Unde mancam in … Cluj-Napoca

“Unde mancam in … Cluj-Napoca” continua seria locurilor faine pe care Inspiratie la Fix le recomanda. Dupa un “research” aprofundat, am decis sa incerc Restaurant Nativ. Alegerea facuta depaseste cu mult nivelul asteptarilor fiind o surpriza extrem de placuta pentru turismul romanesc. Ce m-a atras? In primul rand atitudinea gazdelor. Este cunoscut faptul ca, in…

Cartofi dulci copti cu branza si avocado

Cartofi dulci copti cu branza si avocado este o reteta inspirata pentru cina. Gustul dulceag al cartofilor este pus perfect in evidenta de aroma usor picanta a cremei de branza, iar combinatia de avocado si rosii ii aduce un aport de prospetime bine meritat. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1 portie / for 1 serving) 1…

Tarta cu feta si smochine

Tarta cu feta si smochine este cea mai buna alegere pentru a marca sfarsitul de vara si implicit sezonul smochinelor … smochine proaspat culese, dulci si aromate. Am ales sa le pun in valoare intr-o tarta sarata cu branza feta. Dulceata naturala a smochinelor completeaza perfect gustul sarat al tartei. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 6…

Vinete coapte cu muschi de vita si sos de iaurt

Ce ziceti de o portie de vinete coapte cu muschi de vita si sos de iaurt? Vinete coapte pe gratar, sos de iaurt aromat cu ulei de masline si usturoi, muschi de vita fraged usor picant si pita calda scaldata intr-un sos fantastic de unt este tot ce avem nevoie pentru un pranz fantastic. INGREDIENTE…

Porridge cu arome de toamna

Inspirata de cateva fructe tomnatice achizionate de la producatorii locali, mai exact de la Honey Berries / Afine Brasov am incercat acest delicios mic dejun. Secretul unui porridge reusit consta in pregatirea corecta a acestuia, respectiv fierberea ovazului doar in apa si adaugarea laptelui doar la sfarsit pentru obtinerea unei consistente fine. Un alt secret…

Supa crema de dovlecei si mazare cu ricotta si menta

Supa crema de dovlecei si mazare cu ricotta si menta este o supa usoara potrivita pentru orice anotimp, o explozie de gusturi si arome. O supa cu o textura fina, consistenta deosebita si extrem de savuroasa. Ca sa nu mai punem la socoteala si ca este o reteta rapid de executat. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru…