Cu speranta ca prima saptamana de idei v-a fost de folos, incepem cu multa energie saptamana 2. Daily Routine No. 1 Mic dejun: friganele: 1 felie preparata fara ulei, servita cu Dulcisor si o cafea latte machiatto Gustare 1: chipsuri de mere Pranz: 2 frigarui din piept de pui, 2 linguri piure de cartofi si…
Autor: Ralu
Porumb copt
Daaa… chiar daca nu pare a venit vara. La pachet cu rosii gustoase, zmeura culeasa din spatele gradinii si evident porumb. Sa fie porumb sub orice forma .. fiert, copt sau la gratar. 🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽 Astazi am ales varianta … copt! Desfacem cateva frunze de pe porumb si inlaturam matasea acestuia. Spalam stiuletii, pastrandu-i “imbracati” in…
La Pequeña Pastelería de Mamá Valencia
De cele mai multe ori cand plecam in vacante, alegem hoteluri care ofera mic dejun. Micul dejun oferit de un hotel este un bufet suedez clasic in care regasesti cam toate produsele de baza organizate frumos. Aceasta vine la pachet si cu o rutina zilnica anosta. Desi este o varianta extrem de comoda care ne…
Tartine cu somon
Pentru un start bun al unei zile pline, va invit sa incercati o tartina rapida cu somon. Nimic complicat. Secretul consta in alegerea unor ingrediente de calitate. Paine integrala facuta in casa, o crema de branza natur si somon afumat. Eu prefer somonul afumat cumparat bucata intreaga si nu feliat. INGREDIENTE / INGREDIENTS: Paine integrala…
Sta sa ploua cu … chiftele 😎
Chiftelutele sunt printre preparatele preferate ale multora dintre noi. Insa, din diverse motive gen: proces de prepare prin prajire, carne grasa, combinatie cu cartofi in aluat… am ajuns sa le evitam. Eu as vrea sa va prezint o varianta dietetica, pastrand acelasi gust si o consistenta suculenta. Sunt ideale cu legume proaspete sau cu mustar….
Mic dejun – paine integrala vs. croissant
Micul dejun este startul potrivit pentru fiecare zi. Iar daca il incepem cu un mic rasfat, ziua va deveni cu siguranta mai buna. Avand la baza aproximativ aceleasi ingrediente, astazi va prezint 2 variante dupa gustul si placul celor de la masa. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 persoane / for 2 servings) 2 oua /…
Pulpe de pui cu usturoi
Da stiu… este atat de bun, incat am decis sa repet reteta de pui la ceaun. De data aceasta am ales ciocanele de pui, mujdei, mamaliguta calda si muraturi asortate. Desi am ales si pentru aceasta reteta metoda de gatit fara grasimi, rezultatul este similar gatitului in baie de untura sau ulei. INGREDIENTE / INGREDIENTS:…
Fusilli al tonno
Cred ca pastele reprezinta mancarea preferata a multora dintre noi. Combinatia paste – ton nu m-a inspirat initial. Insa va garantez ca este o reteta pe care daca o veti incerca cel putin o data, o veti repeta. Combinatia de paste, ton, lamaie si chilli va ofera un pranz lejer. Pentru a avea o optiune…
Conopida gratinata
Mac and cheese… 😁… intr-o varianta mult mai cuminte. Practic putem sa gratinam o gama variata de legume. Conopida, broccoli, dovlecei, ciuperci amestecate cu un sos delicios de branzeturi si gratinate la cuptor. Iata o idee delicioasa pentru o cina usoara. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4 servings): 1 conopida mica /…
Dolmades
Sau sarmalute grecesti…. parfum de menta, aroma de lamaie… servite reci alaturi de un sos racoros de iaurt. Tradional sunt servite ca aperitiv sub forma unor platouri generoase de mezze. INGREDIENTE / INGREDIENTS: 30 foi vita de vie oparite / 30 vine leaves boiled 100 grame orez / 100 grams rice 1 ceapa alba /…
Weekly Routine No. 1
Lansam astazi o noua pagina din Inspiratie la Fix. Multi dintre noi au auzit probabil de stilul de viata “sa mancam la ore fixe”. Este un mod de viata sanatos, care ne va ajuta sa ne mentinem in forma. In categoria “Jurnal de Viata” o sa va las inspiratie pentru fiecare fix. Daily Routine No.1…
Salata cu sfecla si branza de capra
Armonia perfecta intre gustul dulce al sfeclei, branza de capra sarata si mix-ul de seminte coapte reprezinta o idee de cina satioasa. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 portii / for 2 servings) 1 sfecla rosie coapta / 1 beetroot cooked in the oven Valeriana / Valerian Branza de capra / Goat chees Mix de seminte…
Crostini in the Mix
Crostini reprezinta felii mici de paine prajita acoperite cu branzeturi, selectie de mezeluri, peste, legume. Asa cum deja v-am obisnuit, va prezint idei simple (dar foarte colorate 😁) care sa va scoata din impas atunci cand aveti musafiri sau atunci cand doriti sa pregatiti o cina sau un mic dejun rapid. INGREDIENTE / INGREDIENTS: Paine…
