Casarecce cu ton si rosii cherry – reteta italiana simpla, aromata si gata in mai putin de 30 de minute! Exista retete care arata cat de important este echilibrul in bucataria italiana: ingrediente putine, dar de calitate, combinate corect. Casarecce cu ton si rosii cherry este exact genul acela de preparat – rapid, accesibil si…
Chicken Burger
Chicken Burger de casa – varianta mai usoara, crocanta si incredibil de gustoasa! Exista retete care te duc instant cu gandul la rasfat. Burgerul cu pui este una dintre ele. Crocant la exterior, suculent la interior, cu sos cremos si chifla pufoasa – este genul de preparat care cucereste pe toata lumea, de la prima…
Clatite cu sunca, ceapa verde si mozzarella
Clatite cu sunca, ceapa verde si mozzarella – reteta sarata, pufoasa si perfecta pentru mic dejun sau brunch! Daca esti in cautarea unei retete de clatite sarate care sa fie satioase, usor de facut si potrivite atat pentru mic dejun, cat si pentru un brunch de weekend, aceste clatite cu sunca, ceapa verde si mozzarella…
Chifle Parker
Chifle Parker – pufoase, fine si perfecte pentru orice masa! Exista retete care nu impresioneaza prin complexitate, ci prin textura si simplitate perfecta. Chiflele Parker sunt exact acel tip de preparat care aduce confort si eleganta in acelasi timp. Au miez aerat, coaja subtire si delicata, iar gustul lor usor dulceag le face potrivite atat…
Pasta de sardine
Pasta de sardine – reteta rapida, cremoasa si plina de proteine, perfecta pentru mic dejun sau gustare! Exista retete care demonstreaza ca din cateva ingrediente simple poti obtine un preparat extrem de gustos. Pasta de sardine este una dintre ele. Se face in 5 minute, este bogata in proteine si grasimi bune, are un gust…
Adana Rolls
Adana Rolls – rulouri orientale suculente, aromate si absolut irezistibile! Exista retete care transforma o carne simpla intr-o experienta plina de gust si personalitate. Adana Rolls sunt exact genul acela de preparat: intens condimentate, fragede, usor picante si perfecte pentru o masa cu influente orientale. Inspirate din celebrul Adana kebab, aceste rulouri la cuptor pastreaza…
Sorbet de ananas cu menta, busuioc si ulei de masline
Sorbet de ananas cu menta, busuioc si ulei de masline – desert fresh, rafinat si surprinzator! Exista deserturi care iti raman in minte nu prin dulceata excesiva, ci prin echilibru. Acest sorbet de ananas cu menta, busuioc si ulei de masline este exact genul acela de preparat: simplu, curat, intens aromat si perfect dupa o…
Batata harra
Cartofi picanti libanezi – reteta orientala plina de savoare! Cartofii picanti libanezi, cunoscuti si sub numele de Batata Harra, sunt genul acela de preparat simplu care reuseste sa transforme un ingredient banal intr-o explozie de arome. Crocanti la exterior, moi la interior, imbracati intr-un sos intens de rosii, usturoi si lamaie, apoi asezati peste un…
Rigacuore Cacio e Pepe
Rigacuore Cacio e Pepe – simplitate italiana cu gust de iubire 💕Exista retete care dovedesc ca rafinamentul nu vine din complicatie, ci din echilibru. Rigacuore Cacio e Pepe este una dintre ele. O reteta clasica din bucataria romana reinterpretata intr-o varianta delicata si eleganta, perfecta pentru momentele in care vrei sa gatesti ceva special fara…
Unditar la cuptor cu cartofi si sos de lamaie
Unditar la cuptor cu cartofi si sos de lamaie – pestele care aduce a homar, dar se gateste simplu, acasa!Exista pesti care surprind de la prima imbucatura. Nu prin complicatie, ci prin gust. Unditarul este unul dintre ei – un peste mai putin cunoscut, dar extrem de interesant, cu o carne ferma, alba, delicata, care…
Pitusti artizanale
Pitusti artizanale – gust simplu si autentic, fara artificii! Exista mancaruri care te cuceresc fara efort. Le recunosti din miros, din textura si din felul in care te fac sa te opresti din orice si sa spui: „asta e geniala”. Pitustile artizanale sunt exact acest tip de preparat. Nu cauta sa impresioneze prin forme perfecte…
Tarta rustica cu ricotta, brie si bresaola
Tarta rustica cu ricotta, brie si bresaola – reteta rapida, eleganta si incredibil de gustoasa! Exista retete care par sofisticate, dar se fac surprinzator de usor. Tarta rustica cu ricotta, brie si bresaola este exact genul acela de preparat care arata ca de restaurant, dar nu iti cere ore intregi in bucatarie. Este crocanta, cremoasa,…
Lasagna la tigaie
Lasagna la tigaie – reteta rapida, cremoasa si incredibil de gustoasa, fara cuptor! Lasagna la tigaie este solutia perfecta atunci cand iti este pofta de o mancare italiana autentica, dar nu vrei sa pornesti cuptorul sau sa petreci ore intregi in bucatarie. Aceasta reteta reinterpretata aduce toate aromele clasice ale unei lasagna bolognese – carne…
