Cartofi dulci copti cu branza si avocado

Cartofi dulci copti cu branza si avocado este o reteta inspirata pentru cina. Gustul dulceag al cartofilor este pus perfect in evidenta de aroma usor picanta a cremei de branza, iar combinatia de avocado si rosii ii aduce un aport de prospetime bine meritat. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1 portie / for 1 serving) 1…

Vinete coapte cu muschi de vita si sos de iaurt

Ce ziceti de o portie de vinete coapte cu muschi de vita si sos de iaurt? Vinete coapte pe gratar, sos de iaurt aromat cu ulei de masline si usturoi, muschi de vita fraged usor picant si pita calda scaldata intr-un sos fantastic de unt este tot ce avem nevoie pentru un pranz fantastic. INGREDIENTE…

Chilli Lime Prawns & Feta Avocado Salsa

Chilli Lime Prawns & Feta Avocado Salsa este o combinatie exploziva de arome surprinzatoare. Este o idee foarte buna ori de cate ori aveti nevoie de o cina rapida. Arome subtile de lime, creveti usor picanti acompaniati de salsa de avocado desavarsita cu branza feta, vor incanta orice pofticios. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 3 portii…

Greek Mezze Platter

Cu dor mare de Grecia, de aromele unui Greek Mezze Platter si cu cateva ingrediente care nu imi lipsesc niciodata din frigider, ma apuc de treaba. Plec de la o vanata si ma gandesc cu ce sa o asortez. Parca ar merge un tzatiki sau o tigaie de creveti saganaki sau de ce nu o…

(Cel mai bun) Piure de Cartofi

Piure-ul de cartofi se afla probabil printre cele mai iubite garnituri, atat de adulti cat si de copii. Cu siguranta stim cu totii sa pregatim acest fel de mancare, insa ni s-a intamplat sa nu avem intotdeauna rezultatele dorite. Prea aspru, fara gust, cu bucatele de cartofi incomplet fierte sau chiar facut din fulgi de…

My Greek Table

Cu gandul la cinele servite la tavernele de pe plajele grecesti, cu soarele apunand in mare, ne amintim de cele mai bune fructe de mare. Caracatita, calamarul si hamsiile sunt un trio perfect servit alaturi de legume proaspete, lipii calde si sos tzatiki, cu arome subtile de ulei de masline si lamaie. INGREDIENTE / INGREDIENTS:…

Antipasto di mare

Dor de vara, dor de soare, dor de vacanta, dor de bun gust. Ne alinam dorul si pofta cu un platou de fructe de mare. Caracatita, calamari, creveti, somon cu salata de ceapa rosie acompaniate de o focaccia calda pe care o inmuiem in sosul delicios de prosecco si usturoi usor picant. INGREDIENTE / INGREDIENTS:…

Coaste de vita la cuptor cu sos de usturoi copt si vin

Toata lumea adora coastele de porc …. La gratar, la cuptor, picante sau acoperite de un sos BBQ sunt alegeri pe care le puteti face cam in orice restaurant. Dar ati incercat vreodata coaste de vita? Gatite lent la cuptor astfel incat carnea sa fie extrem de frageda si sa se desprinda usor de pe…

Pulpo a la plancha

Caracatita la gratar este un antreu excelent cu care vom impresiona pe oricine. Este perfecta acompaniata de o salata delicioasa de ceapa rosie. Eu am ales o caracatita prefiarta si nu am fost deloc dezamagita. S-a gatit extrem de repede si a fost foarte frageda si gustoasa. “Pulpo a la plancha” a facut fata cu…

1 Decembrie

Haideti sa sarbatorim Ziua Nationala a Romaniei cu cateva preparate traditionale. Dupa placul fiecaruia, regasim pe platouri: varza calita cu ciolan afumat, carnati proaspeti, carnati afumati, cartofi in crusta de malai si muraturi. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 8 portii / for 8 servings) 1 ciolan afumat / 1 smoked pork hock 8 carnati afumati /…

Souvlaki

De pui, de porc … nici nu conteaza … o nebunie usor de pregatit. Exceleaza cu tot felul de arome de lamaie și usturoi si sunt absolut perfecte servite cu o portie generoasa de sos tzatiki si cateva lipii. Adaugati cativa cartofi pregatiti fara ulei in Actifry si o salata greceasca colorata si veti avea…

Inele de crap

Crap prajit … trecut prin faina si prajit in baie de ulei … cel mai bun … dar nu neaparat cel mai sanatos. Insa cu Actifry Tefal obtinem acelasi gust si aspect cu un continut minim de ulei. Desavarsim inelele de crap cu mujdei de usturoi, salata verde si cartofi natur. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru…

23 de Platouri – Inspirate la Fix

De multe ori, un platou ne poate salva: fie pentru o masa obisnuita in familie, fie pentru o cina de sarbatoare, fie atunci cand avem musafiri si ne dorim sa ii impresionam. In acest articol va voi prezenta (mai mult in poze) cateva idei pentru platouri inspirate. Pont: alegem doar ingrediente de calitate si pe…

Frigarui de somon si creveti

Ziua buna de dimineata se cunoaste! Asa ca la prima ora, aflandu-ma la cumparaturi, am fost inspirata de somon si creveti. I-am cumparat, fara a avea clar in minte cum as putea sa ii pregatesc. In final, am decis … sa fie frigarui roz … asortate cu legume colorate si sos delicios de usturoi si…

Piept de porc la cuptor cu salata orientala

Astazi vreau sa va fac cunostinta cu doi prieteni buni: pieptul de porc marinat insotit de una dintre cele mai bune prietene ale sale… salata orientala rece. Pentru aceasta friptura frageda si suculenta trebuie sa alegem un piept de porc cu os si, evident, soric. Recomandarea mea este sa achizitionati carnea de la un producator…

Negro Carbon

Unde si mai ales ce mancam in Granada? “Premium Beef…. Do you dare to taste it?” Desigur ca “DA”! 😊 Negro Carbon este un steak house pe care nu aveti voie sa il ratati. Mancare buna, atmosfera placuta, servicii excelente si un steak la cel mai inalt nivel. Este un local mic aflat in zona…

Hummus

Astazi sarbatorim Ziua Internatioanala a Hummus-ului. De ce hummus?  Deoarece este extrem de usor de gatit. Este necesar sa aveti un robot de bucatarie sau un blender, o cutie de naut conservat, ulei de măsline, usturoi, tahini, suc de lamaie si sare. Hummus-ul este extrem de versatil putand fi asociat cu legume crude (morcovi, telina…