Supa finladeza cu somon

Supa finladeza cu somon este o reteta traditionala nordica, care cucereste prin simplitate si savoare. Acest preparat cremos, cunoscut sub numele de Lohikeitto, aduce pe masa o combinatie echilibrata de legume proaspete, somon delicat si arome subtile, toate unite de o baza catifelata de smantana. Perfecta pentru zilele racoroase, aceasta supa nu doar ca te…

Citește mai mult

Primo – Atelier della pasta

Am beneficiat de numeroase experiente culinare non-mentoneze foarte reusite in Menton, insa de departe cea care s-a instalat direct pe prima treapta a podiumului a fost cea din ultima seara de la Primo – Atelier della pasta. 🇬🇧 Jump to English version Primo reprezinta o oda pentru pastele proaspete, produse locale de sezon de inalta…

Citește mai mult

Rulada de spanac cu crema de branza si sunca

Daca esti in cautarea unui aperitiv savuros, usor de preparat si ideal pentru orice ocazie, rulada de spanac cu crema de branza si sunca este alegerea perfecta. Aceasta reteta combina gustul delicat al baby spanacului cu branza cremoasa si felii subtiri de sunca de pui, oferindu-ti un preparat bogat in proteine si vitamine. Textura pufoasa…

Citește mai mult

Maison Samaran Menton

Situat in apropierea hotelului la care am fost acomodati, Maison Samaran Menton mi-a facut cu ochiul de la inceput. Cu o terasa mica, tres chic, aflata chiar pe trotuar, restaurantul imbie trecatorii sa ii incerce preparatele. Si exact aceasta am facut si nu am regretat nicio secunda decizia luata! 🇬🇧 Jump to English version Jumatate…

Citește mai mult

Baileys Affogato

Cine poate rezista unui desert care imbina dulceața cremoasa a inghetatei de vanilie cu intensitatea aromata a espresso-ului proaspat? Baileys Affogato este o reteta simpla, dar deosebita, perfecta pentru momentele in care vrei sa te rasfeti sau sa impresionezi invitatii. Aceasta varianta adauga o nota de sofisticare, cu un strop de Baileys care transforma fiecare…

Citește mai mult

Unde mancam cea mai buna pizza in Menton

Destinatia finala si scopul calatoriei din acest an a fost Menton, un orasel mic, cochet cunoscut si sub titulatura de Perla Frantei. Fiind o locatie preponderent de vacanta, micuta localitate, care vara se umple de turisti iar in restul anului este populata de studenti, nu are foarte multe atractii care pot fi mentionate, insa are…

Citește mai mult

Tarta cu smochine, ricotta si Camembert

Daca esti in cautarea unui aperitiv satios, care sa impresioneze invitatii la o cina sau pur si simplu sa iti rasfete papilele gustative, tarta cu smochine, ricotta si Camembert este alegerea perfecta. Aceasta combinatie inedita de ingrediente ofera o explozie de arome si texturi, cu dulceața smochinelor ce contrasteaza minunat cu cremozitatea ricottei si a…

Citește mai mult

Artisan Boulanger-Patissier-Snacking – Jean Luc Pelé

Orice vizita in Franta nu poate fi completa fara o vizita la o “boulangerie” traditionala. O combinatie reusita intre o brutarie, cofetarie, patiserie si bacanie aceste locatii sunt teribil de potrivite pentru a fi vizitate in orice moment al zilei, insa parca cel mai potrivit este sa iti incepi ziua cu un mic dejun aici….

Citește mai mult

Foccacia Muffins

Daca esti iubitor al bucatariei italiene, cu siguranta ai gustat cel putin o data o bucata din focaccia, acea paine plata, aromata si aerata, acoperita cu ulei de masline si ierburi aromatice. Dar cum ar fi sa transformam aceasta traditionala delicatesa intr-o varianta practica si perfecta pentru gustari rapide sau picnicuri? Focaccia Muffins sunt raspunsul!…

Citește mai mult

Focaccia alla Genovese – Verde Salvia Bakery & Fossatello’s Border Café

N-as fi putut sa plec din Genova fara sa experimentez celebra Focaccia alla Genovese chiar in locul in care aceasta a fost inventata. Am descoperit aici ca variantele incercate de mine pe blog Focaccia si Ultimate Foccacia Bread se apropie foarte mult de suratele ei din orasul lui Columb. Am incercat Focaccia alla Genovese in doua locatii: Verde Salvia…

Citește mai mult

Noodles cu vita si legume

Daca esti in cautarea unei retete rapide, gustoase si pline de arome asiatice, noodles cu vita si legume reprezinta solutia perfecta. Aceasta combinatie delicioasa de carne frageda de vita, legume proaspete si taitei savurosi, toate imbinate intr-un sos picant si usor dulceag, iti va transforma cina intr-o experienta culinara memorabila. Pe langa faptul ca este…

Citește mai mult

Da Leccarsi i Baffi – La cativa pasi de acvariu si portul antic

A doua optiune pentru cina in Genova a fost o alta locatie despre care m-am decis sa scriu in acest articol: Da Leccarsi i Baffi – La cativa pasi de acvariu si portul antic. Am ezitat in a scrie sau nu acest articol  deoarece au fost si unele aspecte care nu au fost pe placul…

Citește mai mult

Tortilla Borek

Cand vine vorba de combinatia perfecta intre arome bogate si simplitatea prepararii, tortilla borek este alegerea ideala. Inspirata din renumitul borek turcesc, aceasta reteta imbina savoarea traditionala cu un twist modern, folosind foi de tortilla in locul clasicei foi de aluat. Cu un exterior crocant si o umplutura cremoasa, bogata in branza si verdeturi, tortilla…

