Limba de vita cu sos de mustar – o reteta calda din caietul cu amintiri! Daca inchizi ochii si te lasi purtat de mirosul discret de foi de dafin si piper care pluteste din oala, s-ar putea sa te trezesti in bucataria bunicii, intr-o dupa-amiaza linistita de duminica. O masa alba, curata, aburinda, un sos…
Etichetă: Lunch
Loaded Pulled Turkey cu cartofi crocanti si mozzarella
Sunt retete care se nasc intr-o clipa de inspiratie, poate dintr-o privire aruncata spre frigider, sau din dorinta de a pune pe masa ceva reconfortant, satios si memorabil. Uneori, e vorba doar de o bucata de carne ramasa de la o alta masa. Alteori, de acei cartofi care asteapta cuminti in congelator sa fie transformati…
Cheesecake la pahar cu capsuni
Un desert delicat, cremos si plin de vara! Sunt unele zile in care iti doresti un desert fin si usor, dar care sa aiba acel ceva special – textura catifelata, arome proaspete si o prezentare care sa te cucereasca din prima. Acest cheesecake la pahar cu capsuni e exact asa: simplu de pregatit, dar cu…
Tortelloni cu sos de unt si salvie
Sunt zile in care simplitatea castiga. In care nu vrei sa-ti petreci ore intregi in bucatarie, dar vrei totusi sa pui in farfurie ceva cu adevarat special. Pentru mine, una dintre acele retete-salvatoare, care aduce gust, confort si un strop de rafinament, este aceasta combinatie clasica: Tortelloni cu sos de unt si salvie. Totul porneste…
Iahnie de fasole cu piept de porc afumat
Iahnie de fasole cu piept de porc afumat – o reteta traditionala romaneasca, perfecta pentru mesele de familie, cu gust bogat si arome care aduc aminte de bucataria mamei. Daca esti in cautarea unei mancaruri consistente, satioase si pline de savoare, acest preparat este alegerea ideala, mai ales in zilele reci sau cand vrei ceva…
Tapenade cu ton
Tapenade cu ton – gust mediteranean, cu suflet si aroma de vara! Tapenada este una dintre acele delicii mediteraneene care pare sa fi fost gandita special pentru zilele lungi de vara, cand mesele se prelungesc sub cerul liber, iar gusturile simple, dar intense, spun cele mai frumoase povesti. Originara din sudul Frantei, mai precis din…
Muschiulet de porc cu cartofi in bacon la cuptor
Muschiulet de porc la cuptor cu cartofi inveliti in bacon – cina perfecta pentru momente speciale! Daca esti in cautarea unei retete delicioase si usor de pregatit pentru o masa de weekend sau o cina romantica, muschiuletul de porc la cuptor este alegerea ideala. Fraged, aromat si completat perfect de cartofii inveliti in bacon crocant,…
Vinete cu crema de ricotta si mascarpone
Vinete cu crema de ricotta si mascarpone – alternativa usoara si proteica la salata clasica cu maioneza! Ne plac vinetele cu maioneza, recunoastem – gustul lor intens si textura cremoasa ne duc cu gandul la mesele din copilarie. Dar ce-ar fi sa pastram aceeasi savoare si sa optam pentru o varianta mai usoara, mai prietenoasa…
Limba de vita cu masline
Limba de vita cu masline – gustul copilariei intr-o farfurie plina de savoare! Daca inchidem ochii si ne amintim mesele din copilarie, cu siguranta printre aromele care ne rascolesc sufletul se afla si limba de vita cu sos de rosii si masline. O mancare fina, dar satioasa, gatita cu grija de bunici sau parinti, care…
Kebab de pui cu sos de smantana si patrunjel
Daca visezi la arome orientale care te poarta cu gandul la taramuri calde, agitate si pline de miresme, atunci aceasta reteta de kebab de pui cu sos de smantana si patrunjel este exact ce ai nevoie! Fraged, bine condimentat si rumenit perfect, puiul devine vedeta farfuriei, invaluit intr-un dans de boia, sumac parfumat si usturoi….
