Bulz ardelenesc, gustul autentic al traditiei romanesti!Descopera reteta de bulz ardelenesc, un preparat traditional romanesc care imbina simplitatea ingredientelor cu savoarea inconfundabila a casului de oaie. Ideal pentru o masa reconfortanta, acest preparat rustic este usor de pregatit si perfect de servit alaturi de un kefir proaspat de la artizanii laptelui, Artesana. Fie ca vrei…
Etichetă: ♥️ Romania
Salam de biscuiti
Salam de biscuiti, un desert clasic care aduce aminte de gusturile copilariei. Usor de preparat, din ingrediente accesibile, acest desert este perfect pentru orice ocazie, fie ca vrei sa-ti rasfeti familia, fie ca ai nevoie de un preparat rapid si delicios pentru o petrecere. Cu o textura moale, aromata si un gust bogat de cacao…
Coaste de porc la cuptor
Coaste de porc la cuptor, o alegere ideala pentru o masa consistenta si plina de arome. Perfect condimentate si gatite lent, aceste coaste devin atat de fragede incat carnea se desprinde usor de pe os si aproape se topeste in gura. Este o reteta care combina simplitatea cu rafinamentul, transformand o bucata de carne intr-un…
Piftie de curcan
Piftia de curcan este un preparat traditional romanesc, savuros si plin de gust, perfect pentru mesele de sarbatori sau pentru orice ocazie in care vrei sa impresionezi familia si prietenii. Aceasta reteta este usor de pregatit, iar cu ajutorul unor ingrediente simple si naturale, vei obtine un rezultat delicios si elegant. Fie ca alegi varianta…
Pate din ficat de pui cu mere si lichior de portocale
Transforma un preparat clasic intr-o experienta culinara deosebita cu aceasta reteta de pate din ficat de pui, imbogatita cu arome delicate de mere si lichior de portocale. Textura sa fina, completata de contrastul dulce-acrisor al merisoarelor sau notele parfumate de piper rosu, il face o alegere ideala atat pentru o masa festiva, cat si pentru…
Ceapa rosie murata
Ceapa rosie murata este un adevarat deliciu culinar, care transforma orice masa intr-o experienta savuroasa. Simplu de preparat, cu un echilibru perfect intre dulce, acrisor si aromele condimentelor, acest preparat adauga un plus de prospetime si rafinament aperitivelor tale preferate. In plus, pe langa savoarea deosebita, ceapa rosie murata este si o alegere sanatoasa, datorita…
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci este o alegere excelenta pentru un aperitiv festiv, un mic dejun hranitor sau chiar un pachet delicios pentru scoala. Aceasta reteta combina textura fina a ciupercilor cu aroma bogata a cepei si prospetimea patrunjelului, rezultand un preparat care va incanta papilele gustative ale oricui. Usor de preparat si plin de savoare, checul…
Salata cu pui si telina
Salata de telina cu pui si nuci pecan este un preparat usor si savuros, perfect pentru o masa rapida si satioasa. Combinatia de pui fraged, telina crocanta si un dressing cremos, imbogatit cu iaurt grecesc, ricotta si mascarpone, ofera o textura delicata si un gust rafinat. Nucile pecan prajite si merisoarele aduc un plus de…
Workshop #AmintiriGustoase
Iata ca s-a mai scurs un an plin de retete inspirate, vizite in locatii ce merita incercate si evenimente culinare la care am participat cu drag. Insa nu se putea incheia fara participarea la o noua editie a workshopului #AmintiriGustoase, eveniment care ne-a adus din nou impreuna pentru a explora si celebra traditiile culinare. 🇬🇧…
Mancare de mazare
Mancare de mazare, o alegere excelenta pentru un pranz sau o cina rapida, echilibrata si plina de savoare. Delicata, aromata si foarte usor de preparat, aceasta reteta poate fi servita fie ca fel principal intr-o zi de post, fie ca o garnitura delicioasa alaturi de alte preparate. Ingrediente simple, precum mazarea dulce, morcovii fragezi si…
Crema de conopida
Salata de conopida cu maioneza este un preparat traditional, nelipsit de la mesele festive, apreciat pentru gustul sau cremos si delicat. Astazi, va propunem o reinterpretare moderna si mai dietetica a acestei retete clasice, pastrand esenta aromei traditionale, dar aducand-o intr-o forma mai fina. Crema de conopida se imbina perfect cu nuci crocante, ulei aromat…
Aripioare de pui in sos de unt si usturoi cu cartofi copti
Aripioare de pui in sos de unt si usturoi, alaturi de cartofi copti, o reteta simpla si savuroasa, perfecta pentru o masa de familie sau o cina speciala. Aceste aripioare crocante, gatite la perfectiune, sunt imbogatite cu un sos aromat de unt si usturoi, iar cartofii copti completeaza perfect acest preparat, oferind o textura deosebita…
Waffle cu carne la garnita
Daca sunteti in cautarea unei retete rapide, cu ingrediente simple si un gust autentic, aceste waffle cu carne la garnita sunt alegerea perfecta. Inspirata din traditia bucatariei romanesti, dar reinterpretata intr-o forma moderna, aceasta reteta imbina textura crocanta a painii prajite in aparat de waffle cu savoarea inconfundabila a carnii de porc in untura. Cu…
