Cum sa pregatesti un platou Instagramabil de aperitive? Nu este ceva foarte complicat, insa cateva sfaturi despre cum sa obtineti platouri cu carne si branza demne de Instagram pot fi de ajutor.

Fie ca este vorba de un cocktail party, de o petrecere aniversara sau chiar o cina in familie, aceste platouri reprezinta cel mai simplu aperitiv si vor fi, cu siguranta, pe placul tuturor.

Dar cum sa realizezi un platou delicios complet care, in acelasi timp, sa impresioneze atat de tare incat sa il arati tuturor prietenilor tai de pe Instagram?

INGREDIENTE / INGREDIENTS

• Prosciutto crudo / Prosciutto crudo
• Prosciutto cotto / Prosciutto cotto
• Salam italian / Italian salami
• Salam uscat / Dried salami
• Bresaola / Bresaola
• Mozzarella / Mozzarella
• Cascaval / Hard cheese
• Gouda cu trufe / Truffle gouda
• Gouda / Gouda
• Mix de masline / Olives mix
• Pesto de rosii uscate / Dried tomato pesto
• Gem de gutui / Quince jam
• Salata de rosii cu usturoi si oregano / Tomato salad with garlic and oregano
• Castraveti murati / Pickles
• Ardei marinati umpluti cu branza / Stuffed marinated peppers
• Paine prajita / Toast
• Migdale / Almonds
• Nuci / Walnuts
• Mere / Apple
• Curmale / Dates
• Rozmarin / Rosemary
• Oregano / Oregano

Scopul final al oricarui platou de aperitive este de a atrage invitatii sa manance. Regasiti in continuare sfaturile mele pentru a realiza platoul perfect atat ca si gust, cat si ca imagine.

Tips & Tricks

Aranjati-l frumos. Pentru un aspect vizual frumos, alegeti un platou din lemn sau ardezie pe care trebuie sa il umpleti complet cu o varietate de ingrediente, fara a lasa spatii goale.

Mixati gusturile: sarat, dulce si acru. La fel ca la orice masa grozava, echilibrarea aromelor este esentiala. Aromele sarate sunt adesea cele care domina, dar adaugarea unor ingrediente dulci, cum ar fi curmale uscate, dulceturile fine si cativa cornisoni murati sau ardei cu branza marinati ofera platoului toate gusturile potrivite. De asemenea, asigurati-va că alegeti ingredientele in toate variatele de texturi: dur, moale, crocant, neted.

Taiati branza. Cea mai mare greseala pe care o putem face cand pregatim un platou este servirea unei bucati mari de branza tare pe care ne asteptam sa o taie oaspetii. In cele din urma, acea branza va ramane pe platou. Asadar, taiati branzeturile tari în cubulete mici, usor de servit.

Cei mai mari au prioritate. Asezati mai intai ingredientele mari pe platou (exemplu: o roata de branza brie moale), boluri mici sau borcane. Apoi adaugati ingredientele feliate si pe cele mai mici in jurul lor.

Jucati-va cu formele si culorile. Aranjati branzeturile taiate felii in forme de evantai si folositi ingredientele ca margini sau despartitoare unul de altul. Cand vine vorba de culori, alegeti sa creati pete de culoare sau puneti culori opuse una langa cealalta pentru a crea varietate.

Alege sosuri. Adauga boluri mici cu diverse gemuri sau sosuri aromate. Nu uitati sa adaugati lingurite mici pentru servire.

Dati volum. In loc sa asezati plat carnea feliata, pliati in panglici sau forme de lalele pentru a da volum platoului.

Adaugati crocant. Nucile, biscuitii, grisinele sau painea prajita adauga o schimbare de textura si sunt de asemenea un comutator vizual. Nucile mai mici sunt excelente pentru completarea oricaror goluri din platou.

Desavarsiti cu ierburi aromate. Cu ajutorul plantelor, rozmarin proaspat sau oregano uscat vom da tusa finala pentru un aspect fantastic al platoului nostru.

Daca v-a placut articolul “Cum sa pregatesti un platou Instagramabil de aperitive”, puteti sa vedeti alte 23 de idei de platouri inspirate. Pentru un sos pesto delicios de casa, puteti consulta reteta aici.

How To Make An Instagram-Worthy Charcuterie Board

How to prepare an Instagramable appetizer platter? It’s not very complicated, but some tips on how to get meat and cheese platters worthy of Instagram can be helpful.

Whether it’s a cocktail party, a birthday party or even a family dinner, these dishes are the simplest apetizer and everyone will enjoy it.

But how to make a complete delicious platter that at the same time impresses so much that you show it to all your friends on Instagram?

The ultimate goal of any appetizer platter is to attract guests to eat. Find my tips to make the perfect dish like taste and image.

Tips & Tricks

Arrange it nice. For a beautiful visual appearance, choose a wooden or slate plate that you need to fill completely with a variety of ingredients, without leaving empty spaces.

Mix the flavors: salty, sweet and sour. As any great meal, balancing flavors is essential. Salty flavors are often the predominant ones, but the addition of sweet ingredients such as dried dates, fine jams and a few pickles or marinated stuffed peppers gives all the right flavors to the dish. Also, make sure you choose the ingredients in all sorts of textures: hard, soft, crunchy, smooth.

Cut the cheese. The biggest mistake we can make when preparing a platter is serving a large piece of hard cheese that we expect the guests to cut. That cheese will stay on the plate. So, cut the hard cheeses into small cubes, easy to serve.

The big ones have priority. First place the large ingredients on the plate (example: a soft brie cheese wheel), small bowls or jars. Then add the sliced ingredients and the smaller ones around them.

Play with shapes and colors. Arrange the sliced cheeses into shapes and use the ingredients as edges or dividers from each other. When it comes to colors, choose to create color spots or put opposite colors next to each other to create variety.

Choose sauces. Add small bowls with various jams or flavored sauces. Don’t forget to add small teaspoons for serving.

Give volume. Instead of placing the sliced meat flat, fold it into ribbons or tulip shapes to give volume to the platter.

Add crispy. Walnuts, biscuits or toast add a change of texture and are also a visual switch. The smaller walnuts are excellent for filling any gaps in the plate.

Complete with aromatic herbs. With the help of plants, fresh rosemary or dried oregano we will give the final touch for a fantastic look of our plate.

If you liked this Instagramable charcuterie platter, you can see 23 other inspired platter ideas. For homemade dried tomato pesto sauce, you can find the recipe here.

ENJOY OUR RIDE!