, reprezinta o idee pentru cina, un pranz sau de ce nu, chiar si pentru un brunch. In mod traditional, un antipasto include o selectie de mezeluri, branzeturi, legume insotite de o paine calda gen focaccia sau flatbread. Antipasto este solutia ideala atunci cand aveti…

Vita (picanta) cu taietei chinezesti

Nu sunt mare fan al preparetelor chinezesti, insa nu refuz niciodata o portie de noodles, fie cu vita, fie cu legume. Va invit sa incercati aceasta varianta. Este extrem de usor de facut si foarte gustoasa. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 400 grame muschi de vita / 400 grams beef…

Mic dejun Romanesc

Omleta sau papara? Cand eram copil o numeam papara, acum modern am botezat-o “omleta”. Indiferent cum ii spunem, o dimineata inceputa cu un mic dejun gustos ne va face ziua mai frumosa. Haideti sa incercam un mic dejun pe baza de ingrediente romanesti: oua, carne si carnati la garnita, branzeturi romanesti. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru…

Croissant cu migdale

Mica patiserie, Obrador de Lucie – Campoamor din Orihuela, ofera un mic dejun senzational. O diversitate mare de produse de patiserie din care nu poti sa nu ramarci si evident, sa incerci croissantele cu migdale. Ce poate fi mai fain decat sa incepeti o zi de week-end cu aceste delicii insotite de o cafea? INGREDIENTE…

Spaghetti Carbonara

La o simpla cautare pe celebrul “Google” gasesti 2 modele de spaghete carbonara: “originale” sau cu smantana. Eu nu va prezint niciuna dintre cele doua variante. Sunt convinsa ca versiunea “originala” poate fi gustata doar in editie limita in anumite zone ale Italiei, iar varianta cu smantana este exclusa total. Nu exista carbonara cu smantana….

Oreo Cheesecake

Esti pregatit pentru Oreo? Dar pentru un mini cheescake cu bucatele de Oreo si o crema fina de mascarpone si smantana? INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 20 biscuiti Oreo / 20 Oreo biscuits 50 grame unt / 50 grams butter 250 grame branza Philadelphia/ 250 grams Philadelphia cheese 200 grame…

Pui la ceaun … sau?

Astazi discutam despre preparatele care ne plac mult, dar le evitam pentru ca sunt prajite in multa untura sau ulei. Am crescut cu celebrii cartofi prajiti in untura. Oricata mancare imi lasa mama in frigider, cand ma intorceam de la scoala imi curatam 2 cartofi si incingeam repede ceaunul de fonta. La sfarsit, dupa ce…

Paine integrala cu seminte

Inca mai miroase a paine proaspat coapta la mine in casa. Asadar ard de nerabdare sa impartasesc cu voi aceasta reteta de paine. Usor de executat si extrem de gustoasa nu va rezista mai mult de o zi. 😊😉😏 Recomand sa o folositi ca baza pentru un epic brunch de exceptie. INGREDIENTE / INGREDIENTS 300…

Porridge cu fructe Sweeteria

Am incercat de multe ori celebrul porridge si niciodata nu am fost foarte incantata de combinatie. Desi i-am schimbat gustul cu diverse arome (vanilie, scortisoara), toate erau doar compromisuri. De aproximativ un an am descoperit porridge-ul de la Sweeteria, iar lucrurile s-au schimbat total. Variantele cu migdale, mar sau zmeura va vor oferi um mic…

Capresse Flatbread – un altfel de pizza

Initial am vrut sa o numesc pizza. Insa nu are nimic in comun cu acest fel clasic pe care o cunoastem cu totii. Din punctul meu de vedere depaseste orice alta pizza incercata. Si spun asta pentru ca eu sunt un fan infocat al preparatelor foarte simple. Flatbread reprezinta un aluat similar blatului de pizza,…

Saya Brasserie – Dubai’s the Most Instagrammable Caffe

Nu stiu daca este cea mai “Instagramabila” cafenea din Dubai, dar stiu cu siguranta ca a fost cea mai buna alegere pentru a petrece cateva ore de relaxare in ultima zi a anului alaturi de prieteni. 31.12.2019 … o zi calduroasa de iarna, promenada City Walk Dubai, prieteni, cocktail-uri fancy (evident, fara alcool), deserturi spectaculoase…

Pancakes – Clatite Americane

V-am spus oare ca masa mea preferata este micul dejun? Bine, ma rog, prefer micul dejun tarziu si nu pentru ca ma trezesc greu ci pentru ca imi place sa aloc timp pregatirii unui mic dejun (uneori chiar brunch) cat mai fancy. Pancakes, celebrele clatite americane, sunt niste clatite mai mici ca si diametru si…

Turkish Eggs

Am incercat aceasta varianta de mic dejun intr-un restaurant din Cluj. Vazusem reteta cu ceva vreme in urma insa ideea de oua in sos iaurt nu m-a atras atat de mult incat sa si pregatesc reteta. Va asigur insa ca este un mic dejun care nu ar trebui ratat. Este o reteta senzationala si extrem…

Epic Brunch

“Brunch”-ul…. Pe principul micul dejun este cea mai importanta masa a zilei, pentru mine, brunch-ul, este cea mai provocatoare masa a zilei. Nici mic dejun, nici pranz, brunch-ul este masa ideala a celor care apreciaza week-end-ul 😎 … nu ne trezim nici prea devreme, dar nici nu mancam pranzul tarziu. Si pentru ca avem mai…

Bors de primavara

Astazi va invit la… piata 😊 In aceasta perioada piata este extrem de proaspata si verde. Asadar, haideti sa incercam un bors de primavara plin de savoare si prospetime! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 3 legaturi loboda / 3 bunches of orache 2 legaturi stevie / 2 bunches of patience 3…

g.Vino Wine Bar – Colourful Tbilisi

Tbilisi, Georgia – surpriza placuta de la capatul Europei. In drumul catre Baku am decis sa petrec cateva zile in minunatul Tbilisi. Desi vremea nu ne-a ajutat prea mult, am descoperit un oras extrem de colorat cu gazde primitoare si o bucatarie senzationala. De regula incerc sa evit zona comerciala a restaurantelor din motive lesne…