Cottage Cheese Breakfast Bowl

Un Cottage Cheese Breakfast Bowl cu somon afumat este o alegere perfecta pentru un mic dejun dietetic. Iata o reteta super simpla care te va face sa te bucuri de placerea micului dejun. Da frau liber imaginatiei si adauga ingrediente suplimentare in functie de preferintele culinare. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2…

Mango Panna Cotta Cheesecake

Salutare prieteni! Cu ce va ocupati astazi? Aveti chef de un desert super rapid si gustos? Haideti sa incercam o combinatie minunata de arome cremoase si dulci intr-un pahar de Mango Panna Cotta Cheesecake. Aceasta pana cotta cu iz de cheescake este desavarsita cu un strat de piure de mango si fructul pasiunii pentru o…

Salata de ton cu merisoare si apio

Salata de ton cu merisoare si apio servita pe felii crocante de mar este o combinatie delicioasa care pune in valoare celebra conserva de ton. Confortabila, usoara si proaspata, salata de ton este un fel de mancare clasic. Cu cateva ingrediente de baza acest fel de mancare este o combinatie perfecta de cremos si crocant….

Bruschete cu branza feta si masline

Acum intr-o noua interpretare, bruschete cu branza feta si masline. Aceeasi paine prajita crocanta, aromata cu ulei de masline si acoperita cu o crema delicioasa de feta si un mix grozav de masline usor marinate cu usturoi si oregano. Un clasic al bucatariei toscane, acest aperitiv imbraca astazi arome grecesti. Puteti folosi orice fel de…

Waffle cu zucchini, feta si oua posate

Waffle cu zucchini, feta si oua posate este o idee super faina pentru un brunch servit in liniste in mijlocul familiei. Aromele de menta si busuioc pun in valoare dovleceii proaspeti. Secretul retetei este scurgerea foarte buna a dovleceilor, astfel incat waffle sa devina crocante. Acesta este pasul cel mai greu deoarece apoi mai avem…

Anul Dragonului de Lemn

2024 este Anul Dragonului de Lemn, care incepe in 10 februarie 2024 (Anul Nou Chinezesc) si se incheie in 28 ianuarie 2025 (Ajunul Anului Nou Chinezesc). In cultura chineza, Dragonul ocupa un loc semnificativ fiind considerata o creatura de bun augur si extraordinara, fara egal in talent si excelenta. Simbolizeaza puterea, nobletea, onoarea, norocul si…

Tort de clatite cu crema de mascarpone

Tort de clatite cu crema de mascarpone, un desert uimitor. Un rasfat perfect pentru o zi de duminica. Prajitura are la baza straturi subtiri de clatite cu cacao, o crema perfecta de mascarpone cu vanilie si fructe proaspete. Daca iubiti clatitele, cu siguranta veti indragi aceasta reteta fina. Singurul lucru mai complicat este prepararea celor…

Crema de ricotta cu rosii si cimbru

Crema de ricotta cu rosii si cimbru, o minunatie de ricotta batuta, super fina si cremoasa, acoperita cu rosii dulci aromate cu usturoi si cimbru. Daca nu ati incercat niciodata aceasta reteta trebuie sa o puneti pe lista scurta cat mai repede. Tot ce trebuie facut este sa adaugi toate ingredientele intr-un blender si sa…

Happy Croissant Day

Sarbatoreste Ziua Internationala a Croissantului pe 30 ianuarie si bucura-te de una dintre cele mai indragite produse de patiserie din lume! Croissantul este un produs de patiserie care exista inca din secolul al XVIII-lea, cand a fost inventat de un brutar austriac. Acum este intalnit si savurat in toata lumea in diverse forme, dimensiuni, arome…

Unde mancam (cele mai bune prajituri) in … Bran

Sunt putine locurile in care am intrat si am ramas indragostita la prima vedere / la prima degustare insa pana acum acesta este primul din care am decis sa scriu si sa postez articolul in timp real. Asadar, la categoria Unde mancam (cele mai bune prajituri) in … Bran (mai exact Moieciu de Jos) povestim…

Barcute cu oua

Una dintre cele mai creative si delicioase idei de mic dejun este reprezentata de aceste barcute cu oua! Painea crocanta la exterior, dar super moale in centru, umpluta cu branza si oua – vom avea cel mai bun mic dejun sau brunch. Daca nu stiti cu ce sa va mai impresionati familia, alegeti aceasta reteta…

Cantuccini

Ati incercat vreodata Cantuccini de casa? Acesti biscuiti crocanti italieni cu alune sau migdale sunt usor de pregatit si sunt grozavi atat pentru servit cat si pentru oferit pe post de cadou. Aceste fursecuri sunt facute cu ingrediente simple si sunt dublu coapte. Mai intai le coacem sub forma de rulou, apoi le feliem si…

Kanelbullar – Rulouri suedeze cu scortisoara

Kanelbullar – Rulouri suedeze cu scortisoara sau mai bine spus niste chifle pufoase, rasucite sub forma de noduri dragute. Aluat moale si pufos, umplutura untoasa de scortisoara si zahar si iata unul dintre cele mai bune deserturi din Suedia. Le-am descoperit cu putin timp in urma, cand am vizitat Malmo si pot spune ca a…

