Sunt cine care nu au nevoie de ocazie speciala, ci au nevoie doar de ingrediente bune si de 20 de minute! Duo de somon si creveti in sos de prosecco este exact genul acela de preparat care arata si se simte ca de la restaurant dar se face acasa cu o singura tigaie si ingrediente…
Categorie: Peste & Fructe de mare
Calamari la gratar cu sos mediteranean de ardei copti
Miroase a gratar, a ardei copti si a busuioc proaspat si inca nu ai asezat farfuria pe masa. Calamari la gratar cu sos mediteranean de ardei copti este exact genul acela de preparat care arata ca de la restaurant dar se face acasa cu ingrediente simple. Tentacule de calamar marinate cu boia dulce, sare si…
Tigaie picanta cu calamari si creveti
Sfarait de tigaie, usturoi auriu, ulei de masline incins si mirosul acela de mare care te face sa cauti painea inainte sa fie gata mancarea. Tigaie picanta cu calamari si creveti nu are nevoie de prea multe prezentari. Are nevoie doar de 15 minute si de cineva dispus sa stea de paza langa tigaie, cu…
File de biban crocant cu salata de rosii si fasole alba
Sunt mese care nu au nevoie de timp lung de preparare pentru a fi cu adevarat bune — si aceasta este una dintre ele. File de biban crocant pe salata de rosii si fasole alba este exact genul de preparat rapid, dietetic si plin de arome mediteraneene pe care il faci intr-o seara de saptamana…
Salata de caracatita marinata pe pat de cartofi
Caracatita este unul dintre acele ingrediente care impresioneza instantaneu pe orice platou si aceasta salata este dovada perfecta! Caracatita prefiearta, trecuta rapid pe grill pana capata o crusta usor afumata si aromata, asezata pe un pat de cartofi fierti si feliati si acoperita cu un dressing vibrant de lime, ghimbir proaspat, ceapa rosie, usturoi, patrunjel…
Baby calamari umpluti
Sunt preparate care par complicate la prima vedere dar care, odata incercate, devin absolut addictive, iar baby calamari umpluti sunt exact genul acela. Calamari fragezi umpluti cu o compozitie rustica de tentacule tocate, ansoa, usturoi, paine veche si vin alb, prajiti pana devin aurii si apoi inabusiti in vin pana la perfectiune! Un preparat italian…
Bruschette calde cu ton si mozzarella
Sunt preparate care nu au nevoie de nicio ocazie speciala — le faci pentru ca ai pofta, pentru ca frigiderul iti ofera exact ingredientele potrivite si pentru ca uneori cele mai bune lucruri sunt si cele mai simple. Bruschette calde cu ton si mozzarella sunt exact genul acela de reteta — rapide, aromate, crocante la…
Creveti cu sos usturoi si patrunjel
Daca esti in cautarea unei retete de creveti cu sos de usturoi si patrunjel, gata in mai putin de 20 de minute, ai ajuns unde trebuie. Acesti creveti fragezi sunt gatiti intr-un sos aromat cu usturoi, unt, patrunjel proaspat, vin alb, boia dulce si un strop de chilli, rezultand un preparat simplu, dar cu un…
Baby calamari la tigaie cu salsa de ardei si lamaie
Sunt preparate care nu au nevoie de prea mult — doar ingrediente bune, o tigaie bine incinsa si cateva minute de atentie. Baby calamari la tigaie cu salsa de ardei si lamaie este exact unul dintre ele. Baby calamari prajiti pana devin aurii si usor crocanti la exterior, cu o salsa aromata de ardei kapia,…
Linguine cu creveti
Cincisprezece minute de gatit si senzatia ca esti intr-un restaurant de coasta italiana — asta e magia unei farfurii de linguine cu creveti facute bine. Usturoiul auriu, un strop de chilli si crevetii perfect gatiti se intalnesc cu pastele al dente intr-un sos simplu, dar plin de savoare, legat cu putina apa de la fiert….
