Risotto cu fructe de mare si caracatita la gratar – minune intr-o farfurie! Daca te intrebi ce sa mai gatesti ca sa impresionezi musafirii sau sa-ti rasfeti papilele cu ceva cu adevarat special, ei bine… ai nimerit in oala potrivita! Astazi pregatim un risotto cu fructe de mare care nu doar ca danseaza pe limba,…
Categorie: Peste & Fructe de mare
Fructe de mare cu sos de vodca si unt
Imagineaza-ti fructe de mare proaspete, rumenite usor in tigaie, imbracate intr-un sos cremos si catifelat de unt si vodca, atat de delicios incat vei dori sa-l savurezi pana la ultima picatura cu o bucata de paine calda si crocanta. Fructe de mare cu sos de vodca si unt sunt preparatul care va transforma orice cina…
Calamari la cuptor cu rosii si masline
Daca esti in cautarea unei retete delicioase si usor de preparat, acesti calamari la cuptor cu rosii si masline sunt alegerea perfecta. Aroma delicata a calamarilor se imbina armonios cu gustul intens al rosiilor cherry, maslinelor si usturoiului, rezultand un preparat gustos si sanatos. Aceasta reteta este ideala atat pentru o cina rapida, cat si…
Salata de cartofi cu caracatita
Salata de cartofi cu caracatita, o delicatesa mediteraneana plina de arome! Daca esti in cautarea unei retete rafinate, sanatoase si pline de savoare, salata de caracatita este alegerea perfecta! Inspirata din bucataria mediteraneana, aceasta salata imbina textura delicata a caracatitei cu gustul cremos al cartofilor, prospetimea legumelor si aromele intense ale uleiului de masline si…
Sushi Salad
Sushi salad este o reteta delicioasa, rapida si sanatoasa, ideala pentru un pranz sau o cina usoara. Combinand ingrediente proaspete si un amestec perfect de arome, aceasta salata se inspira din traditionalul sushi, dar intr-o varianta mult mai accesibila si simplu de realizat. Daca iti doresti un preparat care imbina orezul lipicios, somonul proaspat, crevetii…
Pulpo a la gallega
Vrei sa prepari acasa Pulpo a la Gallega, celebra reteta spaniola cu caracatita si cartofi? Descopera o metoda simpla si rapida pentru a obtine un preparat savuros, cu arome autentice. Afla pas cu pas cum poti sa gatesti caracatita perfect frageda si sa o asezonezi cu boia, sare si ulei de masline, exact ca in…
Surf’n’turf cu sos Chimichurri
Daca esti in cautarea unui preparat sofisticat, echilibrat si plin de arome intense, aceasta reteta de Surf’n’Turf cu sos Chimichurri este alegerea perfecta. Combinand fragezimea steak-ului de vita cu delicatetea crevetilor si a scoicilor Saint Jacques, acest preparat impresioneaza atat prin gust, cat si prin prezentare. Secretul unui Surf’n’Turf reusit consta in pregatirea corecta a…
Calamari umpluti cu creveti
Daca sunteti in cautarea unui preparat special, care sa impresioneze prin gust si eleganta, reteta de calamari umpluti cu creveti sunt alegerea ideala. Aceasta reteta combina texturile delicate ale fructelor de mare cu arome mediteraneene autentice – de la capere si usturoi pana la rosiile proaspete si uleiul de masline. Calamarii umpluti sunt perfecti pentru…
Supa finladeza cu somon
Supa finladeza cu somon este o reteta traditionala nordica, care cucereste prin simplitate si savoare. Acest preparat cremos, cunoscut sub numele de Lohikeitto, aduce pe masa o combinatie echilibrata de legume proaspete, somon delicat si arome subtile, toate unite de o baza catifelata de smantana. Perfecta pentru zilele racoroase, aceasta supa nu doar ca te…
Somon cu susan si legume la cuptor
Bine ati venit in lumea culinara unde somonul nu este doar un peste, ci un superstar al bucatariei, iar legumele nu sunt doar garnituri, ci co-staruri intr-un spectacol de arome! Astazi, va invit sa descoperiti o reteta care transforma cina obisnuita intr-o aventura gastronomica: Somon cu susan si legume la cuptor. Este o reteta atat…
Creveti cu sos de unt si vin
Descoperiti o reteta care transforma o cina obisnuita intr-o experienta culinara de neuitat: creveti cu sos de unt si vin. Aceasta delicatesa, perfect echilibrata intre savoarea marii si aromele sofisticate, promite sa va incante papilele gustative. Fiecare muscatura este o calatorie intr-un peisaj gustativ vibrant, unde textura ferma a crevetilor se imbina armonios cu sosul…
Frigarui de somon cu piure de fasole, spanac si broccoli
Descoperiti o reteta delicioasa care combina savoarea somonului proaspat cu textura bogata a piureului de fasole si prospetimea spanacului si broccoli-ului. Astazi va vom ghida prin pasii necesari pentru a pregati frigarui de somon marinat intr-un amestec aromat de piper cu lamaie, fulgi de chilli si oregano, acompaniate de un piure cremos de fasole si…
File de peste in sos de rosii, lollipop de zucchini cu sos Mojo si crutoane de mamaliga
In aceasta reteta rafinata si plina de arome vom combina file de peste cu sos de rosii, lollipop-uri de zucchini si crutoane crocante de mamaliga. Rezultatul? File de peste in sos de rosii, lollipop de zucchini cu sos Mojo si crutoane de mamaliga! Un festin culinar care va incanta papilele gustative si va oferi o…
