Scrambled eggs cu ricotta reprezinta o reinterpretare sofisticata a unei retete clasice, ideale pentru un mic dejun savuros sau un brunch relaxant. Textura cremoasa a oualor, completata de finetea untului si notele delicate ale ricottei, transforma acest preparat intr-o experienta culinara deosebita. Simplitatea ingredientelor este pusa in valoare de tehnica gatitului, care mentine ouale fragede…
Etichetă: Brunch
Salam de biscuiti
Salam de biscuiti, un desert clasic care aduce aminte de gusturile copilariei. Usor de preparat, din ingrediente accesibile, acest desert este perfect pentru orice ocazie, fie ca vrei sa-ti rasfeti familia, fie ca ai nevoie de un preparat rapid si delicios pentru o petrecere. Cu o textura moale, aromata si un gust bogat de cacao…
Tarta italiana cu visine
Tarta italiana cu visine este un desert delicios, perfect pentru orice ocazie speciala. Cu un aluat fin si o umplutura de gem de visine, acest preparat aduce in farfurie un echilibru perfect intre dulceata si aciditate. Facuta cu unt proaspat, coaja de lamaie si nuci crocante, tarta este un adevarat rasfat culinar, ideala pentru a…
Rulada cu Camembert
Daca esti in cautarea unei retete sofisticate, dar simplu de preparat, rulada cu camembert este alegerea ideala. Cu o combinatie de texturi fine si arome rafinate, aceasta reteta transforma ingrediente obisnuite – oua, faina, lapte – intr-un preparat deosebit, perfect pentru mesele festive sau pentru momentele speciale alaturi de cei dragi. Camembertul cremos si parmezanul…
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci este o alegere excelenta pentru un aperitiv festiv, un mic dejun hranitor sau chiar un pachet delicios pentru scoala. Aceasta reteta combina textura fina a ciupercilor cu aroma bogata a cepei si prospetimea patrunjelului, rezultand un preparat care va incanta papilele gustative ale oricui. Usor de preparat si plin de savoare, checul…
Salata cu pui si telina
Salata de telina cu pui si nuci pecan este un preparat usor si savuros, perfect pentru o masa rapida si satioasa. Combinatia de pui fraged, telina crocanta si un dressing cremos, imbogatit cu iaurt grecesc, ricotta si mascarpone, ofera o textura delicata si un gust rafinat. Nucile pecan prajite si merisoarele aduc un plus de…
Crispy Quesadilla cu ton
Daca iti doresti o cina simpla, dar plina de savoare, o crispy quesadilla cu ton este alegerea perfecta. Aceasta reteta rapida combina branzeturi cremoase si ton delicios intr-o combinatie perfecta de arome. Fie ca o pregatesti pentru o masa in familie sau pentru o gustare mai speciala, quesadilla cu ton este usor de facut si…
Croissant la cuptor cu cascaval cu trufe si sunca de curcan
Diminetile speciale merita un mic dejun pe masura, iar aceasta reteta de croissant la cuptor cu cascaval cu trufe si sunca de curcan transforma o masa obisnuita intr-o experienta rafinata. Este combinatia perfecta intre textura crocanta si aromele fine ale ingredientelor atent alese. Simplitatea acestei retete si rezultatul spectaculos o fac ideala pentru momentele in…
Waffle cu carne la garnita
Daca sunteti in cautarea unei retete rapide, cu ingrediente simple si un gust autentic, aceste waffle cu carne la garnita sunt alegerea perfecta. Inspirata din traditia bucatariei romanesti, dar reinterpretata intr-o forma moderna, aceasta reteta imbina textura crocanta a painii prajite in aparat de waffle cu savoarea inconfundabila a carnii de porc in untura. Cu…
Strudel cu mere si inghetata de vanilie
Strudel cu mere si inghetata de vanilie este o delicioasa reteta care combina aromele dulce-acrisoare ale merelor coapte cu crocantul aluatului de foietaj si savoarea nucilor, stafidelor si merisoarelor. Acest desert simplu de preparat aduce un contrast perfect intre textura fina a foietajului si umplutura suculenta de mere, iar servit alaturi de inghetata de vanilie,…
Oua umplute cu ton
Oua umplute cu ton – un aperitiv savuros si usor de pregatit. Ouale umplute cu ton sunt o alegere perfecta pentru o masa festiva, o cina lejera sau chiar un brunch elegant. Aceasta reteta combina gustul delicat al oualor cu aromele bogate ale tonului, caperelor si cremei de branza, pentru a crea o explozie de…
Waffle cu malai si cascaval Cris-Tim
Descoperiti o reteta speciala de waffle care imbina traditia gusturilor autentice romanesti cu prospetimea unui mic dejun modern si hranitor. Waffle cu malai si cascaval Cris-Tim iti aduc in farfurie savoarea cascavalului fin si cremozitatea malaiului, perfecte pentru a va incepe dimineata cu un preparat cald, crocant si irezistibil. Aceasta reteta este nu doar simpla,…
Oua ochiuri cu pesto aglio, olio e peperoncino si buratta
Oua ochiuri cu pesto aglio, olio e peperoncino si buratta este, cu adevarat, o incursiune gourmet la tine acasa. Un mic dejun special poate transforma o dimineata obisnuita intr-o experienta memorabila. Pentru cei care apreciaza preparatele pline de savoare si combinatiile surprinzatoare de arome, am creat o reteta ce imbina oua ochiuri cu pesto aglio,…
