Exista burgeri buni. Si exista Surf & Turf Burger! Categoria aceea aparte in care intr-o singura chifla se intalnesc doua lumi complet diferite si rezultatul este absolut spectaculos! Antricot de vita gatit perfect, roz si suculent, taiat fasii si asezat peste un mix de salata verde proaspata, alaturi de creveti suculenti in sos de vin…
Etichetă: Dinner
Duo de somon si creveti in sos de prosecco
Sunt cine care nu au nevoie de ocazie speciala, ci au nevoie doar de ingrediente bune si de 20 de minute! Duo de somon si creveti in sos de prosecco este exact genul acela de preparat care arata si se simte ca de la restaurant dar se face acasa cu o singura tigaie si ingrediente…
Langosi
160.000 de vizualizari la trailer in cateva zile! Si pentru ca intrebarile nu s-au mai oprit, iata reteta! Langosii sunt unul dintre cele mai iubite street food-uri din Europa Centrala si de Est, iar aceasta versiune cu fulgi de cartofi CIO si drojdie uscata CIO este exact genul acela de reteta pe care o incerci…
Aperfall
Are si toamna Aperol Spritz-ul ei si se numeste Aperfall! Cand vremea se racoreste si poftele se schimba, acest cocktail de toamna vine sa ia locul clasicului Spritz de vara cu o varianta mai calda, mai aromata si surprinzator de eleganta! Prosecco spumant, Aperol, cidru de mere si bere de ghimbir, cu marginea paharului decorata…
Dovlecei crocanti cu tzatziki grecesc
Dor de plajele din Grecia? Stim exact cum se stinge! Cu o portie de dovlecei crocanti cum numai in Grecia gasesti si un tzatziki cremos si aromat facut dupa secretul lor! Felii subtiri de dovlecel, sarate si lasate sa se scurga, date prin faina si prajite pana devin aurii si crocante la exterior si moi…
Prajitura rasturnata cu piersici si prune
Sunt prajituri care arata bine in tava si sunt prajituri care devin spectaculoase abia cand le rastorni pe platou. Prajitura rasturnata cu piersici si prune este exact din a doua categorie! Felii de piersici si prune aranjate frumos in cerc, caramelizate usor cu zahar brun si rozmarin proaspat, acoperite cu un aluat pufos si umed….
Castraveti murati rapid – simpli sau picanti
Salata aceea crocanta, acrisoara si parfumata pe care o vrei mereu in frigider! Castraveti cornison murati cu usturoi, ardei iute, cimbru proaspat si condimentul special pentru muraturi, fara conservare complicata, fara sterilizare la bain-marie, fara nimic altceva decat doua borcane curate si putina rabdare! Vrei varianta simpla? Lasi deoparte ardeiul iute. Vrei varianta picanta? Il…
Chicken crispy si chicken bites
Fast food sanatos la tine acasa! Fara prajeala in baie de ulei, fara compromisuri la gust si fara regrete! Chicken crispy si chicken bites sunt doua retete proteice care demonstreaza ca airfryer-ul poate transforma ingrediente simple intr-un platou de pranz spectaculos! Fileuri de pui marinate in lapte batut cu boia dulce, boia iute, usturoi granulat…
Pate de ficat de pui cu prune caramelizate si cimbru
Pateul de ficat de pui este unul dintre acele aperitive clasice care nu ies niciodata din moda, dar aceasta versiune cu prune caramelizate si cimbru il transforma intr-cu totul altceva! Cremos, fin si profund aromat, facut la cuptor cu morcov, prune, ceapa rosie si unt, servit cu prune caramelizate cu zahar, cimbru proaspat si otet…
Coaste afumate la cuptor cu costite de porumb crocante
Sunt combinatii care nu au nevoie de prea multe explicatii. Le pui pe masa si toata lumea stie ca urmeaza ceva serios! Coaste afumate la cuptor cu costite de porumb crocante este exact genul acela de masa de weekend pe care o faci fara graba si care dispare de pe platou in cateva minute! Coaste…
Calamari la gratar cu sos mediteranean de ardei copti
Miroase a gratar, a ardei copti si a busuioc proaspat si inca nu ai asezat farfuria pe masa. Calamari la gratar cu sos mediteranean de ardei copti este exact genul acela de preparat care arata ca de la restaurant dar se face acasa cu ingrediente simple. Tentacule de calamar marinate cu boia dulce, sare si…
Peanut Noodles – salata asiatica cu unt de arahide si lime
Cremos, picant, acrisor si profund aromat intr-un singur bol! Peanut Noodles este reteta aceea pe care o incerci o data si dupa care intelegi de ce a devenit virala! Sos de unt de arahide cu lime, ghimbir, usturoi si chilli in ulei, noodles matasoase, ciuperci hidratate, morcov si castravete proaspat! Simpla, rapida si absolut adictiva!…
Tigaie picanta cu calamari si creveti
Sfarait de tigaie, usturoi auriu, ulei de masline incins si mirosul acela de mare care te face sa cauti painea inainte sa fie gata mancarea. Tigaie picanta cu calamari si creveti nu are nevoie de prea multe prezentari. Are nevoie doar de 15 minute si de cineva dispus sa stea de paza langa tigaie, cu…
Paste cu prosciutto si smochine
