Paste cu zucchini si somon sunt un fel de mancare simplu de gatit insa teribil de savurat. Acesta este bolul meu preferat de paste, plin de arome si in acelasi timp simplu. Una dintre acele retete de paste cu dovlecei si peste pe care ar trebui sa o incercam cu totii. Prepararea acestei retete nu dureaza mult, dar rezultatul este un bol de paste proaspat si usor.

INGREDIENTE / INGREDIENTS

(pentru 2 portii / for 2 servings)

• 300 grame somon / 300 grams salmon
• 1 zucchini / 1 zucchini
• 5 catei de usturoi / 5 garlic cloves
• 2 linguri ulei de masline / 2 tablespoons olive oil
• 160 grame spaghete / 160 grams spaghetti
• 1 lime / 1 lime
• Sare / Salt

Pentru aceasta reteta este necesar sa indepartam pielea de pe somon si sa il taiem in cubulete mici. Incingem uleiul de masline intr-o tigaie si adaugam usturoiul strivit si cuburile de somon. Prajim usor pe toate partile si adaugam dovlecelul dat pe razatoarea mare, sucul si coaja de la 1 lime, 1/2 ceasca de apa in care au fiert pastele si sare dupa gust. Continuam sa mai gatim 5 minute si adaugam pastele fierte conform instructiunilor de pe ambalaj. Mai lasam pe foc timp de 2-3 minute, amestecand ocazional.

Servim pastele cu busuioc si felii de lime.

Daca v-a placut reteta de Paste cu zucchini si somon, va recomand sa incercati si Risotto cu fructe de mare, Fusilli al tonno sau Noodles cu creveti.

English version

Pasta with zucchini and salmon

Zucchini and salmon pasta is a simple dish to cook and enjoy. This is my favorite pasta bowl, full of flavors and at the same time simple. One of those pasta recipes with zucchini and fish that we should all try. Preparing this recipe does not take long, but the result is a beautiful bowl of fresh and light pasta.

For this recipe it is necessary to remove the skin from the salmon and cut it into small cubes. Heat the olive oil in a pan and add the crushed garlic and salmon cubes. Fry lightly on all sides and add the zucchini grated on the large grater, the juice and peel of 1 lime, 1/2 cup of water in which pasta were cooked and salt to taste. Continue to cook for another 5 minutes and add the cooked pasta according to the instructions on the package. Leave on the fire for 2-3 minutes, stirring occasionally.

Serve the pasta with basil and lime slices.

If you liked Pasta with zucchini and salmon, I recommend you try Risotto with seafood, Fusilli al tonno or Noodles with shrimp.

ENJOY OUR RIDE!