Prosciutto sandwich
Crudo? Cotto? Nici nu are importanta. Sunt la fel de bune amandoua. Iar daca le asociem cu un platou de branzeturi si o paine calda, rezultatul este senzational. Pentru painea calda am folosit reteta de la flatbread. Este o reteta extrem de versatila si o putem folosi de la blat de pizza pana la aceste…
Parfait cu iaurt si mango
Parfait-ul, in mod traditional, este un desert inghetat pe baza de oua si zahar. In mod special putem adapta ideea pentru dimineti lejere, pline de energie. INGREDIENTE / INGREDIENTS: Iaurt grecesc / Greek Yogurt Muesli Sweeteria Mango Afine Ingredientele se aseaza in straturi si se servesc cu multa pofta! Pentru diversitate puteti incerca si o…
Supa Gulas
Astazi ajungem in bucataria ungureasca si incercam un gulas traditional. Gulasul de vita este probabil unul dintre cele mai cunoscute preparate pe care trebuie sa le incercam in Ungaria sau de ce nu, chiar si in restaurante tradional unguresti din Romania. Varianta pe care am incercat-o eu are la baza carne de vita, cartofi si…
Oua Romanesti
Ce mai gatim pentru micul dejun? Sau poate pentru brunch? Pornind de la ideea de oua Benedict, am decis sa pastrez tema micului dejun/ brunch-ului romanesc si ne rasfatam cu oua posate, carne la garnita si un sos delicios pe baza de mustar acompaniate de o salata cu mult verde. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 1…
Tzatiki
Nimic mai simplu, nimic mai gustos. Pe baza de iaurt, tzatiki este extrem de versatil putand sa il servim simplu cu cateva felii de paine integrala cu seminte… … sau acompaniat de alte aperitive intr-un platou de “Greek Mezze” sau la felul principal alaturi de carne si legume. INGREDIENTE / INGREDIENTS: 250 grame iaurt grecesc…
Greek Mezze
Astazi este despre … Mezze, celebrele platouri de aperitive grecesti. Pana vom ajunge din nou pe meleagurile insorite ale Greciei, ne putem desfata gusturile in bucataria noastra. Pita, buyurdi, tzatiki, vinete cu feta, salata greceasca si celebrele “dolmades” cu sos de iaurt vor fi o incantare pentru oricine. Antreurile sunt, de regula, gustari mici cu…
Budinca de chia
Ramanem in lumea micului dejun cu un super aliment…. chia.. satioasa, versatila, usor de preparat. Fibrele, antioxidantii, calciu, proteinele sunt atuurile acestor seminte care va ofera un mic dejun perfect chia + lapte de migdale + fructe = ❤️ INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1 portie / for 1 serving) 200 ml lapte migdale (de preferat…
Negro Carbon
Unde si mai ales ce mancam in Granada? “Premium Beef…. Do you dare to taste it?” Desigur ca “DA”! 😊 Negro Carbon este un steak house pe care nu aveti voie sa il ratati. Mancare buna, atmosfera placuta, servicii excelente si un steak la cel mai inalt nivel. Este un local mic aflat in zona…
Antipasto
Antipasto, celebrul mod de a incepe o masa cu preparate italiene, reprezinta o idee pentru cina, un pranz sau de ce nu, chiar si pentru un brunch. In mod traditional, un antipasto include o selectie de mezeluri, branzeturi, legume insotite de o paine calda gen focaccia sau flatbread. Antipasto este solutia ideala atunci cand aveti…
Vita (picanta) cu taietei chinezesti
Nu sunt mare fan al preparetelor chinezesti, insa nu refuz niciodata o portie de noodles, fie cu vita, fie cu legume. Va invit sa incercati aceasta varianta. Este extrem de usor de facut si foarte gustoasa. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 400 grame muschi de vita / 400 grams beef…
Mic dejun Romanesc
Omleta sau papara? Cand eram copil o numeam papara, acum modern am botezat-o “omleta”. Indiferent cum ii spunem, o dimineata inceputa cu un mic dejun gustos ne va face ziua mai frumosa. Haideti sa incercam un mic dejun pe baza de ingrediente romanesti: oua, carne si carnati la garnita, branzeturi romanesti. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru…
Croissant cu migdale
Mica patiserie, Obrador de Lucie – Campoamor din Orihuela, ofera un mic dejun senzational. O diversitate mare de produse de patiserie din care nu poti sa nu ramarci si evident, sa incerci croissantele cu migdale. Ce poate fi mai fain decat sa incepeti o zi de week-end cu aceste delicii insotite de o cafea? INGREDIENTE…
Spaghetti Carbonara
La o simpla cautare pe celebrul “Google” gasesti 2 modele de spaghete carbonara: “originale” sau cu smantana. Eu nu va prezint niciuna dintre cele doua variante. Sunt convinsa ca versiunea “originala” poate fi gustata doar in editie limita in anumite zone ale Italiei, iar varianta cu smantana este exclusa total. Nu exista carbonara cu smantana….