Aripioare la cuptor in stil mexican

Pofta de aripioare? Da! Dar ce spuneti sa incercam cateva aripioare la cuptor in stil mexican! Usor picante, perfect marinate, servite cu un sos ranch proaspat si cartofi copti, vor fi cu siguranta, pe placul tuturor. Pentru aripioare la cuptor / For baked wings: 20 bucati aripioare de pui / 20 pieces chicken wings 2…

Citește mai mult

Souffle Pancakes

Fiecare dimineata de weekend ar trebui sa inceapa cu clatite … asadar, sa fie Souffle Pancakes. Aceasta varianta inglobeaza tot ceea ce ne dorim de la o clatita: sunt moi, gustoase si extrem de pufoase. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 5 oua / 5 eggs 70 grame smantana / 70…

Citește mai mult

Unde mancam la mare … Costinesti!

Unde mancam la mare …. Costinesti! Incepem, astfel, calatoria pe litoralul romanesc al Marii Negre pentru a cauta locuri frumoase. Asadar, incepem provocarea! Astazi, in prim plan, Costinesti! Statiunea in sine, un dezastru, din punctul meu de vedere … practic in ultimii 15 ani nu s-a schimbat nimic in bine. Ba din contra, totul lasa…

Citește mai mult

Mic dejun mexican

Haideti sa incepem o zi lenesa de weekend cu un mic dejun mexican! O combinatie inedita de ingrediente si arome mexicane: avocado, nachos, tabasco acompaniate de oua posate perfect executate. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) 4 oua / 4 eggs 1 avocado / 1 avocado 2 cepe verzi / 2…

Citește mai mult

Locuri faine in Constanta

Dupa foarte multi ani, am decis sa ma reintorc la malul marii pe tarmul romanesc … cu foarte multe emotii, deoarece ultimele experiente nu fusesera foarte placute. Asadar, in contextul pandemic actual, mi-am luat inima in dinti si am zis “Hai la marea noastra ca sa gasim locuri faine in Constanta!” Am descoperit o Constanta…

Citește mai mult

Amaretti Tiramisu Tart

Amaretti Tiramisu Tart este o reteta din noul trend „Inspiratie la Fix”. Am descoperit tartele și ne plac foarte mult. După tartele vegane cu fructe sau panna cotta, astazi încercam un clasic … tiramisu … 😎 INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 8 portii / for 8 servings) Pentru crusta / For the crust: 250 grame biscuiti…

Citește mai mult

Risotto cu fructe de mare

Risotto cu fructe de mare este o idee grozava pentru o masa de pranz sau o cina. Pana nu demult, nu eram prea prietena nici cu orezul si nici cu fructele de mare. Mare pacat! Incet, incet acestea si-au facut loc in bucataria mea si incerc sa le pun in valoare in cat mai multe…

Citește mai mult

Lipii cu friptura de miel

Nu-i asa ca aveti chef de ceva bun si rapid? Aveti prin frigider niste resturi de friptura cu care nu stiti ce sa faceti? E simplu! Haideti sa incercam o reteta de lipii cu friptura de miel! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) 2 lipii de casa / 2 homemade pita…

Citește mai mult

Oua romanesti 2.0

Oua romanesti 2.0 este o noua reteta inspirata din gastronomia romaneasca. Micul dejun cu oua poate sa capete multe forme. Pe principiul cate case, atatea obiceiuri, astazi incercam un mic dejun complex avand la baza legume si proteine in diverse forme. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 1 portie / for 1 serving) 2 oua / 2…

Citește mai mult

Barbacoa, guacamole & pico de gallo

De unde a inceput istoria barbacoa, guacamole & pico de gallo? Netflix, premiera, Miss Bala … ok … si ce legatura au cu blogul meu? Raspunsul e foarte simplu … barbacoa. 😀 Vad in film barbacoa si ma intreb ce ar putea sa fie. La o simpla cautare descopar ca este o specialitate provenita din…

