Coaste de porc la cuptor, o alegere ideala pentru o masa consistenta si plina de arome. Perfect condimentate si gatite lent, aceste coaste devin atat de fragede incat carnea se desprinde usor de pe os si aproape se topeste in gura. Este o reteta care combina simplitatea cu rafinamentul, transformand o bucata de carne intr-un…
Etichetă: Meat Lovers
Piftie de curcan
Piftia de curcan este un preparat traditional romanesc, savuros si plin de gust, perfect pentru mesele de sarbatori sau pentru orice ocazie in care vrei sa impresionezi familia si prietenii. Aceasta reteta este usor de pregatit, iar cu ajutorul unor ingrediente simple si naturale, vei obtine un rezultat delicios si elegant. Fie ca alegi varianta…
Pate din ficat de pui cu mere si lichior de portocale
Transforma un preparat clasic intr-o experienta culinara deosebita cu aceasta reteta de pate din ficat de pui, imbogatita cu arome delicate de mere si lichior de portocale. Textura sa fina, completata de contrastul dulce-acrisor al merisoarelor sau notele parfumate de piper rosu, il face o alegere ideala atat pentru o masa festiva, cat si pentru…
Salata cu pui si telina
Salata de telina cu pui si nuci pecan este un preparat usor si savuros, perfect pentru o masa rapida si satioasa. Combinatia de pui fraged, telina crocanta si un dressing cremos, imbogatit cu iaurt grecesc, ricotta si mascarpone, ofera o textura delicata si un gust rafinat. Nucile pecan prajite si merisoarele aduc un plus de…
Workshop #AmintiriGustoase
Iata ca s-a mai scurs un an plin de retete inspirate, vizite in locatii ce merita incercate si evenimente culinare la care am participat cu drag. Insa nu se putea incheia fara participarea la o noua editie a workshopului #AmintiriGustoase, eveniment care ne-a adus din nou impreuna pentru a explora si celebra traditiile culinare. 🇬🇧…
Tacos Surf & Turf
Descopera o reteta delicioasa si sofisticata de Tacos Surf & Turf, care imbina perfect aromele de carne de vita maturata si fructe de mare proaspete. Acest preparat este ideal pentru cei care doresc sa transforme o cina obisnuita intr-o experienta culinara rafinata. Combinand rump steak suculent, creveti mari si scoici Saint-Jacques, alaturi de o salata…
Bruschete cu steak de vita, buratta si hribi
Bruschetele cu steak de vita, buratta si hribi sunt o combinatie rafinata de arome, perfecta pentru o masa eleganta. Aceasta reteta imbina carnea frageda de vita, gustul cremos al burattei si bogatia hribilor, toate pe un pat crocant de ciabatta, pentru un rezultat absolut delicios. Prepararea este simpla, dar plina de detalii care fac diferenta,…
Aripioare de pui in sos de unt si usturoi cu cartofi copti
Aripioare de pui in sos de unt si usturoi, alaturi de cartofi copti, o reteta simpla si savuroasa, perfecta pentru o masa de familie sau o cina speciala. Aceste aripioare crocante, gatite la perfectiune, sunt imbogatite cu un sos aromat de unt si usturoi, iar cartofii copti completeaza perfect acest preparat, oferind o textura deosebita…
Beef Wellington
Beef Wellington este una dintre cele mai elegante si sofisticate retete din bucataria internationala, un preparat care imbina textura frageda a muschiului de vita cu aromele complexe ale ciupercilor, prosciutto-ului si aluatului de foietaj. Cu o prezentare spectaculoasa si un gust desavarsit, aceasta reteta reprezinta alegerea perfecta pentru ocazii speciale sau mese festive. Desi procesul…
Croissant la cuptor cu cascaval cu trufe si sunca de curcan
Diminetile speciale merita un mic dejun pe masura, iar aceasta reteta de croissant la cuptor cu cascaval cu trufe si sunca de curcan transforma o masa obisnuita intr-o experienta rafinata. Este combinatia perfecta intre textura crocanta si aromele fine ale ingredientelor atent alese. Simplitatea acestei retete si rezultatul spectaculos o fac ideala pentru momentele in…
Waffle cu carne la garnita
Daca sunteti in cautarea unei retete rapide, cu ingrediente simple si un gust autentic, aceste waffle cu carne la garnita sunt alegerea perfecta. Inspirata din traditia bucatariei romanesti, dar reinterpretata intr-o forma moderna, aceasta reteta imbina textura crocanta a painii prajite in aparat de waffle cu savoarea inconfundabila a carnii de porc in untura. Cu…
Arayes
Arayes este o reteta traditionala din bucataria orientala, ce imbina perfect aromele intense ale carnii condimentate cu textura crocanta a lipiei prajite. Acest preparat este rapid, usor de realizat si perfect pentru a impresiona musafirii sau pentru o cina savuroasa in familie. Combinatia dintre carnea suculenta, lipia aurie si crocanta, si sosul racoritor de iaurt…
Pui in sos de unt cu salsa de ardei
Daca iti doresti sa impresionezi la masa de pranz sau doar sa te bucuri de o mancare savuroasa alaturi de familie si prieteni, aceasta reteta de pui in sos de unt cu salsa de ardei este alegerea perfecta. Combinand aromele bogate si cremoase ale untului cu accentele usor picante si dulci ale unei salsa de…
Ciorba de fasole verde cu afumatura
