Weekly Routine No. 3

Incet, incet, zi de zi am ajuns la rutina pentru saptamana 3. Daily Routine No. 1 Mic dejun: 2 ochiuri (fara ulei) si salata de rosii Gustare 1: latte machiatto Pranz: doner kebab de curcan (homemade), orez turcesc, salata de varza si legume Gustare 2: cirese Cina: piept de pui la gratar cu dovlecei marinati…

Double mango pudding

… sau acel moment in care nu ne putem hotari daca vrem budinca de chia sau porridge pentru un mic dejun plin de energie. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 portii / for 2 servings) 2 plicuri porridge cu vanilie si migdale Sweeteria / 1 vanilla and almond porridge 100 ml apa calda / 100 ml…

Piept de porc la cuptor cu salata orientala

Astazi vreau sa va fac cunostinta cu doi prieteni buni: pieptul de porc marinat insotit de una dintre cele mai bune prietene ale sale… salata orientala rece. Pentru aceasta friptura frageda si suculenta trebuie sa alegem un piept de porc cu os si, evident, soric. Recomandarea mea este sa achizitionati carnea de la un producator…

Omaira Eiland Vishandel Amsterdam

Aflati (ca de obicei 😊) in cautarea unor localuri “ascunse”, am descoperit Omaira Eiland, un mic restaurant cu specific pescaresc, aflat departe de zona comerciala, atat din punct de vedere a pozitiei, cat si din punct de vedere al conceptului. Locatia nu impresioneaza cu nimic, insa, daca sunteti fani peste si fructe de mare, merita…

Salata de conopida

Alaturi de salata de ciuperci si cea de fasole verde, salata de conopida reprezinta un aperitiv delicios putand fi servita atat la mesele festive cat si la o masa zilnica acompaniata de o felie de paine integrala si cateva rosii. Asa cum v-am obisnuit, eu prefer variantele de gatit mai dietetice. Asadar nu o sa…

Arnavut Ciğeri – ficat turcesc

Arnavut Ciğeri reprezinta modalitatea de a va bucura de un ficat de vitel in stil turcesc. Traditional, el este servit cu felii de ceapa si cartofi prajiti cubulete. Eu am ales sa il servesc cu cartofi “prajiti” in celebrul Actifry Tefal si fasole verde cu usturoi. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4…

Weekly Routine No. 2

Cu speranta ca prima saptamana de idei v-a fost de folos, incepem cu multa energie saptamana 2. Daily Routine No. 1 Mic dejun: friganele: 1 felie preparata fara ulei, servita cu Dulcisor si o cafea latte machiatto Gustare 1: chipsuri de mere Pranz: 2 frigarui din piept de pui, 2 linguri piure de cartofi si…

Porumb copt

Daaa… chiar daca nu pare a venit vara. La pachet cu rosii gustoase, zmeura culeasa din spatele gradinii si evident porumb. Sa fie porumb sub orice forma .. fiert, copt sau la gratar. 🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽 Astazi am ales varianta … copt! Desfacem cateva frunze de pe porumb si inlaturam matasea acestuia. Spalam stiuletii, pastrandu-i “imbracati” in…

La Pequeña Pastelería de Mamá Valencia

De cele mai multe ori cand plecam in vacante, alegem hoteluri care ofera mic dejun. Micul dejun oferit de un hotel este un bufet suedez clasic in care regasesti cam toate produsele de baza organizate frumos. Aceasta vine la pachet si cu o rutina zilnica anosta. Desi este o varianta extrem de comoda care ne…

Tartine cu somon

Pentru un start bun al unei zile pline, va invit sa incercati o tartina rapida cu somon. Nimic complicat. Secretul consta in alegerea unor ingrediente de calitate. Paine integrala facuta in casa, o crema de branza natur si somon afumat. Eu prefer somonul afumat cumparat bucata intreaga si nu feliat. INGREDIENTE / INGREDIENTS: Paine integrala…

Sta sa ploua cu … chiftele 😎

Chiftelutele sunt printre preparatele preferate ale multora dintre noi. Insa, din diverse motive gen: proces de prepare prin prajire, carne grasa, combinatie cu cartofi in aluat… am ajuns sa le evitam. Eu as vrea sa va prezint o varianta dietetica, pastrand acelasi gust si o consistenta suculenta. Sunt ideale cu legume proaspete sau cu mustar….

