Pulpe de pui cu legume la cuptor

Pulpe de pui cu legume la cuptor, o cina atat de grozava si usor de executat. Toate ingredientele intr-o singura tava pentru un pranz sau o cina grozave. Aceasta este una dintre cele mai bune retete cu pui. Este combinatia suprema de carne suculenta si aurie, usor crocanta cu legume gustoase, desavarsite cu usturoi si…

Noduri cu usturoi

Este aproape imposibil sa nu te indragostesti de aceste Noduri cu usturoi. Painici calde scaldate in sos gustos de usturoi si patrunjel proaspat. Servim alaturi de un platou de branzeturi si mezeluri si vom avea un aperitiv grozav pentru o petrecere. Asta in cazul in care va mai raman. Pentru ca odata ce sunt scoase…

Pui cu sos de ciuperci si smantana

Aceasta reteta de pui cu sos de ciuperci si smantana este una dintre cele mai inspirate idei pentru o cina. Rapid si usor de preparat poate fi servit in jumatate de ora. Daca esti in cautarea unui pranz sau a unei cine fara efort, aceasta este reteta potrivita. Reteta de pui in sos cremos cu…

Unde mancam (cele mai bune prajituri) in … Bran

Sunt putine locurile in care am intrat si am ramas indragostita la prima vedere / la prima degustare insa pana acum acesta este primul din care am decis sa scriu si sa postez articolul in timp real. Asadar, la categoria Unde mancam (cele mai bune prajituri) in … Bran (mai exact Moieciu de Jos) povestim…

Pulpe de pui la capac

Aceste pulpe de pui la capac aurii la exterior, suculente si fragede la interior au un gust absolut incredibil. Savoare la fiecare muscatura! Cu doar un singur ingredient simplu, transformam pulpele de pui intr-o experienta extraordinara. Aceasta este una dintre retetele super simple cu care nu ai cum sa dai gres. Este extrem de usor…

Insalata Caprese (Winter Edition)

Salata Caprese, preferata noastra. Dar de ce sa nu incercam variatii pe aceasta tema? Si mai ales cine spune ca meniul de iarna trebuie sa fie anost? Astazi incercam Insalata Caprese (Winter Edition), o salata clasica cu arome de iarna care duc catre perfectiune. Gusturi inedite intr-o singura farfurie. De la fructe pana la legume…

Ciorba radauteana

Gustoasa, consistenta si usoara sunt cele mai bune cuvinte cu care putem descrie ciorba radauteana. O alternativa la ciorba de burta, aceasta este mult mai lejera, continand pui si legume si fiind desavarsita cu crema de smantana si usturoi. Servita fierbine alaturi de ardei iute si paine proaspata, aceasta ciorba va fi cu siguranta pe…

Pui cu sos de rosii si usturoi & Piure de pastarnac

Acest pui cu sos de rosii si usturoi & piure de pastarnac este una dintre retetele dietetice ideala pentru un pranz de weekend. Pui fraged in sos de rosii bogat si delicios aromat cu usturoi si servit cu piure fin si dulceag de pastarnac. Eu am ales sa folosesc copanele, insa desigur puteti folosi aripioare,…

(Cea mai buna) Salata de varza rosie

Cauti o reteta simpla, crocanta cu un dressing usor acrisor? (Cea mai buna) salata de varza rosie este facuta cu ingrediente simple, bogate in nutrienti. Este perfecta pentru orice ocazie. Fa-o ca si garnitura la o friptura sau pentru un picnic si toti vor fi inspirati de gustul dulce – acrisor al acestei salate. INGREDIENTE…

Supa de rosii cu taietei

Supa de rosii cu taietei este una dintre preferatele noastre. Foarte usoara, pe baza de legume aceasta supa este idela atat iarna cat si vara. Noi folosim suc de rosii preparat vara din rosii de gradina dulci si zemoase. Daca alegem sa folosim taietei fara ou, supa de rosii este potrivita si unei zile de…

Ciorba de afumatura ca in Ardeal, cu tarhon si smantana

Cu putin timp in urma, am avut ocazia de a participa la un workshop culinar organizat de Amintiri Gustoase. In cadrul acestei experiente minunate am participat cu mare placere in echipa doamnei Laura Laurentiu si am pregatit o Ciorba de afumatura ca in Ardeal, cu tarhon si smantana. Chef Liviu Lambrino si-a pus amprenta asupra…

Vin fiert

In asteptarea Craciunului ne incalzim cu o cana de vin fiert. Nelipsit de la targurile de Craciun, vinul fiert este asociat cu zilele friguroase, cu bradul frumos impodobit, cu momentele magice petrecute alaturi de familie. Exista o reteta clasica? As putea spune ca nu. Reteta ideala este cea care ne este pe plac. Preferata noastra…

Crema de fasole cu trufe si ciuperci

Crema de fasole cu trufe si ciuperci este o idee foarte inspirata pentru o zi de post. Foarte rapid de executat, aromata cu usturoi, cimbru si trufe si asortata cu muraturi, crema de fasole va fi cu siguranta alegerea potrivita pentru o masa de pranz. Si daca nu doriti sa tineti post, aceasta reteta poate…

Pate din ficatei de pasare

Cu pasi repezi se apropie sarbatorile de sfarsit de an. Si cum pate-ul este nelipsit pe mesele de sarbatoare, va propun o varianta de pate din ficatei de pasare, super rapida si dietetica. Alegem ficatei de pui sau de curcan si ii asociem cu cimbru, piper si legume. Coacem totul intr-o singura tava si servim…

Carne la garnita

Cu amintirea gustului de odinioara, readucem in atentie celebra carne la garnita. In mod traditional gatita in ceaun la foc mic, astazi am incercat o varianta de pregatire mai rapida. Si nu am regretat! Am obtinut aceeasi fragezime, ca sa nu mai vorbim de gustul desavarsit. Noua ne place sa o servim rece, cu paine…

Iahnie de fasole cu ciolan afumat

Iahnie de fasole cu ciolan afumat este o mancare traditional romaneasca cu care vom sarbatori Ziua Nationala a Romaniei. Iahnia, de regula, servita cu ciolan afumat, carnati sau costita afumata si muraturi asortate va fi un deliciu pentru toata familia. Ideal este sa o gatim lent alaturi de legume si carne de porc la ceaun,…

Saramura de pui

Saramura de pui este una dintre retetele romanesti de senzatie. Nu intotdeauna avem posibilitatea sa pregatim un gratar adevarat… Ne putem bucura insa de gustul saramurii folosind pui rotisat sau gatit la cuptor. O combinatie delicioasa de carne frageda de pui, ardei, rosii, mujdei de usturoi si patrunjel verde servita alaturi de o mamaliga calda…

Workshop „Neaos, de la fiecare” #AmintiriGustoase

In urma cu cateva saptamani am participat la concursul de retete „Neaos, de la fiecare” organizat de Amintiri Gustoase cu o selectie de retete romanesti marca „Inspiratie la fix”. Cateva dintre ele s-au dovedit pe placul juratilor, retetele Vintage ParizBurger si Romanian Club Sandwich fiind chiar mentionate de catre Dragos Vasile intr-una dintre postarile sale…

Vinalia – Conacul din Ceptura

Camere cu pereti finisati care aduc aminte de casa bunicilor, corpuri de iluminat din sticle de vin, doage si cercuri de butoi, tablouri cu vorbe de duh despre vin, mobilier simplu, antichizat, iata in cateva cuvinte descrierea Conacului din Ceptura – oaza de pace si liniste in inima unuia dintre cele mai frumoase domenii viticole…

Piept de pui la cuptor cu piure de cartofi

Aceasta reteta de piept de pui la cuptor cu piure de cartofi este o cina simpla, rapida, usor de facut cu ceea ce gasim in camara. Piept de pui suculent, aromat alaturi de un piure cremos si o salata de cruditati vor fi pe placul tuturor. Iar in cazul in care va mai ramane piept…

Unde mancam in … Cluj – Napoca

Cei de la Cimbru sunt cunostinte mai vechi, prima noastra intalnire avand loc acum ceva ani, pe cand ei veneau cu celebrul lor food truck in vizita la noi, delectandu-ne cu burgeri cu steak de vita si cartofi cu parmezan. Am ramas prieteni cu preparatele lor gustoase si de cate ori am avut ocazia, le-am…

Salata de dovlecei copti

Salata de dovlecei copti este atat de aromata, dietetica si sanatoasa, incat veti vrea sa o pregatiti tot timpul anului. Dovleceii simpli copti, aromati cu ceapa si usturoi si desavasiti cu iaurt grecesc vor fi pur si simplu savurosi la o masa de pranz, alaturi de o lipie proaspata si o salata de rosii. Spalam…

Piure cremos de spanac

Piure cremos de spanac sau gustul copilariei. De cand ma stiu am fost in categoria copiilor care iubeau piureul de spanac. Mama facea cel mai bun piure de spanac aromat cu usturoi, avand la baza un sos de lapte, faina si unt. Eu astazi am incercat sa pastrez aceeasi aroma si cremozitate, insa intr-o varianta…

Unde mancam in … Sfantu Gheorghe

Chiar daca anotimpurile s-au schimbat iar aromele de toamna le-au inlocuit in meniu pe cele de vara, am ales totusi sa va prezint acest loc minunat cu nostalgii din luna lui Gustar. Asadar, la categoria „Unde mancam in … Sfantu Gheorghe” va prezint acum Restaurantul Szikra – locul in care gastronomia se transforma in experienta. Restaurantul este amplasat in cadrul Isabella Boutique Hotel – o afacere de familie,…

Unde mancam in … Bran

“Cand spui DOR, iti vin automat in minte cele mai frumoase momente ale vietii: iti este dor de mare, dor de rasarit, dor de un prieten drag sau de timpul tau cu tine. Iti este dor sa fii bine, sa te joci, sa razi, sa gusti din viata cu tot ce are ea mai bun….

Mamaliga cremoasa cu ciuperci sotate in bere

Mamaliga cremoasa cu ciuperci sotate in bere. Mamaliga fina, delicioasa cu sos de mix de ciuperci sotate in bere cu ceapa caramelizata, desavarsita cu aroma de cimbru si servita alaturi de oua fierte moi. Aceasta mamaliga este incredibil de cremoasa, untoasa si aromata, completata perfect de ciuperci sotate in bere neagra. Deci, daca sunteti in…