Workshop „Mica Unire in Bucate” #AmintiriGustoase
Exista evenimente care reusesc sa spuna o poveste mai mare decat suma preparatelor din farfurie. Workshopul de cooking „Mica Unire in Bucate”, parte din proiectul #AmintiriGustoase, este exact acest tip de experienta: una care aduce la aceeasi masa oameni, regiuni, retete si emotii. Si pentru ca si aceasta editie de ianuarie a fost una la…
Pide „triple cheese”
Pide „Triple Cheese” – paine turceasca umpluta cu trei tipuri de branza si ou, inspiratie la fix! Exista preparate care nu au nevoie de prea multe explicatii. Le vezi si stii deja ca vor fi bune. Pide „Triple Cheese” este exact genul acesta de reteta. O combinatie irezistibila de aluat pufos, margini usor crocante, umplutura…
Croissant Brunch Deluxe
Croissant Brunch Deluxe – cu branzeturi topite, bacon si oua ochiuri!Exista dimineti care cer ceva rapid si exista dimineti care cer rasfat. Acest Croissant Brunch Deluxe este potrivit pentru ambele categorii. Croissante fragede, umplute cu branzeturi care se topesc perfect, bacon crocant si oua ochiuri facute exact cat trebuie. Un mic dejun consistent sau un…
Profiterol
Profiterol clasic – desertul care nu da gres niciodata, inspirat la fix! Exista deserturi care trec testul timpului si raman la fel de iubite, indiferent de trenduri. Profiterolul este unul dintre ele. Choux-uri usoare, umplute cu crema fina de vanilie si acoperite din belsug cu sos de ciocolata lucios. Un desert elegant, dar reconfortant, care…
Aripioare de pui la cuptor
Aripioare de la cuptor – marinate, fragede, irezistibile si inspirate la fix! Exista aripioare bune si exista aripioare care se desprind singure de pe os, sunt suculente, aromate si iti lasa degetele lipicioase de pofta. Aceste aripioare de pui la cuptor fac parte din a doua categorie. Secretul lor nu este nici complicat, nici spectaculos…
Burger de somon cu sos Teriyaki
Burger de somon cu sos Teriyaki – savuros, echilibrat si inspirat la fix! Exista burgeri care te cuceresc prin gust intens si exista burgeri care te surprind prin echilibru. Acest burger de somon cu sos teriyaki face parte din a doua categorie. Este aromat, suculent, usor dulceag, cu note asiatice discrete, completate perfect de un…
Hawaiian Buns
Hawaiian Buns – chifle pufoase, usor dulci, cu aroma exotica, inspirate la fix!Exista chifle care sunt bune. Si exista chifle care iti raman in minte. Hawaiian buns fac parte din a doua categorie. Moi, pufoase, usor dulci, cu o aroma discreta de ananas, sunt genul de chifle care se rup usor cu mana si dispar…
Cremsnit la pahar
Cremesnit la pahar – desert fin, reinterpretat, inspiratie la fix!Unele deserturi iti raman in minte mult timp dupa ce le-ai gustat. Asa s-a intamplat si cu acest cremsnit la pahar, pe care l-am incercat la Castel Daniel. Nu stiu daca aceasta este reteta exacta, dar gustul, textura si combinatia mi-au ramas intiparite, asa ca mi-am…
Crema de branza
Crema de branza facuta acasa – simpla, fina si inspirata la fix! Exista retete care te cuceresc prin simplitate. Fara tehnici complicate, fara ingrediente greu de gasit, doar gust curat si textura perfecta. Crema de branza facuta acasa este unul dintre acele preparate care te surprind placut de la prima lingurita. Fina, cremoasa, usor untuoasa,…
Donner Kebab de vita
Donner Kebab de vita – street food autentic, facut acasa, inspiratie la fix!Exista preparate care nu au nevoie de prea multa introducere, pentru ca stii din start ca vor fi bune. Donner kebabul este unul dintre ele. Carne frageda, bine condimentata, rumenita perfect, servita in lipie calda, cu sos cremos de usturoi si salata fresh…
Pirikara Prawns
Pirikara Prawns – creveti crocanti cu cocos si sos dulce-picant!Exista retete care nu au nevoie de prea multe explicatii, pentru ca te cuceresc instant, din prima privire si din prima imbucatura. Pirikara Prawns este exact acel tip de preparat. Creveti crocanti, imbracati intr-o crusta aurie de cocos, combinati cu un sos cremos, dulce-picant, usor asiatic,…
Lotus Cheesecake
Lotus Cheesecake la pahar – desertul cremos care te cucereste de la prima lingurita! Exista deserturi care nu au nevoie de prezentari complicate, pentru ca gustul vorbeste de la sine. Lotus Cheesecake la pahar este exact acel tip de rasfat: cremos, intens aromat, cu gustul inconfundabil de biscuiti Biscoff si o textura care pur si…
Vinete Sichuan
Vinete Sichuan – reteta asiatica intensa, dulce-picanta si absolut irezistibila! Vinetele au darul de a absorbi aromele ca un burete, iar atunci cand sunt gatite corect, pot deveni vedeta absoluta a mesei. Vinetele Sichuan sunt dovada perfecta. Inspirata din bucataria chinezeasca, aceasta reteta aduce pe masa un amestec spectaculos de gusturi: dulce, sarat, acrisor si…