Mic dejun – paine integrala vs. croissant

Micul dejun este startul potrivit pentru fiecare zi. Iar daca il incepem cu un mic rasfat, ziua va deveni cu siguranta mai buna. Avand la baza aproximativ aceleasi ingrediente, astazi va prezint 2 variante dupa gustul si placul celor de la masa. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 persoane / for 2 servings) 2 oua /…

Pulpe de pui cu usturoi

Da stiu… este atat de bun, incat am decis sa repet reteta de pui la ceaun. De data aceasta am ales ciocanele de pui, mujdei, mamaliguta calda si muraturi asortate. Desi am ales si pentru aceasta reteta metoda de gatit fara grasimi, rezultatul este similar gatitului in baie de untura sau ulei. INGREDIENTE / INGREDIENTS:…

Fusilli al tonno

Cred ca pastele reprezinta mancarea preferata a multora dintre noi. Combinatia paste – ton nu m-a inspirat initial. Insa va garantez ca este o reteta pe care daca o veti incerca cel putin o data, o veti repeta. Combinatia de paste, ton, lamaie si chilli va ofera un pranz lejer. Pentru a avea o optiune…

Conopida gratinata

Mac and cheese… 😁… intr-o varianta mult mai cuminte. Practic putem sa gratinam o gama variata de legume. Conopida, broccoli, dovlecei, ciuperci amestecate cu un sos delicios de branzeturi si gratinate la cuptor. Iata o idee delicioasa pentru o cina usoara. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4 servings): 1 conopida mica /…

Dolmades

Sau sarmalute grecesti…. parfum de menta, aroma de lamaie… servite reci alaturi de un sos racoros de iaurt. Tradional sunt servite ca aperitiv sub forma unor platouri generoase de mezze. INGREDIENTE / INGREDIENTS: 30 foi vita de vie oparite / 30 vine leaves boiled 100 grame orez / 100 grams rice 1 ceapa alba /…

Weekly Routine No. 1

Lansam astazi o noua pagina din Inspiratie la Fix. Multi dintre noi au auzit probabil de stilul de viata “sa mancam la ore fixe”. Este un mod de viata sanatos, care ne va ajuta sa ne mentinem in forma. In categoria “Jurnal de Viata” o sa va las inspiratie pentru fiecare fix. Daily Routine No.1…

Salata cu sfecla si branza de capra

Armonia perfecta intre gustul dulce al sfeclei, branza de capra sarata si mix-ul de seminte coapte reprezinta o idee de cina satioasa. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 portii / for 2 servings) 1 sfecla rosie coapta / 1 beetroot cooked in the oven Valeriana / Valerian Branza de capra / Goat chees Mix de seminte…

Crostini in the Mix

Crostini reprezinta felii mici de paine prajita acoperite cu branzeturi, selectie de mezeluri, peste, legume. Asa cum deja v-am obisnuit, va prezint idei simple (dar foarte colorate 😁) care sa va scoata din impas atunci cand aveti musafiri sau atunci cand doriti sa pregatiti o cina sau un mic dejun rapid. INGREDIENTE / INGREDIENTS: Paine…

Prosciutto sandwich

Crudo? Cotto? Nici nu are importanta. Sunt la fel de bune amandoua. Iar daca le asociem cu un platou de branzeturi si o paine calda, rezultatul este senzational. Pentru painea calda am folosit reteta de la flatbread. Este o reteta extrem de versatila si o putem folosi de la blat de pizza pana la aceste…