Souffle Pancakes

Fiecare dimineata de weekend ar trebui sa inceapa cu clatite … asadar, sa fie Souffle Pancakes. Aceasta varianta inglobeaza tot ceea ce ne dorim de la o clatita: sunt moi, gustoase si extrem de pufoase. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 5 oua / 5 eggs 70 grame smantana / 70…

Mini Bagels Brunch – Somon afumat & Labneh

Sandwich-urile cu somon afumat sunt adorate de multa lumea. Dar ce ar fi sa le dam o alta imagine pentru un brunch de mare exceptie?! Cativa bagels umpluti cu crema delicioasa de labneh cu ceapa verde si ulei de masline, somon afumat si legume proaspete si verdeturi aromate? INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 portii /…

Cheese Pancakes

Clătitele cu branza de vaci si ricotta sunt cele mai bune clatite pe care le-ati incercat vreodata. Cu margini crocante, acestea repezinta o varianta rapida pentru un mic dejun delicios. S-ar putea sa nu aveti cea mai buna impresie despre branza de vaci, dar credeți-ma, aceasta reteta va va convinge pe deplin! INGREDIENTE / INGREDIENTS…

Bagels cu nuca

Un desert potrivit atat unei zile de post cat si pentru un mic dejun delicios. Covrigii cu coaja usor crocanta sunt insiropati intr-un sos cu arome de portocala, apoi sunt glazurati cu un strat generos de miere si tavaliti prin multa nuca. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 12 bucati / for 12 servings) 500 grame faina…

Eggs Bagels

Fancy brunch? De ce nu! Este duminica si ne rasfatam cu gusturi alese: chifla pufoasa cu o coaja crocanta, sos de maioneza cu o tenta usoara de verdeturi, carne la garnita si oua ochiuri. Nu ezitam si servim cu o salata verde desavarsita cu un otet balsamic usor dulceag. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 portii…

Club Sandwich

Sau “the perfect sandwich”. Cu siguranta multi dintre voi l-ati incercat mai ales in vacante. Eu il asociez cu gustarea rapida servita pe plaja sau pe marginea piscinei alaturi de un pahar cu bere rece. Acest “double decker”, nici cald, nici rece, cu ingrediente proaspete invelite intr-o paine crocanta desavarsit cu un sos de maioneza…

Bagels

O combinatie inedita intre chiflele pufoase si covrigii crocanti sta la baza unor sandwich-uri extrem de populare in Statele Unite. Creati-va proprii bagels, dupa plac! Acoperiti-i cu seminte de mac, susan alb, susan negru, mix de seminte sau de ce nu, sare mare! Umpleti-i obligatoriu cu un strat generos de crema de branza, iar apoi,…

Create (your own) Bagels

Duminica … nu este mic dejun, nu este pranz, nu este covrig, nu este chifla … si totusi ce este? Sunt cele mai bune sandwich-uri pe care le-ati incercat vreodata. O combinatie delicioasa intre covrigi crocanti si chifle pufoase, acoperite cu tot felul de seminte, dupa gustul si placul fiecaruia. Nu ne cenzuram nici atunci…

Pink Burger

Imi lipsea din colectia de burgeri unul colorat si jucaus. Am strans in acest burger multe nuante de roz, verde si crem pentru a obtine un burger meatless perfect. Pe scurt: “ 🌈 pe cerul gurii” 😎 INGREDIENTE / INGREDIENTS: Chifle roz perfecte / Perfect pink buns: (pentru 6 bucati / for 6 pieces) 250…

Steak Burger

Cine spune ca un burger poate sa aiba la baza doar o chiftea? Ei bine, nu e chiar asa. Va propun sa incercati un burger cu steak de vita, sos delicios 100% homemade, inele de ceapa crocante, chifla mega-pufoasa si cartofi cu parmezan si usturoi. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4 servings)…

Lemon Ricotta Pancakes

Aceste clatite cu ricotta si lamaie sunt unele dintre cele mai bune clatite incercate vreodata! Imaginati-va reteta preferata de clatite, adaugati un strop de gust italian cu ricotta cremoasa si lamaie proaspata. Bun, nu-i asa? INGREDIENTE / INGREDIENTS: 220 grame faina / 220 grams flour 75 grame zahar sau indulcitor pe baza de stevie Sweeteria…

Gyros Burger

Burgerul se afla printre cele mai populare feluri de mancare din America. Si pe buna dreptate! Insa, uneori, dorim sa schimbam aromele acestuia. Si de ce sa nu incercam aromele Greciei intr-un gyros? INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4 servings) 4 chifle / 4 buns 600 grame spata de porc / 600…

Sandwich cu steak de vita

Inspiratie pentru o zi de week-end cu muschi de vita la gratar, cartofi copti, unt aromat si o farfurie plina de verde. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4 servings) 500 grame muschi de vita / 500 grams veal 4 cartofi / 4 potatoes 4 felii de paine integrala / 4 slices wholemeal…

Eggs Burger

V-au mai ramas cateva chifle pufoase? Le puteti pune in valoare intr-un eggs burger pentru micul dejun sau brunch. O combinatie inedita pentru micul dejun: ou ochi, bacon, branza gouda, legume si un sos delicios de maioneza de avocado. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4 servings) 4 chifle / 4 buns 4…

Gouda Burger

Continuam povestea “Burger”. Dupa variantele Portobello Burger si Burger cu somon, am incercat varianta cu branza Gouda la gratar. Acesta este unul dintre cei mai buni burgeri incercati vreodata: chifle extrem de pufoase, branza gouda invelita intr-o crusta perfecta de susan alb si negru si chutney dulce – picant de ardei copti cu aroma subtila…

Burger cu Somon

Burgerul a devenit atat de versatil incat suporta foarte multe combinatii. Vita, legume, pui, curcan si de ce nu, peste? Varianta cu somon este una extrem usor de pregatit si de asemenea, foarte gustoasa. O combinatie aromata cu somon, sos usor dulce – acrisor cu capere si o garnitura surprinzatoare de cartofi dulci. INGREDIENTE /…

Portobello Burger

Sunt convinsa ca aproape fiecare dintre noi a incercat celebrii burgeri in diverse variante… cu vita, cu branza, cu falafel sau alte combinatii. Astazi, insa vreau sa va fac cunostinta cu burgerii portobello: chifle integrale “homemade”, ciuperci portobello marinate, sos aioli si un ou ochi care sa ii desavarseasca. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii…