Steak Burger

Cine spune ca un burger poate sa aiba la baza doar o chiftea? Ei bine, nu e chiar asa. Va propun sa incercati un burger cu steak de vita, sos delicios 100% homemade, inele de ceapa crocante, chifla mega-pufoasa si cartofi cu parmezan si usturoi. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4 servings)…

Gyros Burger

Burgerul se afla printre cele mai populare feluri de mancare din America. Si pe buna dreptate! Insa, uneori, dorim sa schimbam aromele acestuia. Si de ce sa nu incercam aromele Greciei intr-un gyros? INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4 servings) 4 chifle / 4 buns 600 grame spata de porc / 600…

Eggs Burger

V-au mai ramas cateva chifle pufoase? Le puteti pune in valoare intr-un eggs burger pentru micul dejun sau brunch. O combinatie inedita pentru micul dejun: ou ochi, bacon, branza gouda, legume si un sos delicios de maioneza de avocado. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4 servings) 4 chifle / 4 buns 4…

Chifle burger

De ceva vreme sunt in cautarea chiflelor de burger perfecte … pufoase, cu o coaja subtire si moale. Dupa multe incercari, am descoperit varianta ideala. INGREDIENTE / INGREDIENTS: 500 grame faina 000 / 500 grams white flour 000 type 240 ml apa calda / 240 ml warm water 7 grame drojdie uscata / 7 grams…

Chutney de ardei copti

Ce faci cand primesti multi ardei si gogosari proaspat culesi din gradina? Multumesti din suflet si te apuci de treaba. Oare cu ce arome ai putea sa ii pui in valoare? De aceasta data incercam o combinatie orientala: chutney de ardei copti dulce – picanta cu aroma subtila de scortisoara. INGREDIENTE / INGREDIENTS: 12 ardei…

Gouda Burger

Continuam povestea “Burger”. Dupa variantele Portobello Burger si Burger cu somon, am incercat varianta cu branza Gouda la gratar. Acesta este unul dintre cei mai buni burgeri incercati vreodata: chifle extrem de pufoase, branza gouda invelita intr-o crusta perfecta de susan alb si negru si chutney dulce – picant de ardei copti cu aroma subtila…

Burger cu Somon

Burgerul a devenit atat de versatil incat suporta foarte multe combinatii. Vita, legume, pui, curcan si de ce nu, peste? Varianta cu somon este una extrem usor de pregatit si de asemenea, foarte gustoasa. O combinatie aromata cu somon, sos usor dulce – acrisor cu capere si o garnitura surprinzatoare de cartofi dulci. INGREDIENTE /…

Portobello Burger

Sunt convinsa ca aproape fiecare dintre noi a incercat celebrii burgeri in diverse variante… cu vita, cu branza, cu falafel sau alte combinatii. Astazi, insa vreau sa va fac cunostinta cu burgerii portobello: chifle integrale “homemade”, ciuperci portobello marinate, sos aioli si un ou ochi care sa ii desavarseasca. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii…