Cofetaria Gallant Galata, aflata langa celebrul Turn cu acelasi nume din Istanbul, ofera o experienta deosebita intr-un cadru fermecator si istoric. Terasa localului ofera o priveliste unica asupra orasului este impresionant Turnului, fiind o locatie ideala pentru o pauza de cafea sau un desert, numai bune de postat pe Instagram si Facebook. 🇬🇧 Jump to English…
Autor: Ralu
Pulpo a la gallega
Vrei sa prepari acasa Pulpo a la Gallega, celebra reteta spaniola cu caracatita si cartofi? Descopera o metoda simpla si rapida pentru a obtine un preparat savuros, cu arome autentice. Afla pas cu pas cum poti sa gatesti caracatita perfect frageda si sa o asezonezi cu boia, sare si ulei de masline, exact ca in…
Istanbul Street Food
Istanbul Street Food este o experienta culinara unica, oferind o varietate de gusturi si arome care reflecta traditiile si cultura turca. Vanzatorii ambulanti sunt o parte esentiala a acestui peisaj, iar in diverse colturi ale orasului poti gasi gustari delicioase care sa satisfaca orice pofta. 🇬🇧 Jump to English version Unul dintre cele mai populare…
Ali Nazik
Ali Nazik este un fel de mancare turcesc rafinat si delicios, perfect pentru o masa speciala sau pentru a adauga diversitate meniului tau zilnic. Acest preparat combina carnea de vita frageda si suculenta cu piureul cremos de vinete, aducand impreuna arome intense si texturi contrastante. Gatirea este simpla, dar rezultatul final va impresiona orice gurmand….
Chef Murad Istanbul
La doar cativa pasi de Rayelin Hotel Istanbul Old City, langa statia de metrou Vezneciler – Istanbul Universitesi, am descoperit un restaurant deosebit, Chef Murad Istanbul. Acesta a fost singurul local pe care l-am vizitat de doua ori pe parcursul sejurului nostru de la cumpana dintre ani, in Orasul celor sapte coline. 🇬🇧 Jump to…
Mic dejun mexican cu friptura de porc si curcan
Mic dejun mexican cu friptura de porc si curcan, o reteta savuroasa si suculenta pentru dimineata ta! Descopera o reteta delicioasa si plina de arome pentru un mic dejun de inspiratie mexicana! Combinatia de friptura de porc si curcan, oua posate, avocado si cheddar ras transforma fiecare masa intr-o experienta savuroasa. Afla cum sa prepari…
Deraliye Ottoman Cuisine Restaurant Istanbul
Bucataria Palatului Otoman este o capodopera incontestabila si o mostenire culturala a Turciei. Ea combina cele mai bune influente din multe culturi: turca, araba, mediteraneana, balcanica, caucaziana si altele. Cei mai buni bucatari ai perioadei magnifice, timp de multe secole, si-au creat capodoperele culinare pentru sultani si curtenii lor. Retetele au fost pastrate cu grija…
Surf’n’turf cu sos Chimichurri
Daca esti in cautarea unui preparat sofisticat, echilibrat si plin de arome intense, aceasta reteta de Surf’n’Turf cu sos Chimichurri este alegerea perfecta. Combinand fragezimea steak-ului de vita cu delicatetea crevetilor si a scoicilor Saint Jacques, acest preparat impresioneaza atat prin gust, cat si prin prezentare. Secretul unui Surf’n’Turf reusit consta in pregatirea corecta a…
Nusr-Et Steakhouse Sandal Bedesteni
Aflat in incinta Istanbul Grand Bazaar, Nusr-Et Steakhouse Sandal Bedesteni ofera o experienta culinara deosebita, cu un accent pe preparate din carne de calitate superioara, intr-un decor modern si sofisticat. Restaurantul este renumit pentru stilul sau unic de prezentare, cu un personal atent si plin de energie, iar daca ai (putin mai mult) noroc, celebrul macelar, bucatar…
Scrambled Eggs cu ricotta
Scrambled eggs cu ricotta reprezinta o reinterpretare sofisticata a unei retete clasice, ideale pentru un mic dejun savuros sau un brunch relaxant. Textura cremoasa a oualor, completata de finetea untului si notele delicate ale ricottei, transforma acest preparat intr-o experienta culinara deosebita. Simplitatea ingredientelor este pusa in valoare de tehnica gatitului, care mentine ouale fragede…
Rayelin Hotel Istanbul Old City
Turcia este bine-cunoscuta pentru hotelurile sale iar turcii pentru ospitalitatea iesita din comun. Am gasit insa in Istanbul un hotel in care pur si simplu cuvantul „NU” nu facea parte din vocabularul gazdelor iar seviciile au fost la superlativ: Rayelin Hotel Istanbul Old City. 🇬🇧 Jump to English version Hotelul este foarte bine locat, la cativa…
Bulz ardelenesc
Bulz ardelenesc, gustul autentic al traditiei romanesti!Descopera reteta de bulz ardelenesc, un preparat traditional romanesc care imbina simplitatea ingredientelor cu savoarea inconfundabila a casului de oaie. Ideal pentru o masa reconfortanta, acest preparat rustic este usor de pregatit si perfect de servit alaturi de un kefir proaspat de la artizanii laptelui, Artesana. Fie ca vrei…
Salam de biscuiti
Salam de biscuiti, un desert clasic care aduce aminte de gusturile copilariei. Usor de preparat, din ingrediente accesibile, acest desert este perfect pentru orice ocazie, fie ca vrei sa-ti rasfeti familia, fie ca ai nevoie de un preparat rapid si delicios pentru o petrecere. Cu o textura moale, aromata si un gust bogat de cacao…
Coaste de porc la cuptor
Coaste de porc la cuptor, o alegere ideala pentru o masa consistenta si plina de arome. Perfect condimentate si gatite lent, aceste coaste devin atat de fragede incat carnea se desprinde usor de pe os si aproape se topeste in gura. Este o reteta care combina simplitatea cu rafinamentul, transformand o bucata de carne intr-un…
Tarta italiana cu visine
Tarta italiana cu visine este un desert delicios, perfect pentru orice ocazie speciala. Cu un aluat fin si o umplutura de gem de visine, acest preparat aduce in farfurie un echilibru perfect intre dulceata si aciditate. Facuta cu unt proaspat, coaja de lamaie si nuci crocante, tarta este un adevarat rasfat culinar, ideala pentru a…
Piftie de curcan
Piftia de curcan este un preparat traditional romanesc, savuros si plin de gust, perfect pentru mesele de sarbatori sau pentru orice ocazie in care vrei sa impresionezi familia si prietenii. Aceasta reteta este usor de pregatit, iar cu ajutorul unor ingrediente simple si naturale, vei obtine un rezultat delicios si elegant. Fie ca alegi varianta…
Rulada cu Camembert
Daca esti in cautarea unei retete sofisticate, dar simplu de preparat, rulada cu camembert este alegerea ideala. Cu o combinatie de texturi fine si arome rafinate, aceasta reteta transforma ingrediente obisnuite – oua, faina, lapte – intr-un preparat deosebit, perfect pentru mesele festive sau pentru momentele speciale alaturi de cei dragi. Camembertul cremos si parmezanul…
Pate din ficat de pui cu mere si lichior de portocale
Transforma un preparat clasic intr-o experienta culinara deosebita cu aceasta reteta de pate din ficat de pui, imbogatita cu arome delicate de mere si lichior de portocale. Textura sa fina, completata de contrastul dulce-acrisor al merisoarelor sau notele parfumate de piper rosu, il face o alegere ideala atat pentru o masa festiva, cat si pentru…
Ceapa rosie murata
Ceapa rosie murata este un adevarat deliciu culinar, care transforma orice masa intr-o experienta savuroasa. Simplu de preparat, cu un echilibru perfect intre dulce, acrisor si aromele condimentelor, acest preparat adauga un plus de prospetime si rafinament aperitivelor tale preferate. In plus, pe langa savoarea deosebita, ceapa rosie murata este si o alegere sanatoasa, datorita…
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci este o alegere excelenta pentru un aperitiv festiv, un mic dejun hranitor sau chiar un pachet delicios pentru scoala. Aceasta reteta combina textura fina a ciupercilor cu aroma bogata a cepei si prospetimea patrunjelului, rezultand un preparat care va incanta papilele gustative ale oricui. Usor de preparat si plin de savoare, checul…
Salata cu pui si telina
Salata de telina cu pui si nuci pecan este un preparat usor si savuros, perfect pentru o masa rapida si satioasa. Combinatia de pui fraged, telina crocanta si un dressing cremos, imbogatit cu iaurt grecesc, ricotta si mascarpone, ofera o textura delicata si un gust rafinat. Nucile pecan prajite si merisoarele aduc un plus de…
Workshop #AmintiriGustoase
Iata ca s-a mai scurs un an plin de retete inspirate, vizite in locatii ce merita incercate si evenimente culinare la care am participat cu drag. Insa nu se putea incheia fara participarea la o noua editie a workshopului #AmintiriGustoase, eveniment care ne-a adus din nou impreuna pentru a explora si celebra traditiile culinare. 🇬🇧…
Tacos Surf & Turf
Descopera o reteta delicioasa si sofisticata de Tacos Surf & Turf, care imbina perfect aromele de carne de vita maturata si fructe de mare proaspete. Acest preparat este ideal pentru cei care doresc sa transforme o cina obisnuita intr-o experienta culinara rafinata. Combinand rump steak suculent, creveti mari si scoici Saint-Jacques, alaturi de o salata…
Mancare de mazare
Mancare de mazare, o alegere excelenta pentru un pranz sau o cina rapida, echilibrata si plina de savoare. Delicata, aromata si foarte usor de preparat, aceasta reteta poate fi servita fie ca fel principal intr-o zi de post, fie ca o garnitura delicioasa alaturi de alte preparate. Ingrediente simple, precum mazarea dulce, morcovii fragezi si…
Oua umplute Carbonara
Cand vine vorba de masa de sarbatori, ouale umplute sunt intotdeauna o alegere clasica si apreciata. Pentru a aduce un plus de eleganta si savoare, iti propunem o reinterpretare inspirata din celebra reteta italiana de Carbonara. Combinatia de oua, bacon crocant, parmezan si mascarpone va incanta papilele gustative ale invitatilor tai si va transforma acest…
Bruschete cu steak de vita, buratta si hribi
Bruschetele cu steak de vita, buratta si hribi sunt o combinatie rafinata de arome, perfecta pentru o masa eleganta. Aceasta reteta imbina carnea frageda de vita, gustul cremos al burattei si bogatia hribilor, toate pe un pat crocant de ciabatta, pentru un rezultat absolut delicios. Prepararea este simpla, dar plina de detalii care fac diferenta,…