Citește mai mult

Cheesecake vegan cu portocale

Cu arome proaspete de citrice, acest cheescake vegan cu portocale va fi cu siguranta pe placul tuturor. O imbinare perfecta de blat crocant si crema fina vegana cu tenta de ciocolata cu citrice. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 8 portii / for 8 servings) Pentru crusta / For the crust tart: 100 grame fulgi de ovaz…

Citește mai mult

Papara cu slanina

Papara cu slanina … nu stiu cum se face de un asemenea clasic al bucatariei romanesti lipsea din portofoliul “Inspiratie la Fix”. Constatam cu stupoare absenta nemotivata si ne punem pe treaba. Oua proaspete de la tara, slanina si carnati facuti de mama, cativa castraveti murati si obligatoriu ceapa rosie. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1…

Citește mai mult

Cum sa pregatesti un platou Instagramabil de aperitive

Cum sa pregatesti un platou Instagramabil de aperitive? Nu este ceva foarte complicat, insa cateva sfaturi despre cum sa obtineti platouri cu carne si branza demne de Instagram pot fi de ajutor. Fie ca este vorba de un cocktail party, de o petrecere aniversara sau chiar o cina in familie, aceste platouri reprezinta cel mai…

Citește mai mult

Special Flavored Hugo (Strawberry & Limoncello)

Strangem astazi multe arome de vara in acest Special Flavored Hugo (Strawberry & Limoncello). O multime de bule racoritoare intr-un cocktail “fresh” cu capsuni, lamaie, menta si prosecco pentru o seara linistita alaturi de prieteni. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) 200 ml prosecco / 200 ml prosecco 100 ml limoncello…

Citește mai mult

Panna Cotta cu caramel sarat & nuci caramelizate

Panna cotta cu caramel sarat & nuci caramelizate este un desert “fancy”, extrem de gustos si aspectuos. Ca sa nu mai punem la socoteala ca desi arata foarte elaborat este usor de executat. Pasul cel mai complicat este asteptarea … practic deschizi frigiderul din ora in ora sa verifici daca este gata … 😜 INGREDIENTE…

Citește mai mult

Mini Bagels Brunch – Prosciutto Crudo & Melone

Dupa ce am incercat Mini Bagels Brunch – Somon afumat & Labneh, incercam in aceeasi idee mini bagels brunch – prosciutto crudo si melone. Mana sus cine s-a mai trezit tarziu azi si haideti cu totii la brunch! ♥️ INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) 4 mini bagels / 4 mini…

Citește mai mult

Morcovi cu za’atar si labneh

Astazi incercam un aperitiv cu iz oriental: morcovi usor crocanti tavaliti prin za’atar alaturi de un labneh cremos aromat cu ulei de masline si lipie calda. O reteta rapida pe care o putem servi alaturi de halloumi la tigaie cu ardei copti si pesto de rosii uscate. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for…

Citește mai mult

Tocana de vitel cu cartofi

Astazi servim tocana de vitel cu cartofi! Carne de vita gatita perfect, legume aromate cu un sos delicios de ardei desavarsite cu multa verdeata proaspata. O idee inspirata pentru o masa de pranz! Iar daca alegeti sa folositi un multicooker, va fi cu siguranta si o reteta rapida. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 8 portii /…

Citește mai mult

Halloumi la tigaie cu ardei copti si pesto de rosii uscate

Incercam astazi o combinatie inedita de texturi si gusturi. Halloumi la tigaie cu ardei copti si sos pesto de rosii uscate reprezinta o idee inspirata pentru un aperitiv sau chiar pentru o cina rapida si usoara. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 persoane / for 2 servings) Pentru halloumi si ardei copti / For halloumi and…

Citește mai mult

Raspberry Limoncello Prosecco Cocktail

L-am facut! Am cochetat mult cu ideea si in cele din urma m-am decis! Si acum serios… as putea sorbi din el toata ziua. Este racoritor si dulce, cu o multime de bule care se sparg pe cerul gurii. Pentru o nota eleganta, aruncam cu generozitate zmeura si multa gheata. Raspberry Limoncello Prosecco cocktail este…

Citește mai mult