Udine, oras cu stradute pietruite si energie calma, ascunde printre cafenele si osterii un mic templu al deliciilor: Prosciutteria IE. Nu e doar un restaurant, ci un omagiu adus traditiei friulane, unde prosciutto devine protagonist, iar fiecare farfurie spune o poveste de familie, de mestesug si de pasiune pentru gust autentic. Experienta a fost atat de savuroasa…
Sandwich Tuna Melt
Sandwich Tuna Melt – un clasic american reinterpretat, cu gust bogat si topit perfect! Cand pofta de ceva cald, cremos si satios te prinde pe nepregatite, Sandwich-ul Tuna Melt este raspunsul perfect. Este genul acela de preparat care combina simplitatea unui sandwich cu confortul unei mese gatite. Tonul suculent, branza topita si painea crocanta se…
Atmosfere Charme & Country – Cand visurile devin realitate, din nou!
Profund impresionata de locatie, am scris anul trecut Atmosfere Bed & Breakfast – Cand visurile devin realitate! A fost dragoste la prima vedere: o ferma tipica friulana complet reconditionata, unde autenticitatea si modernul traiesc intr-o simbioza perfecta. Ne-am propus atunci ca vom reveni, iar promisiunea a devenit realitate. Mai repede chiar decat mi-am inchipuit. Iar impresiile in urma revenirii le-am…
Pulpe de pui cu sos de unt si cimbru
Pulpe de pui cu sos de unt si cimbru – fragede, aromate si pline de savoare! Daca iti plac retetele simple, dar cu gust intens si arome elegante, aceste pulpe de pui cu sos de unt si cimbru sunt exact ce ai nevoie. Este genul acela de preparat care transforma un pranz obisnuit intr-o masa…
La Petre Pescarul – gust autentic cu vedere la mare
In Eforie Sud, printre locurile unde mancarea si privelistea se impletesc armonios, se afla La Petre Pescarul – un restaurant care respira miros de mare si aduce pe farfurie prospetimea valurilor. Asezat chiar pe malul apei, locul acesta are farmecul unei povesti pescaresti spuse in tihna, cu briza care iti mangaie obrajii si sunetul valurilor care insotesc fiecare muscatura….
Cheesecake cu ricotta si afine
Cheesecake cu ricotta si afine – desert lejer, cremos si plin de prospetime! Cheesecake cu ricotta si afine este unul dintre acele deserturi care iti aduc instant zambetul pe buze. Usor, fin si aromat, acest cheesecake fara coacere imbina perfect gustul delicat al ricottei cu textura cremoasa a smantanii dulci si dulceata naturala a afinelor….
DasKino Constanta – Unde micul dejun este film, iar tu esti vedeta
Daca esti dimineata un fan al micilor rasfaturi culinare, atunci DasKino este locul unde vei trai adevarate „scene gastronomice”. Situat pe Strada Perlei nr. 2, in cladirea MAVA Apartamente, restaurantul combina designul modern si atmosfera cinematografica cu un mic dejun care iti pune zambetul pe fata chiar din primele minute ale zilei. Pentru ca mi s-a parut teribil…
Avocado toast cu scrambled eggs
Avocado toast cu scrambled eggs – mic dejun cremos, fresh si gata in 5 minute! Daca ar exista un clasament al celor mai iubite mic dejunuri din lume, avocado toast cu scrambled eggs ar fi, fara indoiala, pe podium. Este combinatia perfecta intre cremozitatea guacamole-ului, textura aerata a oualor moi si gustul fin al ricottei….
Pofta Pescarului – festin marin la umbra epavei Evangelia
Se spune ca prieteniile care se leaga in Costinesti dainuie peste timp si nasc amintiri dintre cele mai profunde. Nimic mai adevarat! Ne-am cunoscut in anul 2021, in plina pandemie, cand si Restaurantul si Blogul erau mai pe la inceput… Si da, a fost dragoste la prima vedere si apoi … la prima degustare. Am…
Sote de pleurotus cu sos de unt si prosecco
Sote de pleurotus cu sos de unt si prosecco – reteta rapida, eleganta si plina de aroma!Cine zice ca nu poti transforma niste ciuperci simple intr-o mancare de restaurant in mai putin de 30 de minute n-a incercat sote-ul asta de pleurotus! Fragede, rumenite usor si imbracate intr-un sos catifelat de unt si prosecco, ciupercile…
Terasa cu Ancore – Gustul marii si povestea adancurilor
Exista recomandari care trec neobservate si exista recomandari care iti raman in suflet. Una dintre acestea a venit anul trecut, cand am cunoscut-o pe Estera Elena Jeciu, la Caffè Monte Baldo din Verona, locatie plina de istorie si traditie in ceea ce priveste arta ospitalitatii din frumosul oras al Julietei. Cu un zambet cald si o energie aparte,…
Panna Cotta cu iaurt
Panna Cotta cu iaurt este o reteta usoara, eleganta si perfecta atunci cand vrei un desert rapid, dar rafinat. Inspirata din bucataria italiana, aceasta varianta combina smantana dulce cu iaurt grecesc pentru o textura cremoasa, aerata si surprinzator de lejera. Se pregateste in doar cateva minute si se transforma intr-un desert cu gust delicat, ideal…
Euforia Retreat & Spa, o escapada pentru suflet si simturi