Dulce si sarat intr-o farfurie! Si nu ne referim la desert! Prosciutto crudo prajit crocant, smochine caramelizate usor in unt si un sos fin de parmezan care leaga totul! Paste cu prosciutto si smochine gata rapid si cu un gust care nu se uita! Secretul acestei retete sta in doua detalii care fac toata diferenta:…
Prajitura cu smochine si iaurt
Smochinele de septembrie nu asteapta! Si nici aceasta prajitura! Aluat umed cu iaurt grecesc si vanilie, smochine mov-inchise taiate in sferturi si zahar brun care face magie la cuptor. Simpla, rapida si exact genul de desert pe care il faci o data si dupa care il astepti in fiecare toamna! Secretul sta in combinatia dintre…
Kasho Mosaico Urbano – gust, cocktailuri si cea mai frumoasa terasa din Brasov
Exista locuri in care mergi pentru mancare. Locuri in care mergi pentru priveliste. Locuri in care mergi pentru un cocktail bun sau pentru atmosfera. Si mai sunt acele locuri in care toate se intalnesc si iti dau senzatia ca ai nimerit exact unde trebuie. Pentru noi, Kashoeste unul dintre aceste locuri: Kasho Mosaico Urbano –…
Aripioare chinezesti cu sos sweet chilli si susan
Daca ai crezut ca aripioarele de pui nu pot fi mai bune decat le stii, aceasta reteta te va face sa iti schimbi parerea instant! Aripioare chinezesti marinate cu sos de soia, sos oyster, otet de orez, usturoi, ghimbir si sweet chilli, pudrate cu praf de copt si amidon si coapte la cuptor pana devin…
Pulpe de pui cu sos de unt si bere
Unt, bere si condiment pentru pui – trei ingrediente care nu spun mare lucru separat, dar impreuna creeaza sosul acela de care ai nevoie pentru painea proaspata! Pulpe dezosate marinate, prajite auriu si inabusite lent in bere pana sosul devine gros si catifelat, cu usturoi zdrobit la final si cartofi rumeniti alaturi! O tigaie, o…
Flatbread cu fulgi de cartofi
Exista paini care se fac repede, arata bine si dispar si mai repede, iar Flatbread cu fulgi de cartofi este exact una dintre ele! Lipii pufoase, moi si aurii, cu un secret simplu care le transforma complet: fulgii de cartofi CIO care adauga o textura fina si pufoasa. Coapte intr-o tigaie la foc mic pana…
Smochine umplute cu branza de capra si miere la cuptor
Dulce, sarat, cremos si cald, toate intr-o singura imbucatura! Smochinele umplute cu branza de capra si miere la cuptor par sofisticate dar se fac in 15 minute din ingrediente simple si fac pe toata lumea sa intrebe reteta! Smochinele coapte devin moi si usor caramelizate, branza de capra se topeste cremos in interior, mierea adauga…
Tocanita de pipote de curcan cu morcovi si vin rosu
Stii mirosul acela care face pe toata lumea sa apara in bucatarie intreband „in cat timp mancam?”. Exact asa miroase tocanita de pipote de curcan cu morcovi si vin rosu cand fierbe! Pipote marinate cu boia si usturoi, gatite cu morcovi, ceapa, vin rosu si pasta de tomate pana devin incredibil de fragede si scaldate…
Ficat de curcan cu sos de ceapa
Ficatul de curcan este unul dintre cele mai subestimate ingrediente din bucataria romaneasc, iar acest preparat este dovada perfecta ca merita mult mai multa atentie! Fraged, suculent si plin de gust, ficatul de curcan la tigaie cu sos de ceapa rosie, boia dulce si patrunjel verde proaspat este exact genul de reteta rapida, satioasa si…
Carpaccio de pepene galben cu prosciutto si burrata
Exista combinatii care nu au nevoie de nicio explicatie. Le pui pe masa si toata lumea intelege instantaneu ca urmeaza ceva cu adevarat bun. Carpaccio de pepene galben cu prosciutto si burrata este exact una dintre ele. Felii subtiri de cantaloupe dulce si parfumat, burrata cremoasa si curgatore in centru, prosciutto crudo delicat aruncat deasupra…
File de biban crocant cu salata de rosii si fasole alba
Sunt mese care nu au nevoie de timp lung de preparare pentru a fi cu adevarat bune — si aceasta este una dintre ele. File de biban crocant pe salata de rosii si fasole alba este exact genul de preparat rapid, dietetic si plin de arome mediteraneene pe care il faci intr-o seara de saptamana…
Salata de caracatita marinata pe pat de cartofi
Caracatita este unul dintre acele ingrediente care impresioneza instantaneu pe orice platou si aceasta salata este dovada perfecta! Caracatita prefiearta, trecuta rapid pe grill pana capata o crusta usor afumata si aromata, asezata pe un pat de cartofi fierti si feliati si acoperita cu un dressing vibrant de lime, ghimbir proaspat, ceapa rosie, usturoi, patrunjel…
Baked Camembert cu pere, nuci si miere
Exista aperitive care nu au nevoie de nicio introducere — le pui pe masa si dispar inainte sa te asezi. Baked Camembert cu pere, nuci si miere este exact unul dintre ele! Camembert cremos si cald, copt pana devine moale si curgator in interior, acoperit cu felii subtiri de para, nuci tocate grosier, miere aromata…