Lipii

Ce lipseste de langa gyros, tzatiki, platou grecesc de aperitive sau, de ce nu, niste oua turcesti sau un doner de curcan? Desigur ca lipiile perfecte vor desavarsi toate aceste preparate. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 6 portii / for 6 servings) 500 grame faina / 500 grams flour 300 ml apa calda / 300 ml…

Döner de curcan & Orez turcesc

Pentru amatorii de “shaorma cu de toate”, dar fara calorii, colesterol si alte chestii nesanatoase 😊, propun un döner de curcan servit cu celebrul orez turcesc si legume. In cele ce urmeaza, va prezint 2 variante de servire: alaturi de castraveti murati si sos de usturoi sau insotit de salata de varza, rosii, ceapa si…

Arnavut Ciğeri – ficat turcesc

Arnavut Ciğeri reprezinta modalitatea de a va bucura de un ficat de vitel in stil turcesc. Traditional, el este servit cu felii de ceapa si cartofi prajiti cubulete. Eu am ales sa il servesc cu cartofi “prajiti” in celebrul Actifry Tefal si fasole verde cu usturoi. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4…

Turkish Eggs

Am incercat aceasta varianta de mic dejun intr-un restaurant din Cluj. Vazusem reteta cu ceva vreme in urma insa ideea de oua in sos iaurt nu m-a atras atat de mult incat sa si pregatesc reteta. Va asigur insa ca este un mic dejun care nu ar trebui ratat. Este o reteta senzationala si extrem…