Cu vara pe drum, acesta este momentul perfect pentru a incerca cateva retete noi de salate si abia astept sa va delectati cu salata mea gustoasa cu branza! Daca salatele ti se par plictisitoare dar adori branza, Creamy Cheese Salad este cu siguranta optiunea perfecta pentru tine. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for…
Etichetă: Veggie Style
Salata de fasole cu lime si menta
Iata simplitatea unei salate vegane de fasole cu boabe rosii, legume crocante si un dressing genial de ierburi proaspete cu sos de lime aromat cu usturoi. Salata de fasole cu lime si menta este gata in efectiv 10 minute si poate reprezenta cu succes o cina individuala sau o garnitura usoara de vara. INGREDIENTE /…
Crostini alle Fragole
Crostini alle Fragole, cu frumoasa lor culoare roz sunt aperitivele perfecte pentru o seara calduroasa de vara. Capsunile proaspete si busuiocul sunt marinate intr-un amestec de otet balsamic si ulei de masline extravirgin. Impreuna, aceste ingrediente creeaza o explozie de arome, o salata proaspata usor acidulata, delicioasa pe care ai putea sa o mananci cu…
Salata de rosii
Am asteptat mult timp rosiile dulci din gradina pentru a savura prospetimea lor. Rosiile din gradina se potrivesc perfect intr-o salata de rosii cu usturoi si ierburi si sunt pur si simplu ideale pentru a crea un fel de mancare plin de aromele verii! Aceasta, impreuna cu salata clasica de vara cu rosii, castraveti si…
Crunchy Toast cu hummus, sfecla rosie si avocado
Crunchy toast cu hummus, sfecla rosie si avocado… Nu sunt uimitoare culorile acestui minunat sandwich potrivit pentru un mic dejun de mare exceptie?!? Sfecla coapta ce adauga o dulceata pamanteasca humusului cremos, desavarsit de o felie de paine cu maia, chipsuri crocante de naut, avocado scaldat in lime, precum si felii de ceapa si sfecla…
Turkish Lunch
Atunci cand vine vorba de bucatarie, turcii o ridica la nivel de arta. Cu kebaburi delicioase si preparate elaborate pentru mezze, bucataria turceasca este recunoscuta pentru multe specialitati faimoase la nivel international. Dincolo de kebab, mezze si gözleme sau traditia renumita pentru micul dejun pentru care aceasta tara este renumita, gasim un taram de arome…
Salata greceasca cu orzo
Aceasta salata greceasca cu orzo este un preparat racoritor cu paste, perfect pentru zilele fierbinti de vara, petreceri sau chiar pentru o cina rapida. Facuta cu paste orzo, legume si vinegreta de oregano cu lamaie, salata va fi cu siguranta preferata tuturor. Deosebit de delicioasa, salata este perfecta pentru picnic, calatorii sau serviciu, deoarece nu…
Asian Lunch
De multe ori, atunci cand aveti pofta de mancare asiatica, va ganditi imediat la varianta comandata. Indiferent daca vorbim de mancare indiana, chinezeasca sau thailandeza, toți avem preferatele noastre. Ce-ar fi daca am spune ca poti economisi timp si bani si poți pregati acasa unele dintre cele mai iubite feluri de mancare? Astazi facem o…
Pomodorri Secchi Toast
Ai vreodată chef sa iei pranzul sau cina cu paine prajita? Sau de ce nu si micul dejun? Asa ca haideti sa incercam aceasta paine prajita cu avocado si rosii uscate pentru a avea o alternativa la gustul clasic al painii prajite. Daca nu va plac rosiile uscate, le puteti inlocui cu ciuperci sau legume…
Piure de urzici
Imediat ce trece zapada, dam o fuga la piata si cautam urzici. Desi aparent sunt mai aspre decat spanacul, gatite corespunzator vom avea un piure de urzici senzational … primavara si vitaminele in fiecare farfurie. Servite simplu cu mujdei si mamaliga calda sau alaturi de oua ochiuri, posate sau fierte, sunt o masa de pranz…
Lemon Ricotta Zucchini & Saute di Calamaretti
Aceste barcute din dovlecei umplute cu ricotta si aroma subtila de lamaie sunt un fel de mancare complex care pot fi servite atat individual cat si ca si garnitura. Desavarsite cu o umplutura delicioasa de ricotta, lamaie, pesmet, patrunjel, usturoi si Parmigiano Reggiano, eu am ales sa le servesc alaturi de un sote usor picant…
Ciorba de pleurotus
Ciorba de pleurotus este o ciorba rapida cu ciuperci, usturoi si smantana aducand destul de bine cu ciorba de burta. Delicioasa si consistenta, aceasta ciorba este o alegere foarte buna pentru masa de pranz. Desi par ingrediente foarte simple, ciorba este pe cat de consistenta, pe atat de gustoasa. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 6 portii…
Halloumi Wrap
Cu ceva vreme in urma, am incercat acest Halloumi Wrap intr-un restaurant si am ramas cu gandul la el. O combinatie inedita de gusturi si texturi potrivita pentru o cina rapida. Odata ce descoperi halloumi-ul auriu si crocant, optiunile de a-l pune in valoare sunt multiple. Asocierea acestuia cu sos pesto si legume intr-o lipie…
Avocado cu salsa de rodie
Rodia … O bijuterie printre fructele de iarna, cu aroma dulce de citrice si culoare vibranta de rubin, acest fruct face o simpla salsa sa straluceasca. Infuzata cu un strop de condimente, jalapeños si ceapa rosie este o fiesta cu aroma totala. Asadar sa fie avocado cu salsa de rodie. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4…
Vinete Fatteh
Aceasta reteta de Vinete Fatteh reprezinta un clasic al bucatariei Orientului Mijlociu. Este una dintre mancarurile mele preferate pentru ca este usor de pregatit, iar combinatia de arome este absolut senzationala. Lipiile crocante, vinetele savuroase si un sos de iaurt cu tahini si usturoi vor genera cu siguranta dependenta. Veti face reteta asta o data…
Rice Cake Tiramisu
Rice Cake Tiramisu pentru un mic dejun plin de proteine, absolut potrivit dupa excesele de sarbatori. Super gustos si rapid de facut, acest tiramisu va va satisface pofta de dulce si va va acoperi in acelasi timp necesarul proteic pentru un start de zi plin de energie. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for…
Epic Potato Board
Cand esti plictisit de platourile de mezeluri si branzeturi si te gandesti cu ce sa mai surprinzi, iata cea mai buna idee … Epic Potato Board. Exista si un motiv pertinent pentru care ne plac aceste platouri – sunt delicioase si adaptabile. Azi este momentul pentru “comfort food”, o idee excelenta pentru pentru o cina…
Ciuperci cu maioneza si usturoi
Ciuperci cu maioneza si usturoi este unul dintre aperitivele clasice care nu lipseste de pe nicio masa de sarbatoare. Este atat de cunoscuta si prezenta pe mesele noastre incat vom sti cu certitudine ca va fi primul castron golit de pe masa. Pentru un gust desavarsit, mie imi place sa folosesc ciuperci proaspete in detrimentul…
Castane coapte
Incepem sirul Calendarului Advent cu o portie generoasa de castane coapte. Omniprezente la Targurile de Craciun, acestea nu puteau sa lipseasca din retetele inspirate pregatite special pentru sarbatori. Aceste castane coapte au gust si textura similare celor gasite la vanzatorii ambulanti si nu mai punem la socoteala ca se pregatesc foarte usor. INGREDIENTE / INGREDIENTS…
Spooky Pumpkin Salad
Spooky Pumpkin Salad … in fapt o combinatie inedita de dovleac in crusta crocanta si mix de fasole aromatizat cu o infuzie de ulei de masline cu usturoi si cimbru usor picanta. Ce sa zic? Un mix genial de arome pentru un pranz reusit de toamna. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2…
The Ultimate Mezze Platter
Luam o mica pauza de la clasicele platouri de branzeturi si lasam sa straluceasca The Ultimate Mezze Platter. Acest platou colorat este incarcat cu sosuri mediteraneene, legume proaspete, masline si lipii pentru un pranz delicios. Baba Ganoush cu zucchini, salata Tabouleh, Muhammara servite alaturi de Hummus, Labneh, Falafel, Dolma cu orez si legume proaspete. INGREDIENTE…
Crumble cu unt de arahide, piersici si prune
Crumble cu unt de arahide, piersici si prune este una dintre cele mai inspirate idei pentru un mic dejun de toamna. Sau de ce nu, chiar un desert delicios. Sa zicem asa.. servit cu iaurt avem un mic dejun pe cinste, servit cu inghetata de vanilie, un desert surprinzator! 😊 INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4…
Salata cu pepene si pesto de menta
Salata cu pepene si pesto de menta este salata perfecta pentru o cina de vara. Gustul sarat si cremozitatea branzei combinate cu textura crocanta a unui pepene perfect de vara, alaturi de sosul pesto de menta proaspata, transforma aceasta salata intr-o cina fabuloasa si racoritoare. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings)…
Salata de vinete cu usturoi copt
Este anotimpul vinetelor si ne plac in orice forma. Coapte, prajite, sub forma de salate sau fel principal, vinetele sunt intotdeaua o alegere inspirata. Astazi incercam o salata de vinete cu usturoi copt. Extrem de gustoasa si foarte cremoasa, aceasta salata nu va dezamagi niciodata. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 6 portii / for 6 servings)…
Limonada cu ananas
Limonada este, de departe, bautura anotimpului cald. Oricare ar fi evenimentul pe care il avem de organizat, aproape tot timpul putem gasi un loc si pentru racoroasa bautura. Este indragita de cei mari si cei mici, in egala masura, este minunata pe timp de canicula si ne binedispune cu gustul si mirosul ei. In prezent,…
Salata de vinete cu ardei copti si chutney de rosii
Cine nu iubeste salata de vinete? Cu ceapa, maioneza, iaurt, tahini sau in multe alte combinatii de gusturi, salata de vinete este nelipsita de pe mesele noastre. Astazi incercam o reinterpretare a celebrei salate. O explozie de arome intr-o salata de vinete cu ardei copti, chutney de rosii si maioneza cu chives. INGREDIENTE / INGREDIENTS…