Burrata cu struguri copti, prosciutto si rozmarin
Burrata cu struguri copti, prosciutto si rozmarin un aperitiv rafinat, usor de preparat si plin de arome mediteraneene. Strugurii copti la cuptor, stropiti cu otet balsamic si aromatizati cu rozmarin, capata o dulceata delicata si o textura suculenta, care se imbina armonios cu cremozitatea branzei burrata si savoarea prosciutto-ului cotto. Servita alaturi de felii de…
Rulada cu omleta, dovlecei si pecorino
Daca esti in cautarea unui preparat versatil, rapid si plin de savoare, rulada cu omleta, dovlecei si pecorino este alegerea ideala. Cu o combinatie proaspata de legume, branzeturi fine si oua, aceasta reteta nu doar ca arata spectaculos, dar este si foarte gustoasa, fiind perfecta pentru un mic dejun satios, o gustare usoara sau chiar…
Burrata caprese toast
Pentru un brunch mediteranean usor si plin de savoare, nimic nu se compara cu un toast caprese cu burrata alaturi de oua ochiuri. Cu arome proaspete de busuioc si rosii suculente, acest preparat simplu aduce o parte din farmecul Italiei direct in farfuria ta. Combinand cremozitatea burratei cu gustul intens al sosului pesto, aromele se…
Rulada de spanac cu crema de branza si sunca
Daca esti in cautarea unui aperitiv savuros, usor de preparat si ideal pentru orice ocazie, rulada de spanac cu crema de branza si sunca este alegerea perfecta. Aceasta reteta combina gustul delicat al baby spanacului cu branza cremoasa si felii subtiri de sunca de pui, oferindu-ti un preparat bogat in proteine si vitamine. Textura pufoasa…
Artisan Boulanger-Patissier-Snacking – Jean Luc Pelé
Orice vizita in Franta nu poate fi completa fara o vizita la o “boulangerie” traditionala. O combinatie reusita intre o brutarie, cofetarie, patiserie si bacanie aceste locatii sunt teribil de potrivite pentru a fi vizitate in orice moment al zilei, insa parca cel mai potrivit este sa iti incepi ziua cu un mic dejun aici….
Foccacia Muffins
Daca esti iubitor al bucatariei italiene, cu siguranta ai gustat cel putin o data o bucata din focaccia, acea paine plata, aromata si aerata, acoperita cu ulei de masline si ierburi aromatice. Dar cum ar fi sa transformam aceasta traditionala delicatesa intr-o varianta practica si perfecta pentru gustari rapide sau picnicuri? Focaccia Muffins sunt raspunsul!…
Wine Glass Charcuterie
Cand vine vorba de combinatii delicioase care completeaza o experienta vinicola de neuitat, nimic nu se compara cu un platou de charcuterie bine pregatit. Dar ce-ar fi daca am putea imbina eleganta unui pahar de vin cu farmecul si varietatea unei gustari charcuterie intr-o forma inovatoare? Asa a aparut Wine Glass Charcuterie, o tendinta care…
Caffè Monte Baldo – Tartine si vin de la 1909
Intr-o binemeritata pauza de la „papucit” prin Verona am decis sa incerc o alta recomandare a lui Lorenzo, de aceasta data o locatie plina de istorie si traditie in ceea ce priveste arta ospitalitatii din frumosul oras al Julietei. Fiind amplasat in inima Veronei, am trecut de cateva ori pe langa el, mi-a placut ceea…
Galuste cu prune la tava
Desi pentru mine galustele cu prune au fost mereu asociate cu traditionalele gomboti pe baza de aluat din cartofi fierti, aceasta reteta de galuste cu prune la tava a fost o surpriza extrem de placuta. Initial, am descoperit varianta cu aluat din gris intr-un cunoscut restaurant din Brasov, dar am ramas fidela ideii ca o…
Pasta trio peste
Daca va pasioneaza bucataria si cautati o reteta care sa va impresioneze musafirii fara a petrece ore intregi in bucatarie, atunci ati nimerit unde trebuie! Astazi va prezentam „Pasta trio cu peste” – un aperitiv care promite sa va rasfete papilele gustative si sa va transforme masa intr-o adevarata sarbatoare a aromelor. Nu va lasati…
Salata cu mozzarella, pepene galben si prosciutto
Salata cu mozzarella, pepene galben si prosciutto sau ce faci cand soarele arde implacabil si caldura verii te face sa te gandesti de doua ori inainte de a aprinde aragazul. Ce poate fi mai racoritor decat o salata care combina dulceata pepenelui galben cu savoarea prosciutto-ului si delicatetea mozzarellei? Ei bine, dragi gurmanzi, pregatiti-va pentru…
Chifle cu masline si oregano
Bine ati venit in lumea magica a panificatiei, unde faina se transforma in arta, iar maslinele danseaza intr-un zorba mediteraneana cu oregano! Chifle cu masline si oregano! Astazi, va voi dezvalui secretul chiflelor care nu doar ca iti vor incanta papilele gustative, dar vor face si vecinii sa bata la usa. Incepem cu o alchimie…
Focaccia
Focaccia, o paine plata traditionala italiana, este celebrata pentru textura sa aerata si exteriorul crocant. Aceasta reteta va va ghida prin pasi simpli pentru a crea propria dvs. focaccia acasa, folosind ingrediente proaspete si de calitate. De la alegerea fainii potrivite pana la secretul unei fermentari perfecte, veti descoperi cum sa aduceti gustul Italiei in…