Salata de dovlecei copti este atat de aromata, dietetica si sanatoasa, incat veti vrea sa o pregatiti tot timpul anului. Dovleceii simpli copti, aromati cu ceapa si usturoi si desavasiti cu iaurt grecesc vor fi pur si simplu savurosi la o masa de pranz, alaturi de o lipie proaspata si o salata de rosii. Spalam…
Lună: octombrie 2023
Tagliolini cremoase cu ciuperci Portobello si trufe
Aceste tagliolini cremoase cu ciuperci Portobello si trufe sunt cartea castigatoare pentru o seara romantica. Combinam confortul si eleganta intr-o reteta simpla, adaugam un pahar de vin alb si ne bucuram de o cina senzationala. Pastele proaspete cu trufe, ciuperci Portobello si smantana cremoasa sunt desavarsite cu parmezan intr-o farfurie de mare exceptie, plina de…
Salata de castraveti zdrobiti, sumac, ridichi si ceapa
Aceasta salata de castraveti zdrobiti, sumac, ridichi si ceapa este usor de facut si super potrivita pentru o cina rapida, servita atat simplu, alaturi de o lipie sau paine calda, cat si ca o garnitura pentru o friptura delicioasa la o masa festiva. O salata plina de arome orientale ce incununeaza prospetimea castravetilor. INGREDIENTE /…
Antipasto Platter
Aceasta reteta fara reteta este de fapt un ghid esential pentru a construi un Antipasto Platter la cote inalte si in acelasi timp cu un minim de efort. Avem nevoie de un platou mare pe care „inghesuim” mezeluri, branzeturi, legume, fructe si alte bunatati pe care le gasim cu siguranta in camara. Antipasto inseamna „inainte…
Oua coapte in sos de rosii
Reteta de oua coapte in sos de rosii este o placere pentru intreaga familie deoarece fiecare persoana isi poate personaliza bolul in functie de preferinte. Asezati intr-un bol ramekin, sosul de rosii aromat cu oregano si usturoi, mozzarella, oua si smantana dulce. Cine doreste poate adauga feta, baby spanac, prosciutto, ricotta sau alte ingrediente, dupa…
Piure cremos de spanac
Piure cremos de spanac sau gustul copilariei. De cand ma stiu am fost in categoria copiilor care iubeau piureul de spanac. Mama facea cel mai bun piure de spanac aromat cu usturoi, avand la baza un sos de lapte, faina si unt. Eu astazi am incercat sa pastrez aceeasi aroma si cremozitate, insa intr-o varianta…
Unde mancam in … Sfantu Gheorghe
Chiar daca anotimpurile s-au schimbat iar aromele de toamna le-au inlocuit in meniu pe cele de vara, am ales totusi sa va prezint acest loc minunat cu nostalgii din luna lui Gustar. Asadar, la categoria „Unde mancam in … Sfantu Gheorghe” va prezint acum Restaurantul Szikra – locul in care gastronomia se transforma in experienta. Restaurantul este amplasat in cadrul Isabella Boutique Hotel – o afacere de familie,…
Pate de pastrav afumat
Pate de pastrav afumat, o reteta pe care astazi am incercat-o cu acest fel de peste, dar desigur ca puteti opta si pentru alte variante, cum ar fi somon, macrou, hering. Acest pate este foarte usor de pregatit cu ajutorul robotului din bucatarie. Este neted, rece si cremos si se asorteaza perfect atat cu painea…
Burrata cu carpaccio de smochine
Toamna tarzie se sarbatoreste cu o burrata cu carpaccio de smochine. Un aperitiv pe cat de simplu pe atat de spectaculos. Acompaniati un pahar de prosecco aromelor italienesti din acest preparat si va veti desfata cu un aperitiv senzational. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) Spalam smochinele, le curatam de coaja…
Caprese Snack
Aceasta reteta de Caprese Snack este inspirata din clasica salata Caprese. Rosii coapte, mozzarella proaspata si un irezistibil sos cremos de busuioc. Pentru o diversitate a aromelor, putem adauga cateva felii de prosciutto crudo. Alegeti cea mai buna si proaspata bagheta si bucurati-va maxim de gustul Italiei intr-un singur sandwich! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2…
Linguine cu sos de rosii, burrata si parmezan cu busuioc
Aceste Linguine cu sos de rosii, burrata si parmezan cu busuioc sunt reteta perfecta pentru o cina de weekend. Rosii dulci, usturoi, parmezan, busuioc si burrata topita sunt un vis devenit realitate intr-o farfurie. Atat de proaspat! Cu siguranta, cina suprema a familiei! Desi totul pare simplu, cateva ingrediente vor uimi din punct de vedere…
Tarta cu smochine, brie si fistic
Fie la brunch, fie ca aperitiv, tarta cu smochine, brie si fistic este pregatita sa iti testeze papilele gustative. Sofisticata si in acelasi timp confortabila, aceasta reteta te duce cu gandul la romanticul Paris. Iar daca tot e sezonul smochinelor, de ce sa nu le punem in valoare alaturi de cea mai buna combinatie de…
Unde mancam in …. Bucuresti
Sunt putine locurile de care te indragostesti la prima vedere, iar in cazul restaurantelor, la cea dintai degustare… Am descoperit nu demult, fix in inima Bucurestiului un veritabil restaurant italienesc, in care atmosfera, preparatele, dar mai ales caldura si naturaletea simpaticului Chef Pippo, m-au teleportat aproape instant in Bella Italia! Asadar, la categoria „Unde mancam…
Salata de paste cu ton
Aceasta salata de paste cu ton si telina apio este rapida, sanatoasa si reprezinta un fel de mancare de care se poate bucura toata familia. Un clasic al bucatariei, aceasta salata se realizeaza in scurt timp cu ingrediente simple pe care de cele mai multe ori le ai la indemana. Pentru sosul acestei salate, eu…
Vinete la cuptor cu branza si smochine
Aceasta reteta de vinete la cuptor cu branza si smochine foloseste ingrediente sanatoase si simple pentru o cina delicioasa si satioasa. Este o reteta usor de facut pe care o puteti introduce in rutina cinelor servite acasa. De regula, preferintele noastre alimentare sunt simple, dar extrem de aromate si consistente inclinate destul de mult spre…
Toast cu branza de capra si struguri in sos de cimbru si miere
Toast cu branza de capra si struguri in sos de cimbru si miere sau cum sa aduni aromele perfecte ale toamnei intr-un aperitiv senzational sau un brunch perfect. Struguri dulci desavarsiti cu cimbru serviti alaturi de branza sarata de capra si nuci pecan crocante. Atatea arome si texturi diferite intr-o farfurie atat de simpla, dar…
Pere coapte cu gorgonzola si prosciutto
Suntem absolut obsedati de aceste pere coapte cu gorgonzola si prosciutto! Atat de multe arome, un echilibru excelent de dulce, cremos si sarat. Nici nu iti vine sa crezi cat de usor sunt de pregatit! Pere dulci, gorgonzola cremoasa, nuci crocante desavarsite cu prosciutto crudo pentru un aperitiv de mare exceptie! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru…