Acest pui cu zaatar si salata Fattoush reprezinta o idee buna pentru o masa de pranz sau o cina de inspiratie orientala. Puiul cu usturoi si condimente este plin de arome si foarte fraged, datorita marinadei sale. Pentru un gust perfect marinam carnea pentru cateva ore la rece sau in mod ideal peste noapte. Servim…
Etichetă: Veggie Style
Somon cu legume la abur si sos de avocado cu kefir
Somon cu legume la abur si sos de avocado cu kefir, pentru un pranz sau o cina delicioasa, satioasa si sanatoasa. Somonul cu legume la abur, servit alaturi de un sos racoritor de avocado cu kefir, este o alegere excelenta. Acest preparat imbina nutrientii esentiali din peste, beneficiile digestive ale kefirului si vitaminele din legume….
Salata cu fenicul si mere
Invioratoare si vibranta, aceasta salata cu fenicul si mere, desavarsita cu nuci crocante si un dressing proaspat este o super alegere pentru insotirea unui fel principal pe baza de carne sau peste. Am tot vazut in magazine acest fenicul si mi-am luat inima in dinti sa il incerc si eu. Mi-a placut foarte mult si…
Parmigiana de vinete
Parmigiana de vinete, cunoscuta si sub numele de Parmigiana di Melanzane este una dintre retelele mele italiene autentice preferate. Straturile de vinete coapte, branza mozzarella si ricotta coapte impreuna cu un sos simplu de rosii au un gust absolut divin. Nu este o reteta dificila, insa necesita un pic mai mult timp de preparare. Insa…
Supa crema de linte
Descoperiti astazi magia din Supa crema de linte. Un bol consistent, sanatos si plin de arome pentru o masa de pranz. Un rasfat pentru papilele gustative, aceasta supa cremoasa de linte rosie este un deliciu plin de proteine, bogat in fibre. Atatea arome bogate si atat de cremoasa incat vei jura ca are smantana. Dar…
Insalata Caprese (Winter Edition)
Salata Caprese, preferata noastra. Dar de ce sa nu incercam variatii pe aceasta tema? Si mai ales cine spune ca meniul de iarna trebuie sa fie anost? Astazi incercam Insalata Caprese (Winter Edition), o salata clasica cu arome de iarna care duc catre perfectiune. Gusturi inedite intr-o singura farfurie. De la fructe pana la legume…
(Cea mai buna) Salata de varza rosie
Cauti o reteta simpla, crocanta cu un dressing usor acrisor? (Cea mai buna) salata de varza rosie este facuta cu ingrediente simple, bogate in nutrienti. Este perfecta pentru orice ocazie. Fa-o ca si garnitura la o friptura sau pentru un picnic si toti vor fi inspirati de gustul dulce – acrisor al acestei salate. INGREDIENTE…
Supa de rosii cu taietei
Supa de rosii cu taietei este una dintre preferatele noastre. Foarte usoara, pe baza de legume aceasta supa este idela atat iarna cat si vara. Noi folosim suc de rosii preparat vara din rosii de gradina dulci si zemoase. Daca alegem sa folosim taietei fara ou, supa de rosii este potrivita si unei zile de…
Salata cu ciuperci marinate
Astazi incercam o super salata cu ciuperci marinate, morcov si ardei, desavarsita cu usturoi si patrunjel verde. Daca esti fan ciuperci, aceasta reteta este pentru tine. Salata cu ciuperci este foarte usor de preparat, insa trebuie lasata la marinat cel putin o zi astfel incat toate gusturile sa se imprieteneasca. Perfecta pentru petreceri, picnicuri sau…
Crema de fasole cu trufe si ciuperci
Crema de fasole cu trufe si ciuperci este o idee foarte inspirata pentru o zi de post. Foarte rapid de executat, aromata cu usturoi, cimbru si trufe si asortata cu muraturi, crema de fasole va fi cu siguranta alegerea potrivita pentru o masa de pranz. Si daca nu doriti sa tineti post, aceasta reteta poate…
Doua vinete, doua salate
Astazi provocarea Doua vinete, doua salate. Mai exact, doua salate absolut delicioase cu influenta greceasca si orientala. Ce sa mai zic? Una mai buna decat cealalta. Le servim cu lipie calda la cina, dar la fel de bine fac fata ca aperitive pentru o masa festiva. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2…
Salata de dovlecei copti
Salata de dovlecei copti este atat de aromata, dietetica si sanatoasa, incat veti vrea sa o pregatiti tot timpul anului. Dovleceii simpli copti, aromati cu ceapa si usturoi si desavasiti cu iaurt grecesc vor fi pur si simplu savurosi la o masa de pranz, alaturi de o lipie proaspata si o salata de rosii. Spalam…
Tagliolini cremoase cu ciuperci Portobello si trufe
Aceste tagliolini cremoase cu ciuperci Portobello si trufe sunt cartea castigatoare pentru o seara romantica. Combinam confortul si eleganta intr-o reteta simpla, adaugam un pahar de vin alb si ne bucuram de o cina senzationala. Pastele proaspete cu trufe, ciuperci Portobello si smantana cremoasa sunt desavarsite cu parmezan intr-o farfurie de mare exceptie, plina de…
Piure cremos de spanac
Piure cremos de spanac sau gustul copilariei. De cand ma stiu am fost in categoria copiilor care iubeau piureul de spanac. Mama facea cel mai bun piure de spanac aromat cu usturoi, avand la baza un sos de lapte, faina si unt. Eu astazi am incercat sa pastrez aceeasi aroma si cremozitate, insa intr-o varianta…
Burrata cu carpaccio de smochine
Toamna tarzie se sarbatoreste cu o burrata cu carpaccio de smochine. Un aperitiv pe cat de simplu pe atat de spectaculos. Acompaniati un pahar de prosecco aromelor italienesti din acest preparat si va veti desfata cu un aperitiv senzational. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) Spalam smochinele, le curatam de coaja…
Vinete la cuptor cu branza si smochine
Aceasta reteta de vinete la cuptor cu branza si smochine foloseste ingrediente sanatoase si simple pentru o cina delicioasa si satioasa. Este o reteta usor de facut pe care o puteti introduce in rutina cinelor servite acasa. De regula, preferintele noastre alimentare sunt simple, dar extrem de aromate si consistente inclinate destul de mult spre…
Mozzarella cu sos Romesco
Astazi este despre Mozzarella cu sos Romesco. Italia si Spania intr-o singura farfurie, mozzarella proaspata acompaniata de un sos cu origini in Tarragona, Spania. O asociere perfecta de branza dulce si cel mai fin sos de ardei copti cu fulgi de migdale, usor picant care intalneste gustosul ulei de masline aromat cu busuioc proaspat. INGREDIENTE…
Vinete coapte cu buratta
Cand ai senzatia ca petreci prea mult timp in bucatarie si ai chef de ceva rapid, reteta de vinete coapte cu buratta te scoate din incurcatura. Fasiile de vinete coapte cu foarte putin ulei de masline sau chiar deloc (daca preferati varianta dietetica) aromate cu oregano si chilli sunt o idee excelenta pentru o masa…
Mamaliga cremoasa cu ciuperci sotate in bere
Mamaliga cremoasa cu ciuperci sotate in bere. Mamaliga fina, delicioasa cu sos de mix de ciuperci sotate in bere cu ceapa caramelizata, desavarsita cu aroma de cimbru si servita alaturi de oua fierte moi. Aceasta mamaliga este incredibil de cremoasa, untoasa si aromata, completata perfect de ciuperci sotate in bere neagra. Deci, daca sunteti in…
Melitzanosalata
Salata de vinete cu ardei copti, Melitzanosalata, este un aperitiv simplu, dar gustos, de vinete si ardei copti, usturoi, patrunjel si ulei de masline din belsug, perfect pentru a intinge o bucata de paine proaspata si a ne bucura putin de mezele grecesti chiar la noi acasa. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for…
Salata cu gnocchi, galbiori si piept de rata
Salata cu gnocchi, galbiori si piept de rata este o masa complexa cu arome deosebite. O combinatie inedita de piept de rata fraged, gnocchi fini, galbiori delicati si fructe proaspete scaldate intr-un dressing fructat, usor picant cu iz placut de zmeura. Serviti-o alaturi de un pahar de vin alb, rece pentru o cina exceptionala. INGREDIENTE…
Tomato Fruits Buratta Salad
Ati incercat vreodata aceasta combinatie de fructe si legume intr-o singura salata? Daca nu, atunci este cazul sa incepeti cu cea mai buna Tomato Fruits Buratta Salad. Haideti sa savuram vara intr-un singur bol cu buratta cremoasa, piersici si rosii dulci subliniate discret de aroma zmeurei proaspat culese! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii /…
Salata cu zucchini si salsa de rodie
Cate culori si cate arome intr-o singura farfurie! Servita ca atare sau ca si garnitura alaturi de un gratar, salata cu zucchini si salsa de rodie va oferi o surpriza de gusturi extrem de placuta. Este o salata racoroasa de vara care se potriveste perfect unei petreceri la gratar cu prietenii. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru…
(Alt)Fel de ficatei de pui cu legume coapte
Un (Alt)Fel de ficatei de pui cu legume coapte sau mai bine zis frigarui de ficatei de pui cu sos fin de unt si lamaie acompaniati de legume coapte cu usturoi si cimbru. Ne plac legumele coapte si in mod special radacinoasele. Morcovii copti alaturi de pastarnac, ceapa si sfecla dezvolta o dulceata absolut delicioasa….
Cheese-Brûlée Salad
De multe ori cand auzim de o salata ne gandim ca este fada, fara gust sau culoare. Dar Cheese-Brûlée Salad este genul de salata cu care iti atragi prietenii la masa. Aceasta salata nu numai ca este extrem de delicioasa, dar este si foarte aspectuoasa, combinand culorile vibrante ale grapefruit-ului roz cu verdele crud al…
Salata cu caracatita
Ati incercat vreodata salata cu caracatita? Una dintre mancarurile mele preferate este salata cu caracatita. Rosii proaspete, castraveti, ardei iute si un dressing grozav de lime este tot ce avem nevoie langa cateva resturi de caracatita ramase de la un gratar cu fructe de mare. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings)…