Carne la garnita

Cu amintirea gustului de odinioara, readucem in atentie celebra carne la garnita. In mod traditional gatita in ceaun la foc mic, astazi am incercat o varianta de pregatire mai rapida. Si nu am regretat! Am obtinut aceeasi fragezime, ca sa nu mai vorbim de gustul desavarsit. Noua ne place sa o servim rece, cu paine…

Antipasto di terra

Inceperea mesei cu portii mici de salata, mezeluri, branzeturi sau diferite gustari este destul de obisnuita in multe dintre traditiile culinare ale lumii. Antipasto di terra ramane unul dintre aperitivele fundamentale ale meselor italiene. Farfuriile de antipasto contin invariabil legume proaspete sau murate, fructe, salami sau alte mezeluri precum prosciutto crudo sau cotto, masline, crostini…

Oua Benedict & English Muffins

Oua Benedict & English Muffins o sincronizare perfecta de gusturi si arome pentru o dimineata de weekend. Prosciutto crudo si / sau somon afumat (dupa gust si dupa plac), oua perfect posate, chifle crocante si sos olandez cald si cremos executate cu maiestrie. Asadar, nu este de mirare ca acest preparat este mai usor de…

Toast cu ricotta cremoasa si bresaola

Toast cu ricotta cremoasa si bresaola este un aperitiv rapid, usor, cu branza dulce si carne de vita fina. Uneori lucrurile simple sunt cele mai bune si pot fi puse in valoare cu atat de putin. Spre exemplu cu o salata de rosii dulci aromata cu usturoi si busuioc proaspat. Ce poate fi mai bun…

Oua coapte in sos de rosii

Reteta de oua coapte in sos de rosii este o placere pentru intreaga familie deoarece fiecare persoana isi poate personaliza bolul in functie de preferinte. Asezati intr-un bol ramekin, sosul de rosii aromat cu oregano si usturoi, mozzarella, oua si smantana dulce. Cine doreste poate adauga feta, baby spanac, prosciutto, ricotta sau alte ingrediente, dupa…

Burrata cu carpaccio de smochine

Toamna tarzie se sarbatoreste cu o burrata cu carpaccio de smochine. Un aperitiv pe cat de simplu pe atat de spectaculos. Acompaniati un pahar de prosecco aromelor italienesti din acest preparat si va veti desfata cu un aperitiv senzational. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) Spalam smochinele, le curatam de coaja…

Caprese Snack

Aceasta reteta de Caprese Snack este inspirata din clasica salata Caprese. Rosii coapte, mozzarella proaspata si un irezistibil sos cremos de busuioc. Pentru o diversitate a aromelor, putem adauga cateva felii de prosciutto crudo. Alegeti cea mai buna si proaspata bagheta si bucurati-va maxim de gustul Italiei intr-un singur sandwich! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2…

Tarta cu smochine, brie si fistic

Fie la brunch, fie ca aperitiv, tarta cu smochine, brie si fistic este pregatita sa iti testeze papilele gustative. Sofisticata si in acelasi timp confortabila, aceasta reteta te duce cu gandul la romanticul Paris. Iar daca tot e sezonul smochinelor, de ce sa nu le punem in valoare alaturi de cea mai buna combinatie de…

Toast cu branza de capra si struguri in sos de cimbru si miere

Toast cu branza de capra si struguri in sos de cimbru si miere sau cum sa aduni aromele perfecte ale toamnei intr-un aperitiv senzational sau un brunch perfect. Struguri dulci desavarsiti cu cimbru serviti alaturi de branza sarata de capra si nuci pecan crocante. Atatea arome si texturi diferite intr-o farfurie atat de simpla, dar…

Fluffy Pancakes

Aceasta reteta de Fluffy Pancakes este cea mai delicioasa si cea mai rapida. Clatitele pufoase, moi si fragede abia asteapta sa fie acoperite cu sos si apoi devorate alaturi de fructe proaspete. Folosind cateva ingrediente de baza din bucataria noastra, vom obtine perfectiunea pentru un mic dejun de weekend. Un aluat foarte simplu, fara separarea…

Toast Caprese cu oua posate

Acest Toast Caprese cu ou posat este noua obsesie culinara. Atat de gustos, atat de bun! Plecand de la ideea de baza a salatei Caprese completata cu o bucata de buratta proaspata asezata pe o bagheta crocanta incununata de un sos pesto pe masura si rosii gustoase, ii mai adaugam un ou posat fierbinte si…

Toast cu Brie, pere si Prosciutto

Aceasta reteta de Toast cu Brie, pere si Prosciutto este un adevarat deliciu. Branza Brie caramelizata, pere dulci si Prosciutto maturat, toate pe o felie de paine prajita, desavarsita cu ulei de masline. Acesta reteta delicioasa si simpla va deveni curand preferata voastra pentru o zi de sarbatoare. Inlocuiti felia de paine cu feliute mici…

Waffle cu prosciutto cotto si somon afumat

Painea prajita cu avocado, branza si prosciutto sau somon afumat este un clasic al micului dejun. Dar ce ar fi sa incercam astazi ceva putin diferit? Waffle cu prosciutto cotto si somon afumat pentru un mic dejun sau brunch elegant cand avem chef sa ne rasfatam papilele gustative cu savoarea celor mai pufoase waffle sarate…