Gyros Burger

Burgerul se afla printre cele mai populare feluri de mancare din America. Si pe buna dreptate! Insa, uneori, dorim sa schimbam aromele acestuia. Si de ce sa nu incercam aromele Greciei intr-un gyros? INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4 servings) 4 chifle / 4 buns 600 grame spata de porc / 600…

Halloumi copt in sos de rosii si usturoi

Ce putem sa ne dorim mai mult decat o cina cu iz mediteraneean proaspat scoasa din cuptor? Branza halloumi scaldata intr-un sos delicios de legume proaspat culese din gradina cu arome fine de ulei de masline si verdeturi. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 portii / for 2 servings) 250 grame halloumi / 250 grams halloumi…

Lipii

Ce lipseste de langa gyros, tzatiki, platou grecesc de aperitive sau, de ce nu, niste oua turcesti sau un doner de curcan? Desigur ca lipiile perfecte vor desavarsi toate aceste preparate. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 6 portii / for 6 servings) 500 grame faina / 500 grams flour 300 ml apa calda / 300 ml…

Gyros de porc

Unele dintre cele mai faine vacante sunt in Grecia. Din pacate, in acest an, Grecia este mult prea departe. Putem insa sa o aducem mai aproape cu o farfurie autentica, plina de arome grecesti. Stiu ce veti spune!! Iar fast-food.. si tindeam sa va dau dreptate … pana cand m-am apucat de gatit. 😊 Si…

Dolmades

Sau sarmalute grecesti…. parfum de menta, aroma de lamaie… servite reci alaturi de un sos racoros de iaurt. Tradional sunt servite ca aperitiv sub forma unor platouri generoase de mezze. INGREDIENTE / INGREDIENTS: 30 foi vita de vie oparite / 30 vine leaves boiled 100 grame orez / 100 grams rice 1 ceapa alba /…

Tzatiki

Nimic mai simplu, nimic mai gustos. Pe baza de iaurt, tzatiki este extrem de versatil putand sa il servim simplu cu cateva felii de paine integrala cu seminte… … sau acompaniat de alte aperitive intr-un platou de “Greek Mezze” sau la felul principal alaturi de carne si legume. INGREDIENTE / INGREDIENTS: 250 grame iaurt grecesc…

Greek Mezze

Astazi este despre … Mezze, celebrele platouri de aperitive grecesti. Pana vom ajunge din nou pe meleagurile insorite ale Greciei, ne putem desfata gusturile in bucataria noastra. Pita, buyurdi, tzatiki, vinete cu feta, salata greceasca si celebrele “dolmades” cu sos de iaurt vor fi o incantare pentru oricine. Antreurile sunt, de regula, gustari mici cu…