Coaste de porc cu sos de ardei si bere
Coaste de porc cu sos de ardei si bere – suna bine, nu? Coaste fragede, scaldate intr-un sos aromat de ardei si bere? Da, fix asta gatim azi! O reteta care miroase atat de bine incat vecinii ar putea bate la usa „din greseala”. Coastele se rumenesc frumos, sosul devine gros si lipicios, iar berea…
Risotto cu fructe de mare si caracatita la gratar
Risotto cu fructe de mare si caracatita la gratar – minune intr-o farfurie! Daca te intrebi ce sa mai gatesti ca sa impresionezi musafirii sau sa-ti rasfeti papilele cu ceva cu adevarat special, ei bine… ai nimerit in oala potrivita! Astazi pregatim un risotto cu fructe de mare care nu doar ca danseaza pe limba,…
La Mita Biciclista Brasserie – mic dejun cu poveste
Cine nu a auzit de Mita Biciclista? Legenda urbana, femeie excentrica si figura emblematica a Bucurestiului interbelic, Mita Biciclista continua sa inspire si astazi, dar sub o forma reinventata – ca brasserie cocheta si punct de plecare pentru o dimineata delicioasa in inima Capitalei. Situata in celebra vila istorica restaurata cu grija, brasseria La Mita…
Oua umplute cu crema de ricotta si pesto
Oua umplute cu crema de ricotta si pesto sau ce mai facem cu ouale rosii ramase de la Paste! Daca te intrebi ce sa mai faci cu ouale rosii ramase de la Paste, avem o solutie care le transforma din “plictisitoare” in “wow” – oua umplute cu crema fina de ricotta, mascarpone si pesto. Si…
Drob de pui
Drob de pui – reteta delicioasa care ii impaca pe toti la masa de Paste! Daca si la tine in familie se formeaza tabere rivale cand vine vorba de drob – unii vor miel cu orice pret, altii stramba din nas si cer ceva mai „bland” – atunci reteta asta de drob de pui cu…
Carnati in zeama de varza cu mazare si piure de cartofi cremos
Carnati in zeama de varza cu mazare si piure de cartofi cremos – gustul copilariei cu plating de restaurant si un strop de Merlot! Pregateste-te sa-ti ia papilele gustative razna, pentru ca urmeaza o reteta care combina savoarea autentica a bucatariei romanesti cu un strop de rafinament modern! Da, vorbim despre carnati in zeama de…
Inghetata Dubai
Inghetata Dubai – Desertul racoros care iti fura toate aplauzele! Cauti un desert spectaculos si de actualitate? Te avertizam: inghetata asta NU este pentru cei care se tem de combinatii irezistibile! Crema fina de fistic, cataif prajit auriu si un gust de milioane – cam asta te asteapta! Se face usor, arata ca o bijuterie…
Cartofi copti cu Arnavut Cigeri
Cartofi copti cu Arnavut Cigeri – cand dorul de duca si pofta de bunatati turcesti se intalnesc intr-un cartof pufos! Daca si pe voi va apuca din cand in cand dorul de meleaguri orientale, cu arome imbietoare si mese pline de bucurie, astazi va poftim la o reinterpretare savuroasa a celebrului Arnavut Cigeri, faimosul preparat…
Cartofi cu usturoi si marar
Cartofi cu usturoi si marar – gust de primavara, fara regrete! Hai sa fim seriosi: cine poate rezista unor cartofi noi, rumeni, parfumati cu usturoi verde si marar proaspat? Nici nu trebuie! Reteta asta e atat de prietenoasa cu dieta, incat poti sa mananci fara sa numeri fiecare inghititura! Am dat o fuga la piata…
Galleta cu pesto, rosii si stracciatella
Galleta cu pesto, rosii si stracciatella – gustul verii intr-o imbucatura! Daca ar exista un top al preparatelor care te fac sa zambesti de la prima muscatura, galleta asta ar fi regina balului. Gandeste-te la un aluat fraged cu branza, care imbratiseaza un strat generos de pesto cu fistic si busuioc, rosii dulci si zemoase,…
Covrig picant cu varza
Ia un covrig picant cu varza, da-i un play si ai gustarea perfecta pentru orice scenariu! Uita tot ce stii despre gustari plictisitoare! Iti prezentam covrigul picant cu varza – un deliciu rumenit, umplut cu varza calita si carnat, perfect pentru serile in care vrei sa dai play la un film si pauza la dieta….
Rigatoni Carbonara
Rigatoni Carbonara – Reteta clasica italiana care-ti face papilele sa danseze tarantella! Daca te-ai intrebat vreodata cum poate o reteta cu doar cateva ingrediente simple sa te duca direct pe o terasa insorita din Roma… ei bine, ai ajuns unde trebuie! Azi preparam impreuna Rigatoni alla Carbonara, o capodopera a bucatariei italiene care te rasfata…
Dei Frati Brasov – Specialisti in paste ca-n Italia
Mancaciosii de profesie (si nu numai ei) se impart in doua categorii mari si late: cei carora le plac pastele si cei care pur si simplu le adora! Asa ca, din oricare categorie faci parte, trebuie sa faci o vizita la Dei Frati Brasov – Specialisti in paste ca-n Italia. 🇬🇧 Jump to English version Asadar, daca…
Cartofi copti cu pui Kiev
Ai ajuns aici pentru ca simti nevoia de ceva croco-cremos, cald, reconfortant si cu un strop de… magie culinara reinterpretata? Perfect! Ce-ai zice de niste cartofi copti cu pui Kiev fraged, imbracat in pesmet crocant si uns cu unt aromat cu usturoi si patrunjel – adica un Pui Kiev care a decis sa se mute…
Varza rosie calita
Daca n-ai incercat pana acum varza rosie calita, e momentul sa-ti faci pofta si sa-ti pui sortul! Preparatul asta simplu, dar plin de personalitate, e genul de mancare care miroase a casa, a bunici si a zile lenese de toamna. Cu ceapa calita cat sa-ti lase gura apa, un mar razuit pe furis (da, ai…
Crema de somon afumat cu mascarpone
Crema de somon afumat cu mascarpone – gustul care te face sa zici „mai vreau!” Daca ai ajuns aici, probabil cauti ceva rapid, bun si care sa impresioneze fara prea mult stres. Ei bine, ai nimerit reteta perfecta! Crema de somon afumat cu mascarpone este fix acel aperitiv care pare sofisticat, dar se face cat…