Risotto de fructe de mare cu sos picant asiatic
Sunt preparate care se nasc dintr-o curiozitate culinara — ce se intampla daca iei un risotto italian clasic si ii adaugi un strop de Asia? Risotto de fructe de mare cu sos picant asiatic este exact raspunsul la aceasta intrebare — cremos, bogat si aromat, cu acea nota picanta si usor dulceaga a sosului Laoganma…
Creveti Saganaki
Daca ai mancat vreodata creveti saganaki pe o terasa greceasca si ai incercat sa reproduci gustul acela acasa — aceasta este reteta de care aveai nevoie. Creveti suculenti marinati cu condimentul grecesc CIO, sos aromat de rosii Mutti si feta cremoasa sfaramata deasupra — Grecia intr-o tigaie, gata in 20 de minute! Saganaki este un…
Tacos cu creveti si guacamole
Sunt retete care aduc instantaneu o stare de bine — colorate, aromate, pline de viata si gata in mai putin de o ora. Tacos cu creveti si guacamole este exact una dintre ele. Creveti marinati cu mixul special de condimente pentru tacos de la CIO, prajiti rapid pana devin roz si suculent, asezati pe un…
Biban de mare la cuptor cu sos mediteranean si lemon orzo
Sunt preparate care par complicate dar care, de fapt, se fac cu o naturalete surprinzatoare. Biban de mare la cuptor cu sos mediteranean si lemon orzo este exact unul dintre ele — un preparat elegant, cu arome mediteraneene intense, care aduce pe masa echilibrul perfect intre pestele fraged, sosul bogat de rosii cu capere si…
Somon glazurat cu sos de citrice si wasabi
Sunt preparate care te fac sa te simti intr-un restaurant de fine dining — si totusi le faci acasa, cu ingrediente simple si in mai putin de o ora. Somon glazurat cu sos de citrice si wasabi este exact unul dintre ele. File de somon fraged, gatit delicat la aburi, glazurat cu o reductie intensa…
Salata Nicoise
Salata Nicoise este genul acela de reteta care te cucereste din prima prin simplitate si echilibru. O combinatie clasica, dar mereu actuala, in care ingredientele proaspete se intalnesc intr-un dans delicios de texturi si arome. Este o reteta usoara, rapida si incredibil de gustoasa, perfecta pentru zilele in care vrei ceva satios, dar fara batai…
Pasta de ton cu rosii uscate
Uneori, cele mai bune retete sunt cele care nu iti complica viata deloc. Pasta de ton cu rosii uscate este exact genul acela de preparat simplu, rapid si incredibil de gustos, care te scoate din incurcatura in orice moment al zilei. Fie ca ai nevoie de un mic dejun consistent, un pranz usor sau un…
Aglio, Olio e Peperoncino con Gamberi e Polpo
Aglio, Olio e Peperoncino con Gamberi e Polpo este genul de reteta care demonstreaza perfect farmecul bucatariei italiene: ingrediente simple, de calitate, combinate intr-un mod care pune in valoare fiecare aroma. Inspirata din clasica pasta aglio e olio, aceasta varianta adauga creveti suculenti si caracatita frageda, transformand un preparat traditional intr-unul mai bogat, cu un…
Linguine cu Vongole
Linguine cu Vongole este genul de reteta care te duce instant cu gandul la o masa tihnita pe malul marii, cu briza sarata in aer si un pahar de vin alb rece alaturi. Simplu, aromat si cu gust intens de mare, acest preparat imbina perfect pastele al dente cu vongolele fragede si un sos de…
Casarecce cu ton si roșii cherry
Casarecce cu ton si rosii cherry – reteta italiana simpla, aromata si gata in mai putin de 30 de minute! Exista retete care arata cat de important este echilibrul in bucataria italiana: ingrediente putine, dar de calitate, combinate corect. Casarecce cu ton si rosii cherry este exact genul acela de preparat – rapid, accesibil si…
Unditar la cuptor cu cartofi si sos de lamaie
Unditar la cuptor cu cartofi si sos de lamaie – pestele care aduce a homar, dar se gateste simplu, acasa!Exista pesti care surprind de la prima imbucatura. Nu prin complicatie, ci prin gust. Unditarul este unul dintre ei – un peste mai putin cunoscut, dar extrem de interesant, cu o carne ferma, alba, delicata, care…
Burger de somon cu sos Teriyaki
Burger de somon cu sos Teriyaki – savuros, echilibrat si inspirat la fix! Exista burgeri care te cuceresc prin gust intens si exista burgeri care te surprind prin echilibru. Acest burger de somon cu sos teriyaki face parte din a doua categorie. Este aromat, suculent, usor dulceag, cu note asiatice discrete, completate perfect de un…
Pirikara Prawns
Pirikara Prawns – creveti crocanti cu cocos si sos dulce-picant!Exista retete care nu au nevoie de prea multe explicatii, pentru ca te cuceresc instant, din prima privire si din prima imbucatura. Pirikara Prawns este exact acel tip de preparat. Creveti crocanti, imbracati intr-o crusta aurie de cocos, combinati cu un sos cremos, dulce-picant, usor asiatic,…
Sprot la cuptor
Sprot la cuptor – gust de mare, fara prajeala! Crocant, auriu si plin de aroma! Daca ti-e dor de gustul acela de vacanta la mare, de peste crocant, mujdei si mamaliga fierbinte, dar vrei o varianta mai usoara si sanatoasa, sprotul la cuptor e fix ce cauti. Are tot ce iubesti la pestele prajit —…
Biban de mare cu legume rumenite la cuptor
Biban de mare cu legume rumenite la cuptor – cina usoara, eleganta si plina de arome mediteraneene!Daca esti in cautarea unei cine rafinate, dar simplu de pregatit, bibanul de mare cu legume rumenite este alegerea perfecta. Un peste delicat, aromat si bogat in proteine, gatit alaturi de un mix colorat de legume la cuptor, intr-un…
Merluciu in sos de rosii si ardei copti
Merluciu in sos de rosii si ardei copti – reteta rapida, usoara si plina de arome de vara! Cand nu stii ce sa mai gatesti in timpul saptamanii si ai pofta de ceva usor, dar savuros, incearca aceasta reteta simpla de merluciu in sos de rosii si ardei copti. Se face cu ingrediente accesibile, e…