Mango Panna Cotta Cheesecake

Salutare prieteni! Cu ce va ocupati astazi? Aveti chef de un desert super rapid si gustos? Haideti sa incercam o combinatie minunata de arome cremoase si dulci intr-un pahar de Mango Panna Cotta Cheesecake. Aceasta pana cotta cu iz de cheescake este desavarsita cu un strat de piure de mango si fructul pasiunii pentru o…

Tort de clatite cu crema de mascarpone

Tort de clatite cu crema de mascarpone, un desert uimitor. Un rasfat perfect pentru o zi de duminica. Prajitura are la baza straturi subtiri de clatite cu cacao, o crema perfecta de mascarpone cu vanilie si fructe proaspete. Daca iubiti clatitele, cu siguranta veti indragi aceasta reteta fina. Singurul lucru mai complicat este prepararea celor…

Unde mancam (cele mai bune prajituri) in … Bran

Sunt putine locurile in care am intrat si am ramas indragostita la prima vedere / la prima degustare insa pana acum acesta este primul din care am decis sa scriu si sa postez articolul in timp real. Asadar, la categoria Unde mancam (cele mai bune prajituri) in … Bran (mai exact Moieciu de Jos) povestim…

Cantuccini

Ati incercat vreodata Cantuccini de casa? Acesti biscuiti crocanti italieni cu alune sau migdale sunt usor de pregatit si sunt grozavi atat pentru servit cat si pentru oferit pe post de cadou. Aceste fursecuri sunt facute cu ingrediente simple si sunt dublu coapte. Mai intai le coacem sub forma de rulou, apoi le feliem si…

Spicy Pomegranate Ginger Paloma

Spicy Pomegranate Ginger Paloma este un cocktail senzational cu arome pregnante de rodie si ghimbir. Sirop de ghimbir cu miere, suc de rodie si grapefruit, tequila si bere de ghimbir reprezinta bautura perfecta pentru o zi festiva. Aromele autentice de miere, ghimbir, menta proaspata si piper sunt completate perfect de marginea paharului dulce, crocanta si…

(Altfel de) Strudel cu mere

De ce „Altfel”? Pentru ca astazi il servim intr-o noua prezentare. Acelasi gust magnfic, sub o alta forma. Mere proaspete in aluat crocant de foietaj cu aroma de scortisoara servite cu inghetata de vanilie. Nu mai punem la socoteala ca totul se pregateste extrem de repede iar impresia artistica atinge cote maxime. INGREDIENTE / INGREDIENTS…

Kanelbullar – Rulouri suedeze cu scortisoara

Kanelbullar – Rulouri suedeze cu scortisoara sau mai bine spus niste chifle pufoase, rasucite sub forma de noduri dragute. Aluat moale si pufos, umplutura untoasa de scortisoara si zahar si iata unul dintre cele mai bune deserturi din Suedia. Le-am descoperit cu putin timp in urma, cand am vizitat Malmo si pot spune ca a…

Vin fiert

In asteptarea Craciunului ne incalzim cu o cana de vin fiert. Nelipsit de la targurile de Craciun, vinul fiert este asociat cu zilele friguroase, cu bradul frumos impodobit, cu momentele magice petrecute alaturi de familie. Exista o reteta clasica? As putea spune ca nu. Reteta ideala este cea care ne este pe plac. Preferata noastra…

Acadea de Craciun

Ne pregatim usor, usor de sarbatorile de iarna si in special de vizita lui Mos Craciun. Cu ce sa il intampinam? Ce ziceti de o delicioasa acadea de Craciun cu ricotta si gem de visine? Un desert ce ne aminteste de gustul copilariei, mai exact de clasicul strudel cu branza, dar cu tenta usor acrisoara…

Fluffy Pancakes

Aceasta reteta de Fluffy Pancakes este cea mai delicioasa si cea mai rapida. Clatitele pufoase, moi si fragede abia asteapta sa fie acoperite cu sos si apoi devorate alaturi de fructe proaspete. Folosind cateva ingrediente de baza din bucataria noastra, vom obtine perfectiunea pentru un mic dejun de weekend. Un aluat foarte simplu, fara separarea…

Waffle pufoase cu lapte batut

Waffle sunt o afacere serioasa in bucataria mea si asta deoarece noi suntem mari iubitori de mic dejun, iar recent mi-am pus ambitia cu clasicele waffle pufoase cu lapte batut. Putina faina, oua, lapte batut si iata cea mai usoara si cea mai buna reteta de waffle. Aurii si crocante la exterior, moi la mijloc,…

Crostini alle Fragole

Crostini alle Fragole, cu frumoasa lor culoare roz sunt aperitivele perfecte pentru o seara calduroasa de vara. Capsunile proaspete si busuiocul sunt marinate intr-un amestec de otet balsamic si ulei de masline extravirgin. Impreuna, aceste ingrediente creeaza o explozie de arome, o salata proaspata usor acidulata, delicioasa pe care ai putea sa o mananci cu…

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette sunt o comoara nationala a bucatariei franceze. Gatite atat in restaurante cat si preparate proaspat acasa pentru diverse ocazii, aceste clatite subtiri si moi cu arome pregnante de unt si lichior de portocale Cointreau pot fi servite ca desert la pranz, cina sau chiar la un brunch decadent. Indiferent cand sau cum alegeti…