Salata de sfecla rosie coapta
Salata de sfecla rosie coapta este o alegere delicioasa si sanatoasa, care poate fi servita atat ca garnitura, cat si ca aperitiv. Aroma dulce si intensa a sfeclei, imbinata cu notele de chimen si hrean, o transforma intr-un preparat revitalizant si plin de savoare. Este un fel de mancare versatil, care poate fi adaptat in…
Crama Stramutata – Povestea nescrisa din Dealu Mare
Cu siguranta, fiecare butuc de vie din Dealu Mare iti poate spune cate o poveste a vinului din cramele mai vechi sau mai noi de aici, insa niciuna nu este precum cea a Cramei Stramutate de la Chitorani. Si daca toate celelalte s-au intamplat deja la un anumit moment, cea de aici urmeaza sa se…
Ciorba de fasole verde cu afumatura
Ciorba de fasole verde cu afumatura este un preparat traditional romanesc, ideal pentru cei care isi doresc o masa hranitoare si plina de arome autentice. Aceasta ciorba combina gustul intens al afumaturii cu prospetimea fasolei verzi si aroma subtila a legumelor proaspete, oferind o reteta usor de preparat si foarte apreciata de intreaga familie. 🎬…
Waffle cu malai si cascaval Cris-Tim
Descoperiti o reteta speciala de waffle care imbina traditia gusturilor autentice romanesti cu prospetimea unui mic dejun modern si hranitor. Waffle cu malai si cascaval Cris-Tim iti aduc in farfurie savoarea cascavalului fin si cremozitatea malaiului, perfecte pentru a va incepe dimineata cu un preparat cald, crocant si irezistibil. Aceasta reteta este nu doar simpla,…
Tocanita de curcan
Tocanita de curcan este un preparat traditional, ideal pentru momentele in care ne dorim o masa gustoasa, hranitoare si plina de savoare. Gatita cu ingrediente simple si naturale, tocanita imbina perfect aromele legumelor cu delicatetea carnii de curcan, rezultand un preparat fraged si aromat. Reteta aceasta pune in valoare gaturile si pipotele de curcan, bucati…
Carnaciori de pui
Carnaciorii de pui preparati acasa sunt o optiune delicioasa si sanatoasa pentru cei care doresc sa evite produsele procesate din comert, dar si pentru cei care cauta un preparat cu gust autentic, fara conservanti sau aditivi artificiali. Aceasta reteta simpla si rapida transforma ingredientele proaspete intr-un amestec aromat, numai bun de savurat alaturi de mustar…
Bors de curcan
Pentru o ciorba traditionala romaneasca delicioasa, gaturile de curcan sunt ingredientul ideal, aducand o aroma bogata si o textura frageda care se imbina perfect cu legumele si borsul acrisor. Aceasta reteta, ideala pentru zilele reci, este simplu de preparat si plina de savoare, fiind completata de verdeturi proaspete precum leusteanul si patrunjelul. Fie ca folosesti…
Taci si inghite
„Taci si inghite” este mult mai mult decat un simplu preparat din mamaliga cu branza si ou. Este o reteta traditionala romaneasca ce captiveaza prin gustul sau intens, textura sa cremoasa si combinatia savuroasa de branzeturi. Denumirea poate parea neobisnuita, dar reflecta tocmai acea explozie de arome care te lasa fara cuvinte. Aceasta reteta de…
Platou de branzeturi Timian
Situat in inima Muntilor Harghita, Timian creeaza branzeturi artizanale inspirate de peisajele autentice si de puritatea naturii din aceasta regiune, unde traditia si expertiza locala intalnesc inovatia. Un platou de branzeturi Timian este o calatorie gustativa in acest peisaj pitoresc, unde fiecare sortiment surprinde bogatia de arome din laptele provenit de la ferma locala. Pentru…
Timian Chalet – eleganta naturala din inima muntilor
Am ajuns la Timian Chalet intr-o formula largita, la invitatia unor persoane foarte dragi, care ne-au facut o surpriza teribil de placuta, alegand, aproape in blind, o locatie pe cat de speciala, pe atat de inedita: ferma caprelor din Ciaracio, Miercurea Ciuc. Desi toamna tarzie, weekend-ul de octombrie, a fost bland si generos, vremea superba…
Varza calita cu friptura de porc
Duminicile in familie, in casele romanesti, au un farmec aparte, iar masa de pranz devine un adevarat ritual al gusturilor si traditiilor. Un astfel de fel de mancare, care nu lipseste de pe mesele romanilor este varza calita cu friptura de porc – un preparat care aduce impreuna savorile intense ale bucatariei traditionale si atmosfera…
Wine Glass Charcuterie
Cand vine vorba de combinatii delicioase care completeaza o experienta vinicola de neuitat, nimic nu se compara cu un platou de charcuterie bine pregatit. Dar ce-ar fi daca am putea imbina eleganta unui pahar de vin cu farmecul si varietatea unei gustari charcuterie intr-o forma inovatoare? Asa a aparut Wine Glass Charcuterie, o tendinta care…
R Box Forest – casuta suspendata dintre copaci
Sunt inca multe momentele cand ma inchipui citind sau pur si simplu stand intr-o casuta intr-un copac… Ei bine, daca in vremea copilariei mele nu am avut ocazia sa am un astfel de locsor de basm, niste iepurasi Finuti s-au ocupat in primavara acestui an si au facut o rezervare surpriza! Marturisesc ca desi in…