Tagliatelle cacio e pepe cu creveti
Tagliatelle cacio e pepe cu creveti este una dintre cele mai cunoscute si apreciate delicii traditionale din Italia. Aceasta reteta se remarca prin simplitatea sa uluitoare, fiind compusa in principal din doua ingrediente de baza: cacio (branza) si pepe (piper negru). Aceste doua elemente, desi aparent simple, se combina intr-un echilibru perfect, oferind o experienta…
Medalion de somon la cuptor cu legume
In bucataria moderna, cautarea unor retete echilibrate, pline de savoare si in acelasi timp sanatoase, este o preocupare constanta. Medalion de somon la cuptor cu legume este una dintre retetele care se incadreaza cu succes in aceasta categorie. Combinatia perfecta de somon proaspat si legume aduce laolalta o explozie de arome si texturi care satisfac…
Spaghetti cu cerneala de sepie si fructe de mare
Spaghetti cu cerneala de sepie si fructe de mare este o fantezie culinara pentru o cina impresionanta. Secretul acestei retete, este folosirea unor ingrediente de calitate. Cerneala de sepie este cea care confera pastelor culoarea neagra, absolut superba, dar si o aroma uimitoare, transformadu-le in perfectiune alaturi de fructele de mare. Eu am ales pastele…
Somon cu legume la abur si sos de avocado cu kefir
Somon cu legume la abur si sos de avocado cu kefir, pentru un pranz sau o cina delicioasa, satioasa si sanatoasa. Somonul cu legume la abur, servit alaturi de un sos racoritor de avocado cu kefir, este o alegere excelenta. Acest preparat imbina nutrientii esentiali din peste, beneficiile digestive ale kefirului si vitaminele din legume….
Insalata di Mare
Inslata di Mare este o salata usoara si stralucitoare cu arome mediteraneene. Usor de pregatit si marinata cu ulei de masline si condimente subtile, aceasta salata poate face fata atat unei cine cat si unei petreceri. Mai mult sau mai putin picanta, in functie de gusturi si cu arome subtile de lime, legumele imbraca perfect…
Dorada la cuptor cu legume
Daca esti in cautarea unei retete faine cu peste, astazi va propun Dorada la cuptor cu legume. Bine condimentat, asociat cu legume de sezon si mai ales usor de preparat, iata masa de pranz pentru o zi perfecta de weekend! Patrunjelul verde, usturoiul si uleiul de masline sunt condimentele simple si in acelasi timp extrem…
Pastrav curcubeu cu zucchini si sos Mojo
Aceasta reteta de Pastrav curcubeu cu zucchini si sos Mojo este un fel principal sanatos, rapid si usor. Gatit la abur este un peste cu legume plin de arome uimitoare. Fraged si suculent, acest peste este extrem de sanatos, fiind o alternativa perfecta a pestelui prajit. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2…
Fritto misto
Fritto misto este un aperitiv italian constand in „prajeli mixte”. In cazul de fata fructe de mare. Puteti sa va intampinati musafirii cu acest fel de mancare si cu un pahar de Prosecco si cu siguranta toti vor fi incantati de gustul Italiei chiar la voi acasa. Pentru diversitate puteti adauga si morcovi sau dovlecei,…
Dorada la cuptor cu sos Mojo
Esti in pana de idei si ai chef sa gatesti ceva usor si gustos? Salveaza aceasta reteta de Dorada la cuptor cu sos Mojo pentru zilele de weekend in care vrei sa ii rasfeti pe cei dragi cu un pranz senzational. Sosul Mojo cu arome de citrice si patrunjel verde va completa perfect dorada fierbinte…
Salata cu caracatita
Ati incercat vreodata salata cu caracatita? Una dintre mancarurile mele preferate este salata cu caracatita. Rosii proaspete, castraveti, ardei iute si un dressing grozav de lime este tot ce avem nevoie langa cateva resturi de caracatita ramase de la un gratar cu fructe de mare. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings)…
Branzino al Forno a la Pippo
Recent am descoperit in Bucuresti un restaurant in care realmente m-am simtit exact ca in Italia! Atmosfera, muzica dar mai ales preparatele de la Pippo’s te fac sa crezi ca esti intr-o cantina veritabila din Peninsula, nicidecum pe strada Paris din Capitala. Dintre preparatele pe care le-am descoperit acolo, am ramas cu gandul la Branzino…
Creveti in sos de unt si prosecco
Esti in cautarea unei mese festive care sa impresioneze? Tocmai ai gasit cea mai tare reteta de creveti in sos de unt si prosecco! Crevetii jumbo sunt scaldati intr-un sos cu prosecco, unt, lamaie si usturoi, devenind fragezi, suculenti, perfect infuzati de arome savuroase. Serviti-i alaturi de o bucata de paine proaspata sau puneti-i peste…
Delicioso Pulpo a la parrilla
Delicioso Pulpo a la parrilla sau cum sa faci acasa cea mai gustoasa caracatita la gratar. Astazi vreau sa va impartasesc reteta bucatariei “Inspiratie la Fix” de caracatita la gratar. Chiar daca obisnuiti sa o mancati doar atunci cand mergeti la restaurante si credeti ca nu puteti realiza ceva asemanator acasa, nu renuntati. Puteti alege…