Strawberry Mojito Mocktail

Am tanjit mult dupa zilele calduroase de primavara. Si anul acesta chiar s-au lasat mult asteptate. Cand in sfarsit s-a aratat putin soarele am zis sa il celebram cu un Strawberry Mojito Mocktail, colorat si aromat. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) Taiem fructele de lime in 8 bucati. Trecem cate…

Baklava Cheesecake

Aceasta reteta de Baklava Cheesecake este piesa centrala din categoria deserturi a oricarei mese de sarbatoare. Foile de aluat crocant scaldate in sirop de miere imbraca o umplutura delicioasa de cheesecake asezata pe un strat de fistic. Acest desert este o combinatie de doua deserturi pe care le iubim mult: baklava si cheesecake. Nu numai…

Placinta cu branza

Placinta cu branza traditionala cu aluat dospit, pufoasa, umpluta cu un amestec de branza dulce si sarata, sucita si invartita, frumoasa si gustoasa va completa masa de sarbatoare cu un desert ca „la mama acasa”. Cel mai greu lucru la aceasta placinta, este sa astepti cuminte sa se raceasca, pentru ca imediat ce o scoti…

Waffle cu Carpaccio de ananas

Waffle cu Carpaccio de ananas are la baza reteta clasica de waffle cu lapte batut. Usoare si crocante la exterior, fragede la mijloc, acompaniate de ananas proaspat aromat subtil cu vanilie sunt pretabile unui mic dejun simplu si atemporal. Reteta de waffle cu lapte batut este o reteta obligatorie pentru a transforma o dimineata obisnuita…

Fruity Bubble Waffle

Saptamana aceasta am gasit la prietenii de la Lidl un minunat aparat pentru celebrele Bubble Waffle. Nici nu mai aveam rabdare pana sa il incerc. Asa ca azi am executat Fruity Bubble Waffle. Concluzia? Dati o fuga pana la Lidl! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) In bolul mixerului punem faina,…

Aquamarine Cocktail

Cu gandul la indepartatele zile toride de vara am ales sa prepar un cocktail desavarsit, ideal de savurat pe marginea unei piscine de un albastru infinit. Aquamarine Cocktail este combinatia perfecta intre rom si Red Bull, nuantat de blue curacao si desavarsit de gustul fresh de mandarina. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1 portie / for…

Rice Cake Tiramisu

Rice Cake Tiramisu pentru un mic dejun plin de proteine, absolut potrivit dupa excesele de sarbatori. Super gustos si rapid de facut, acest tiramisu va va satisface pofta de dulce si va va acoperi in acelasi timp necesarul proteic pentru un start de zi plin de energie. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for…

Rulouri cu scortisoara

Rulouri cu scortisoara sau un adevarat rasfat de sarbatoare. Pregatim totul cu o zi inainte, iar dimineata ne bucuram la micul dejun de rulouri calde in crusta caramelizata aromate cu scortisoara si portocala. Asadar nu asteptati doar o ocazie speciala, ci rasfatati-va din cand in cand cu un mic dejun perfect. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru…

Christmas Sangria

Doar pentru ca vremea devine geroasa nu inseamna ca trebuie sa renuntam la cocktailul nostru preferat: sangria. Mai mult de atat ii dam o tenta de sarbatoare si il transformam intr-un Christmas Sangria. Aceasta reteta este modalitatea perfecta de a incepe petrecerea de Craciun si a continua pana la Anul Nou. 😀 INGREDIENTE / INGREDIENTS…

Lemon Pie Cremsnit

Lemon Pie Cremsnit este una dintre cele mai reusite combinatii intre clasicul cremsnit si crema racoroasa de lamaie. Tuturor ne place cremsnitul traditional, insa acum ii dam o tenta aparte, atat prin servirea la pahar cat si prin aroma de lamaie si finetea cremei pe baza de mascarpone si smantana pentru frisca. INGREDIENTE / INGREDIENTS…

Stelute de Craciun

Stelute de Craciun, desertul ideal atat pentru masa festiva de sarbatoare, dar si alaturi de o ciocolata calda intr-o zi linistita de weekend. Stelutele crocante umplute cu un gem dulce acrisor sunt rapid de facut si sunt de mare efect. Eu va recomand dulceata de visine, insa puteti incerca si gem de caise sau crema…

Castane coapte

Incepem sirul Calendarului Advent cu o portie generoasa de castane coapte. Omniprezente la Targurile de Craciun, acestea nu puteau sa lipseasca din retetele inspirate pregatite special pentru sarbatori. Aceste castane coapte au gust si textura similare celor gasite la vanzatorii ambulanti si nu mai punem la socoteala ca se pregatesc foarte usor. INGREDIENTE / INGREDIENTS…

Mango Mojito

Mango Mojito este un cocktail potrivit in orice moment al anului. O combinatie perfecta de rom, suc de lime si menta. Pentru o bautura delicioasa plina de aroma adaugam piure de fructe proaspete si ne bucuram de un cocktail de mare exceptie! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) Taiem mango si…