Esti pregatit pentru Oreo? Dar pentru un mini cheescake cu bucatele de Oreo si o crema fina de mascarpone si smantana? INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 20 biscuiti Oreo / 20 Oreo biscuits 50 grame unt / 50 grams butter 250 grame branza Philadelphia/ 250 grams Philadelphia cheese 200 grame…
Autor: Ralu
Pui la ceaun … sau?
Astazi discutam despre preparatele care ne plac mult, dar le evitam pentru ca sunt prajite in multa untura sau ulei. Am crescut cu celebrii cartofi prajiti in untura. Oricata mancare imi lasa mama in frigider, cand ma intorceam de la scoala imi curatam 2 cartofi si incingeam repede ceaunul de fonta. La sfarsit, dupa ce…
Paine integrala cu seminte
Inca mai miroase a paine proaspat coapta la mine in casa. Asadar ard de nerabdare sa impartasesc cu voi aceasta reteta de paine. Usor de executat si extrem de gustoasa nu va rezista mai mult de o zi. 😊😉😏 Recomand sa o folositi ca baza pentru un epic brunch de exceptie. INGREDIENTE / INGREDIENTS 300…
Porridge cu fructe Sweeteria
Am incercat de multe ori celebrul porridge si niciodata nu am fost foarte incantata de combinatie. Desi i-am schimbat gustul cu diverse arome (vanilie, scortisoara), toate erau doar compromisuri. De aproximativ un an am descoperit porridge-ul de la Sweeteria, iar lucrurile s-au schimbat total. Variantele cu migdale, mar sau zmeura va vor oferi um mic…
Capresse Flatbread – un altfel de pizza
Initial am vrut sa o numesc pizza. Insa nu are nimic in comun cu acest fel clasic pe care o cunoastem cu totii. Din punctul meu de vedere depaseste orice alta pizza incercata. Si spun asta pentru ca eu sunt un fan infocat al preparatelor foarte simple. Flatbread reprezinta un aluat similar blatului de pizza,…
Saya Brasserie – Dubai’s the Most Instagrammable Caffe
Nu stiu daca este cea mai “Instagramabila” cafenea din Dubai, dar stiu cu siguranta ca a fost cea mai buna alegere pentru a petrece cateva ore de relaxare in ultima zi a anului alaturi de prieteni. 31.12.2019 … o zi calduroasa de iarna, promenada City Walk Dubai, prieteni, cocktail-uri fancy (evident, fara alcool), deserturi spectaculoase…
Pancakes – Clatite Americane
V-am spus oare ca masa mea preferata este micul dejun? Bine, ma rog, prefer micul dejun tarziu si nu pentru ca ma trezesc greu ci pentru ca imi place sa aloc timp pregatirii unui mic dejun (uneori chiar brunch) cat mai fancy. Pancakes, celebrele clatite americane, sunt niste clatite mai mici ca si diametru si…
Turkish Eggs
Am incercat aceasta varianta de mic dejun intr-un restaurant din Cluj. Vazusem reteta cu ceva vreme in urma insa ideea de oua in sos iaurt nu m-a atras atat de mult incat sa si pregatesc reteta. Va asigur insa ca este un mic dejun care nu ar trebui ratat. Este o reteta senzationala si extrem…
Epic Brunch
“Brunch”-ul…. Pe principul micul dejun este cea mai importanta masa a zilei, pentru mine, brunch-ul, este cea mai provocatoare masa a zilei. Nici mic dejun, nici pranz, brunch-ul este masa ideala a celor care apreciaza week-end-ul 😎 … nu ne trezim nici prea devreme, dar nici nu mancam pranzul tarziu. Si pentru ca avem mai…
Bors de primavara
Astazi va invit la… piata 😊 In aceasta perioada piata este extrem de proaspata si verde. Asadar, haideti sa incercam un bors de primavara plin de savoare si prospetime! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 3 legaturi loboda / 3 bunches of orache 2 legaturi stevie / 2 bunches of patience 3…
g.Vino Wine Bar – Colourful Tbilisi
Tbilisi, Georgia – surpriza placuta de la capatul Europei. In drumul catre Baku am decis sa petrec cateva zile in minunatul Tbilisi. Desi vremea nu ne-a ajutat prea mult, am descoperit un oras extrem de colorat cu gazde primitoare si o bucatarie senzationala. De regula incerc sa evit zona comerciala a restaurantelor din motive lesne…
Hummus
Astazi sarbatorim Ziua Internatioanala a Hummus-ului. De ce hummus? Deoarece este extrem de usor de gatit. Este necesar sa aveti un robot de bucatarie sau un blender, o cutie de naut conservat, ulei de măsline, usturoi, tahini, suc de lamaie si sare. Hummus-ul este extrem de versatil putand fi asociat cu legume crude (morcovi, telina…
Can Sueño – The Recipe of a Dream
Aflati in zona Alicante, am vizitat acest loc la sfarsitul lunii septembrie, intr-o frumoasa zi insorita de toamna. Auzisem despre acest loc de la prietenii nostri care il vizitasera anterior. Asadar, desi aveam cateva asteptari, marea surpriza nu venise inca… Am lasat in urma asezarile zgomotoase, semnalul telefonului mobil si am ajuns in varful muntelui,…
Parfait cu iaurt
Un mic dejun sanatos gata in cateva minute? Sau poate o gustarica dulce rapida? Energie pentru o zi? Desigur!!! Iar daca il montam intr-un borcanel fancy se poate transforma intr-o gustarica „to go”. Are you ready for office share? 😎 INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 1 portie / for 1 serving) 1 iaurt grecesc / 1…
Italian Starter
Continuam cu Italia? Cu siguranta aici vom reveni destul de des. Cu totii iubim gastronomia Italiei, iar acesta este un bun motiv sa o vizitam iar si iar. Eu va propun sa incepem cu un aperitiv. In esenta lucrurile sunt simple. Cateva produse italiene de calitate si ceva gatit in casa pentru a desavarsi gustul…
Paella Valenciana
Pornim aceasta calatorie culinara cu Spania. Si ce ar putea sa fie mai reprezentativ decat o paella? Paella este un preparat traditional pe baza de orez, legume si carnuri diverse: pui, iepure, fructe de mare. Eu am ales varianta simpla cu fructe de mare. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 250…