De-a lungul anilor am vizitat mai multe locuri de pe litoralul romanesc, dar recunosc ca foarte putine mi-au ramas in suflet. Sunt pretentioasa cand vine vorba de vacante in general – imi doresc mai mult decat un pat confortabil si o priveliste frumoasa. Caut liniste, autenticitate, experiente care sa imi hraneasca nu doar corpul, ci…
Fudulii de curcan in sos de votca
Fudulii de curcan in sos de votca – reteta surprinzatoare, catifelata si plina de savoare! Daca vrei sa incerci ceva diferit, cu un gust surprinzator de bun si o textura cremoasa care te cucereste de la prima imbucatura, atunci aceasta reteta de fudulii de curcan in sos de votca merita trecut pe lista ta. Poate…
Platou cu unt, pesto de spanac si bresaola
Platou cu unt, pesto de spanac și bresaola – aperitiv rapid, cremos și plin de culoare! Vrei să impresionezi la următoarea întâlnire cu prietenii? Platoul cu unt, pesto de spanac și felii fine de bresaola este combinația perfectă între cremozitate, prospețime și savoare. Untul bătut, moale și aerat, se îmbracă în arome mediteraneene de spanac,…
Salata de zucchini
Salata de zucchini – reteta rapida, fresh si plina de arome mediteraneene! Daca esti in cautarea unei retete usoare, sanatoase si pline de gust, salata de zucchini este alegerea perfecta. Este una dintre acele salate pe care le faci intr-o pauza de 10 minute si le mananci cu pofta, fie ca aperitiv, fie ca garnitura…
Piept de pui Caprese
Piept de pui Caprese – o cina lejera, cu gust de vara si inspiratie din bucataria de la ferma! Cand n-ai chef sa gatesti complicat, dar tot vrei ceva gustos si aratos, pieptul de pui Caprese e fix ce trebuie. Rumenit frumos, cu usturoi, patrunjel si un pic de branza care se topeste perfect peste…
Tocana cu ardei copti si naut
Tocana cu ardei copti si naut – comfort food de vara, cu gust mediteranean si textura catifelata!Ai o conserva de naut si nu stii ce sa faci cu ea? Tocana asta e solutia salvatoare: simpla, cremoasa si plina de gust. Ardei copti, sos de rosii bine legat si branza moale peste tot – e genul…
Merluciu in sos de rosii si ardei copti
Merluciu in sos de rosii si ardei copti – reteta rapida, usoara si plina de arome de vara! Cand nu stii ce sa mai gatesti in timpul saptamanii si ai pofta de ceva usor, dar savuros, incearca aceasta reteta simpla de merluciu in sos de rosii si ardei copti. Se face cu ingrediente accesibile, e…
Pastrama de curcan
Pastrama de curcan de casa – frageda, aromata si fara conservanti! Vrei o alternativa sanatoasa si gustoasa la mezelurile din comert? Pastrama de curcan pregatita acasa e exact ce ai nevoie. Frageda, aromata, cu unt si cimbru, perfecta pentru sandvisuri, platouri de mic dejun sau gustari rapide. Fara aditivi, fara batai de cap – doar…
Vita chinezeasca cu broccoli
Vita chinezeasca cu broccoli – reteta rapida cu gust autentic Asiatic. Daca iti place mancarea asiatica, dar vrei ceva rapid, simplu si facut acasa, aceasta reteta de vita chinezeasca cu broccoli e tot ce ai nevoie. Carnea de vita este frageda si aromata, broccoli-ul ramane crocant si verde intens, iar sosul catifelat le leaga pe…
Triunghiuri de clatite cu ciuperci
Triunghiuri de clatite cu ciuperci – fine, satioase si numai bune pentru un pranz rapid sau un brunch cu stil. Clatitele nu trebuie sa fie doar dulci. Ba chiar, uneori sunt mai bune sarate – mai ales cand le umpli cu o crema fina si aromata de ciuperci si le transformi in triunghiuri aurii si…
Timian Chalet – destinatia perfecta pentru rafinament la inaltime
Timian Chalet – destinatia perfecta pentru rafinament la inaltime este, fara indoiala, unul dintre acele locuri in care vrei sa te reintorci… si nu doar o data. Lumea e mare si frumoasa, iar timpul pare mereu prea scurt pentru toate destinatiile pe care ni le dorim. Poate tocmai de aceea, de cele mai multe ori,…
Supa crema de ardei copti
Supa crema de ardei copti – fina, aromata si cu burrata care topeste toate grijile! Daca esti in cautarea unei supe care sa aiba gust intens, textura catifelata si plating de bistro, dar fara sa-ti dea batai de cap in bucatarie – ai ajuns unde trebuie. Supa crema de ardei copti este perfecta pentru pranzuri…
Salata rapida cu oua si ton
Salata rapida cu oua si ton – cremoasa, proteica si gata in 10 minute! Cauti o idee de pranz rapid, satios si usor de pregatit? Salata rapida cu oua si ton este genul de reteta care iti salveaza ziua – fie ca ai nevoie de o masa consistenta dupa antrenament, fie ca vrei o gustare…
Gratin cu ciuperci
Gratin cu ciuperci – cremos, aromat si gata de savurat la orice ora! Ai pofta de ceva simplu, dar care sa arate si sa aiba gust ca un preparat de bistro frantuzesc? Gratinul cu ciuperci e fix acel fel de mancare: cremos, satios, plin de gust si incredibil de usor de facut. Cu ingrediente la…