Inspiratie la fix este in vacanta! Si ca orice vacanta care se respecta a inceput cu o oprire la Budapesta. Am gasit aici intre restaurantele deschise in ultima perioada o locatie senzationala despre care urmeaza sa scriu in continuare: Tapassio – Pasiune pentru tapasuri mediteraneene si unguresti sau locul unde spaniolii au fost infranti in deplasare cu…
Etichetă: Eviva España
Mozzarella cu sos Romesco
Astazi este despre Mozzarella cu sos Romesco. Italia si Spania intr-o singura farfurie, mozzarella proaspata acompaniata de un sos cu origini in Tarragona, Spania. O asociere perfecta de branza dulce si cel mai fin sos de ardei copti cu fulgi de migdale, usor picant care intalneste gustosul ulei de masline aromat cu busuioc proaspat. INGREDIENTE…
Dorada la cuptor cu sos Mojo
Esti in pana de idei si ai chef sa gatesti ceva usor si gustos? Salveaza aceasta reteta de Dorada la cuptor cu sos Mojo pentru zilele de weekend in care vrei sa ii rasfeti pe cei dragi cu un pranz senzational. Sosul Mojo cu arome de citrice si patrunjel verde va completa perfect dorada fierbinte…
Delicioso Pulpo a la parrilla
Delicioso Pulpo a la parrilla sau cum sa faci acasa cea mai gustoasa caracatita la gratar. Astazi vreau sa va impartasesc reteta bucatariei “Inspiratie la Fix” de caracatita la gratar. Chiar daca obisnuiti sa o mancati doar atunci cand mergeti la restaurante si credeti ca nu puteti realiza ceva asemanator acasa, nu renuntati. Puteti alege…
Caracatita la gratar cu linte verde si sos Romesco
Chef de cina fancy? Haideti sa incercam o caracatita la gratar cu linte verde si sos Romesco! Crocanta, bine marinata intr-o vinegreta plina de verdeturi pusa in valoare de sosul Romesco. Un sos absolut delicios cu origini catalane pe baza de ardei copti si migdale care insoteste perfect mancarurile pe baza de peste si fructe…
Christmas Sangria
Doar pentru ca vremea devine geroasa nu inseamna ca trebuie sa renuntam la cocktailul nostru preferat: sangria. Mai mult de atat ii dam o tenta de sarbatoare si il transformam intr-un Christmas Sangria. Aceasta reteta este modalitatea perfecta de a incepe petrecerea de Craciun si a continua pana la Anul Nou. 😀 INGREDIENTE / INGREDIENTS…
Flamenco Eggs
Flamenco Eggs sau oua coapte de inspiratie spaniola cu chorizo, ardei si rosii – o idee extraordinara pentru un brunch intr-o singura tigaie. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) Intr-o tigaie punem o lingura de ulei de masline si o incalzim usor. Adaugam ceapa si usturoiul taiate marunt si calim usor….
Tigaie cu chorizo si oua
Tigaie cu chorizo si oua este unul dintre acele tipuri de mic dejun, super consistent si gustos pentru o dimineata speciala de weekend. Este usor picant, iar cand miezul de paine intalneste galbenusul curgator in sosul de rosii si chorizo, senzatia de implinire culinara este completa. Pe scurt: este ce trebuie! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru…
TOP 25 cele mai inspirate retete din 2021
TOP 25 cele mai inspirate retete din 2021 … … 2021, ce an! Desi am plecat la drum cu sperante mari, nu este chiar anul la care ne așteptam. Insa am facut ce am stiut fiecare dintre noi mai bine. Asadar, am sintetizat intr-un top cele mai inspirate 25 de retete din ultimul an. O…
Café Lisboa Granada
¡Buenos días! ¿Has desayunado ya? Si vienes a pasear por el centro, el Albaicín, la Alhambra… llévate el mejor café! In Spania veti gasi extrem de multe localuri “cosy” in care sa serviti micul dejun sau brunch-ul. Acesta este unul dintre motivele pentru care recomand sa nu alegeti un hotel cu mic dejun tip bufet…
La Pequeña Pastelería de Mamá Valencia
De cele mai multe ori cand plecam in vacante, alegem hoteluri care ofera mic dejun. Micul dejun oferit de un hotel este un bufet suedez clasic in care regasesti cam toate produsele de baza organizate frumos. Aceasta vine la pachet si cu o rutina zilnica anosta. Desi este o varianta extrem de comoda care ne…
Negro Carbon
Unde si mai ales ce mancam in Granada? “Premium Beef…. Do you dare to taste it?” Desigur ca “DA”! 😊 Negro Carbon este un steak house pe care nu aveti voie sa il ratati. Mancare buna, atmosfera placuta, servicii excelente si un steak la cel mai inalt nivel. Este un local mic aflat in zona…
Can Sueño – The Recipe of a Dream
Aflati in zona Alicante, am vizitat acest loc la sfarsitul lunii septembrie, intr-o frumoasa zi insorita de toamna. Auzisem despre acest loc de la prietenii nostri care il vizitasera anterior. Asadar, desi aveam cateva asteptari, marea surpriza nu venise inca… Am lasat in urma asezarile zgomotoase, semnalul telefonului mobil si am ajuns in varful muntelui,…
Paella Valenciana
Pornim aceasta calatorie culinara cu Spania. Si ce ar putea sa fie mai reprezentativ decat o paella? Paella este un preparat traditional pe baza de orez, legume si carnuri diverse: pui, iepure, fructe de mare. Eu am ales varianta simpla cu fructe de mare. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 250…