Festive Italian Mix Platter

O cina festiva acasa? Desigur! Doriti sa va impresionati musafirii sau, de ce nu, chiar familia cu o cina exemplara? Eu va propun sa aduceti pe masa savorile Italiei, putin altfel decat cu o pizza sau o portie de paste comandata. Va garantez succes total! 😊 Asadar alegem: crochete de orez cu cascaval, vitello tonnato,…

Vitello tonnato

Am incercat pentru prima data acest aperitiv intr-un restaurant cu specific italian. Desi combinatia de vita si ton mi s-a parut bizara, i-am dat totusi o sansa. Este o combinatie extraordinara de arome si va recomand sa o incercati, fie la restaurant, fie acasa. Feliile subtiri de carne de vita gatite “medium rare” acoperite cu…

Pulpo a la plancha

Caracatita la gratar este un antreu excelent cu care vom impresiona pe oricine. Este perfecta acompaniata de o salata delicioasa de ceapa rosie. Eu am ales o caracatita prefiarta si nu am fost deloc dezamagita. S-a gatit extrem de repede si a fost foarte frageda si gustoasa. “Pulpo a la plancha” a facut fata cu…

Gamberi in prosseco

Cu ce sa asociem o fougasse perfecta? Cea mai buna alegere o reprezinta crevetii in sos de ulei de masline si prosecco aromati cu usturoi. Painea cu miez pufos si o coaja crocanta este perfecta cu acest sos delicios. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 portii / for 2 servings) 300 grame creveti / 300 grams…

Inele de crap

Crap prajit … trecut prin faina si prajit in baie de ulei … cel mai bun … dar nu neaparat cel mai sanatos. Insa cu Actifry Tefal obtinem acelasi gust si aspect cu un continut minim de ulei. Desavarsim inelele de crap cu mujdei de usturoi, salata verde si cartofi natur. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru…

Salmon Budhha Bowl

Astazi facem cunostinta cu celebrul “Buddha Bowl”. Aceasta nu putea sa lipseasca din meniul Inspirat la Fix. In fapt, acest bol este o salata consistenta, rece sau calda, nutritiva și extrem de colorata. Un amestec delicios de legume, peste sau branzeturi cu un dressing fantastic de bun. Eu am incercat aceasta salata cu somon acompaniata…

Asian Scrambled Eggs

Scrambled eggs cu aroma asiatica insotite de somon afumat si castraveti marinati rapid, servite cu o ploaie de seminte de susan si o salata de ceapa verde. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 1 portie / for 1 serving) 2 oua / 2 eggs 50 grame somon afumat / 50 grams smoked salmon 1 castravete / 1…

23 de Platouri – Inspirate la Fix

De multe ori, un platou ne poate salva: fie pentru o masa obisnuita in familie, fie pentru o cina de sarbatoare, fie atunci cand avem musafiri si ne dorim sa ii impresionam. In acest articol va voi prezenta (mai mult in poze) cateva idei pentru platouri inspirate. Pont: alegem doar ingrediente de calitate si pe…

Salmon & Avocado Toast

Aceasta paine prajita cu avocado si somon afumat este un mod delicios de a incepe o zi plina! Gata in cateva minute, este perfect pentru un mic dejun grabit sau un brunch relaxat de weekend. INGREDIENTE / INGREDIENTS: Crema de branza natur / Cream cheese Somon afumat / Smoked salmon Avocado / Avocado Ceapa rosie…

Salata cu ton

Pranz, cina pe fuga? De cele mai multe ori alegem variantele nesanatoase. Insa cu un minim de efort, putem avea o salata delicioasa. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 portii / for 2 servings) 1 conserva ton / 1 canned tuna 2 rosii / 2 tomatoes 2 cepe rosii / 2 red onions 1 avocado /…

Dorada la cuptor cu sos de rosii

Un pranz rapid. Usor de pregatit, rapid de consumat si extrem de aromat. Rosiile proaspete, cimbrul, usturoiul vor transforma un pranz banal intr-unul sofisticat. INGREDIENTE / INGREDIENTS: 1 dorada / 1 sea bream 2 rosii / 2 tomatoes 1 lingurita cimbru / 1 teaspoon thyme 3 catei de usturoi / 3 garlic cloves Masline /…

Noodles cu creveti

Super simplu, super rapid. Dupa taieteii chinezesti cu vita si pastele soba cu legume, incercam taieteii de orez cu creveti. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4 servings) 150 grame taietei de orez / 150 grams rice noodles 1 ardei kapia rosu / 1 red pepper 1 praz / 1 leek 2 linguri…

Croissant au saumon & guacamole

Startul perfect al unei zile? Desigur! Croissant cald cu seminte, avocado si somon afumat reprezinta o combinatie absolut delicioasa pentru micul dejun sau pentru brunch. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 portii / for 2 servings) 2 croissante integrale cu seminte / 2 wholemeal croissants 1 avocado / 1 avocado 2 cepe verzi / 2 green…

Scrambled & Co.

“Scrambled” = mancare pe baza de oua batute, sare si unt preparate intr-o tigaie la foc mic … conform Wikipedia. Pentru mine “scrambled” inseamna micul dejun perfect, mai ales daca vine la pachet cu cativa prieteni gen guacamole, somon, salata. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 portii / for 2 servings): 4 oua / 4 eggs…

Creveti cu usturoi & Popcorn

Pranz, cina sau doar un film cu o galeata de popcorn in brate? Sau de ce nu, o combinatie inedita a acestora? Creveti marinati in usturoi, scaldati intr-un sos delicios de ardei copt si rosii proaspat culese din gradina, presarati cu un element surpriza. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 portii / for 2 servings) 1…

Mix fish cu orzo si salsa de avocado

Astazi incercam un mix de peste insotit de o salata racoritoare de orzo si o salsa de avocado pe masura. Cu un astfel de preparat obisnuim sa ne rasfatam in cadrul meselor servite in oras. Insa, fata de restaurant, avem controlul asupra calitatii ingredientelor, cantitatii de grasimi adaugate suplimentar, precum si a modalitatii de preparare….

Salata de ton

Ce poti sa pregatesti seara cand ajungi acasa si nu ai niciun chef de gatit? Sunt sigura ca fiecare dintre noi avem o conserva de ton uitata pe vreun raft in camara. Asa ca sa o punem in valoare alaturi de cateva legume. Nu ezitati sa o personalizati dupa preferintele voastre. INGREDIENTE / INGREDIENTS: 1…

Frigarui de somon si creveti

Ziua buna de dimineata se cunoaste! Asa ca la prima ora, aflandu-ma la cumparaturi, am fost inspirata de somon si creveti. I-am cumparat, fara a avea clar in minte cum as putea sa ii pregatesc. In final, am decis … sa fie frigarui roz … asortate cu legume colorate si sos delicios de usturoi si…

Omaira Eiland Vishandel Amsterdam

Aflati (ca de obicei 😊) in cautarea unor localuri “ascunse”, am descoperit Omaira Eiland, un mic restaurant cu specific pescaresc, aflat departe de zona comerciala, atat din punct de vedere a pozitiei, cat si din punct de vedere al conceptului. Locatia nu impresioneaza cu nimic, insa, daca sunteti fani peste si fructe de mare, merita…

Tartine cu somon

Pentru un start bun al unei zile pline, va invit sa incercati o tartina rapida cu somon. Nimic complicat. Secretul consta in alegerea unor ingrediente de calitate. Paine integrala facuta in casa, o crema de branza natur si somon afumat. Eu prefer somonul afumat cumparat bucata intreaga si nu feliat. INGREDIENTE / INGREDIENTS: Paine integrala…