Citește mai mult

Le Rune Genova – Ristorante con Funicolare

Cu siguranta ca nu ati stiut ca Genova este orasul catorva descoperiri foarte importante in istoria omenirii! Aici a fost creata prima pereche de pantaloni denim, a fost deschisa prima banca publica iar bucataria s-a imbogatit cu celebrul pesto. Tot o descoperire, pe cat de placuta, pe atat de inedita, a fost pentru mine si…

Citește mai mult

Wine Glass Charcuterie

Cand vine vorba de combinatii delicioase care completeaza o experienta vinicola de neuitat, nimic nu se compara cu un platou de charcuterie bine pregatit. Dar ce-ar fi daca am putea imbina eleganta unui pahar de vin cu farmecul si varietatea unei gustari charcuterie intr-o forma inovatoare? Asa a aparut Wine Glass Charcuterie, o tendinta care…

Citește mai mult

Caffè Monte Baldo – Tartine si vin de la 1909

Intr-o binemeritata pauza de la „papucit” prin Verona am decis sa incerc o alta recomandare a lui Lorenzo, de aceasta data o locatie plina de istorie si traditie in ceea ce priveste arta ospitalitatii din frumosul oras al Julietei. Fiind amplasat in inima Veronei, am trecut de cateva ori pe langa el, mi-a placut ceea…

Citește mai mult

Pappardelle al ragu

Pappardelle cu ragu din coaste de vita – cum sa aduci ospatul autentic italian direct in bucataria ta. Coastele de vita sunt gatite lent pana devin fragede, alaturi de legume simple, ierburi aromate, rosii si vin rosu, pentru a crea un sos ragu exceptional. Alege cele mai bune pappardelle si scufunda-le in acest sos savuros….

Citește mai mult

La bottega della Gina XXL sau paste la superlativ

Cand ati mancat ultima data paste la un restaurant? Dar cand le-ati comandat undeva pentru acasa? Ei bine, am descoperit in Verona, la recomandarea lui Lorenzo de la Agriturismo Ai Dossi, un loc in care pastele au cel mai autentic gust pe care il visezi atunci cand iti comanzi acest fel de mancare. Este lesne…

Citește mai mult

Galuste cu prune la tava

Desi pentru mine galustele cu prune au fost mereu asociate cu traditionalele gomboti pe baza de aluat din cartofi fierti, aceasta reteta de galuste cu prune la tava a fost o surpriza extrem de placuta. Initial, am descoperit varianta cu aluat din gris intr-un cunoscut restaurant din Brasov, dar am ramas fidela ideii ca o…

Citește mai mult

Agriturismo Ai Dossi – de la productie agricola la agroturism

Inspiratie la fix este in vacanta! Am continuat sirul experientelor reusite din acest sejur cu o locatie descoperita cu totul intamplator in Verona sau mai exact in Dossi, un satuc aflat la 15 km (cca. 25-30 minute cu masina). Spun ocazional pentru ca am ajuns aici incercand sa ocolim galagia si agitatia celebrului oras dar…

Citește mai mult

Tapassio – Pasiune pentru tapasuri mediteraneene si unguresti

Inspiratie la fix este in vacanta! Si ca orice vacanta care se respecta a inceput cu o oprire la Budapesta. Am gasit aici intre restaurantele deschise in ultima perioada o locatie senzationala despre care urmeaza sa scriu in continuare: Tapassio – Pasiune pentru tapasuri mediteraneene si unguresti sau locul unde spaniolii au fost infranti in deplasare cu…

Citește mai mult

R Box Forest – casuta suspendata dintre copaci

Sunt inca multe momentele cand ma inchipui citind sau pur si simplu stand intr-o casuta intr-un copac… Ei bine, daca in vremea copilariei mele nu am avut ocazia sa am un astfel de locsor de basm, niste iepurasi Finuti s-au ocupat in primavara acestui an si au facut o rezervare surpriza! Marturisesc ca desi in…

Citește mai mult

Supa crema de rosii si toast cu branza

Intr-o zi de vara, nu exista nimic mai reconfortant decat o supa crema de rosii servita alaturi de un toast crocant cu branza. Aceasta combinatie clasica este perfecta pentru a aduce un strop de savoare in orice moment al zilei. Supa crema de rosii, cu aromele sale bogate si textura catifelata, se imbina de minune…

Citește mai mult

Cartofi prajiti la Actifry

Cand pofta de cartofi prajiti ne loveste, dar dorim sa pastram un stil de viata sanatos, Actifry vine in ajutorul nostru. Aceasta metoda de preparare ne permite sa ne bucuram de cartofi prajiti deliciosi, cu un continut caloric redus, fara a compromite gustul. In acest articol, vom explora cum sa pregatim cartofi prajiti la Actifry,…

Citește mai mult

Salata cu piept de rata, orez negru, portocala si rodie

Pregatiti-va sa va delectati papilele gustative cu o salata care nu doar ca suna ca o poezie, dar arata ca o opera de arta pe farfurie! Salata cu piept de rata, orez negru, portocala si rodie! Imaginati-va o simfonie de arome unde pieptul de rata, cu textura sa bogata si gustul sau profund, danseaza in…

Citește mai mult

Crispy Strips

Bine ati venit in lumea minunata a bucatariei unde proteinele si dieta merg mana in mana cu placerea gustului! Astazi, va voi dezvalui secretul pentru a transforma banalul pui intr-o adevarata delicatesa crocanta si sanatoasa: Crispy Strips proteic si dietetic. Nu doar ca aceasta reteta va fi un hit la masa de seara, dar va…

Citește mai mult