Ciorba de fasole verde cu afumatura este un preparat traditional romanesc, ideal pentru cei care isi doresc o masa hranitoare si plina de arome autentice. Aceasta ciorba combina gustul intens al afumaturii cu prospetimea fasolei verzi si aroma subtila a legumelor proaspete, oferind o reteta usor de preparat si foarte apreciata de intreaga familie. 🎬…
Tocanita de curcan
Tocanita de curcan este un preparat traditional, ideal pentru momentele in care ne dorim o masa gustoasa, hranitoare si plina de savoare. Gatita cu ingrediente simple si naturale, tocanita imbina perfect aromele legumelor cu delicatetea carnii de curcan, rezultand un preparat fraged si aromat. Reteta aceasta pune in valoare gaturile si pipotele de curcan, bucati…
Carnaciori de pui
Carnaciorii de pui preparati acasa sunt o optiune delicioasa si sanatoasa pentru cei care doresc sa evite produsele procesate din comert, dar si pentru cei care cauta un preparat cu gust autentic, fara conservanti sau aditivi artificiali. Aceasta reteta simpla si rapida transforma ingredientele proaspete intr-un amestec aromat, numai bun de savurat alaturi de mustar…
Burrata cu struguri copti, prosciutto si rozmarin
Burrata cu struguri copti, prosciutto si rozmarin un aperitiv rafinat, usor de preparat si plin de arome mediteraneene. Strugurii copti la cuptor, stropiti cu otet balsamic si aromatizati cu rozmarin, capata o dulceata delicata si o textura suculenta, care se imbina armonios cu cremozitatea branzei burrata si savoarea prosciutto-ului cotto. Servita alaturi de felii de…
Bors de curcan
Pentru o ciorba traditionala romaneasca delicioasa, gaturile de curcan sunt ingredientul ideal, aducand o aroma bogata si o textura frageda care se imbina perfect cu legumele si borsul acrisor. Aceasta reteta, ideala pentru zilele reci, este simplu de preparat si plina de savoare, fiind completata de verdeturi proaspete precum leusteanul si patrunjelul. Fie ca folosesti…
Chiftele de pui cu sos de pecorino si vin
Chiftele de pui cu sos de pecorino si vin reprezinta o reinterpretare rafinata a unui preparat clasic, aducand impreuna aromele delicate ale carnii de pui si savoarea complexa a branzei pecorino. Aceasta combinatie surprinzatoare adauga o nota de eleganta chiftelutelor clasice, transformandu-le intr-un preparat demn de o masa festiva sau de o cina sofisticata. Sosul…
Varza calita cu friptura de porc
Duminicile in familie, in casele romanesti, au un farmec aparte, iar masa de pranz devine un adevarat ritual al gusturilor si traditiilor. Un astfel de fel de mancare, care nu lipseste de pe mesele romanilor este varza calita cu friptura de porc – un preparat care aduce impreuna savorile intense ale bucatariei traditionale si atmosfera…
Maison Samaran Menton
Situat in apropierea hotelului la care am fost acomodati, Maison Samaran Menton mi-a facut cu ochiul de la inceput. Cu o terasa mica, tres chic, aflata chiar pe trotuar, restaurantul imbie trecatorii sa ii incerce preparatele. Si exact aceasta am facut si nu am regretat nicio secunda decizia luata! 🇬🇧 Jump to English version Jumatate…
Noodles cu vita si legume
Daca esti in cautarea unei retete rapide, gustoase si pline de arome asiatice, noodles cu vita si legume reprezinta solutia perfecta. Aceasta combinatie delicioasa de carne frageda de vita, legume proaspete si taitei savurosi, toate imbinate intr-un sos picant si usor dulceag, iti va transforma cina intr-o experienta culinara memorabila. Pe langa faptul ca este…
Wine Glass Charcuterie
Cand vine vorba de combinatii delicioase care completeaza o experienta vinicola de neuitat, nimic nu se compara cu un platou de charcuterie bine pregatit. Dar ce-ar fi daca am putea imbina eleganta unui pahar de vin cu farmecul si varietatea unei gustari charcuterie intr-o forma inovatoare? Asa a aparut Wine Glass Charcuterie, o tendinta care…
Pappardelle al ragu
Pappardelle cu ragu din coaste de vita – cum sa aduci ospatul autentic italian direct in bucataria ta. Coastele de vita sunt gatite lent pana devin fragede, alaturi de legume simple, ierburi aromate, rosii si vin rosu, pentru a crea un sos ragu exceptional. Alege cele mai bune pappardelle si scufunda-le in acest sos savuros….
Agriturismo Ai Dossi – de la productie agricola la agroturism
Inspiratie la fix este in vacanta! Am continuat sirul experientelor reusite din acest sejur cu o locatie descoperita cu totul intamplator in Verona sau mai exact in Dossi, un satuc aflat la 15 km (cca. 25-30 minute cu masina). Spun ocazional pentru ca am ajuns aici incercand sa ocolim galagia si agitatia celebrului oras dar…
Tapassio – Pasiune pentru tapasuri mediteraneene si unguresti
Inspiratie la fix este in vacanta! Si ca orice vacanta care se respecta a inceput cu o oprire la Budapesta. Am gasit aici intre restaurantele deschise in ultima perioada o locatie senzationala despre care urmeaza sa scriu in continuare: Tapassio – Pasiune pentru tapasuri mediteraneene si unguresti sau locul unde spaniolii au fost infranti in deplasare cu…