Salata cu pepene si pesto de menta este salata perfecta pentru o cina de vara. Gustul sarat si cremozitatea branzei combinate cu textura crocanta a unui pepene perfect de vara, alaturi de sosul pesto de menta proaspata, transforma aceasta salata intr-o cina fabuloasa si racoritoare. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings)…
Salata de vinete cu usturoi copt
Este anotimpul vinetelor si ne plac in orice forma. Coapte, prajite, sub forma de salate sau fel principal, vinetele sunt intotdeaua o alegere inspirata. Astazi incercam o salata de vinete cu usturoi copt. Extrem de gustoasa si foarte cremoasa, aceasta salata nu va dezamagi niciodata. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 6 portii / for 6 servings)…
Cacioricotta Crostini cu Mortadella & Pesto
Cacioricotta crostini cu mortadella & pesto este o combinatie clasica de arome italiene care va transforma un mic dejun obisnuit intr-o adevarata experienta culinara. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) Reteta este extrem de simpla si rapida. Prajim feliile de paine si le ungem cu sosul pesto. Adaugam branza cacioricotta si…
Limonada cu ananas
Limonada este, de departe, bautura anotimpului cald. Oricare ar fi evenimentul pe care il avem de organizat, aproape tot timpul putem gasi un loc si pentru racoroasa bautura. Este indragita de cei mari si cei mici, in egala masura, este minunata pe timp de canicula si ne binedispune cu gustul si mirosul ei. In prezent,…
Saramura de dorada
Saramura de dorada, crap, caras, somn sau orice alt peste care va este pe plac. Vara este anotimpul gratarelor. Asa ca haideti sa le incingem cu un peste pe care apoi sa il acompaniem cu un sos de legume, un mujdei de usturoi si o mamaliguta calda! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for…
Raspberry Lime Gin Cocktail
In cocktailuri vibrante, precum Raspberry Lime Gin Cocktail, colorate, cu fructe, ierburi, condimente sau flori ori doar cu apa tonica si gheata, aromatul si revigorantul gin castiga popularitate din ce in ce mai mult. Unul dintre atuu-urile lui este faptul ca e printre cele mai versatile bauturi spirtoase care poate fi folosita in nenumarate retete…
Sweet Chilli Salmon Bowl
Daca sunteti in cautarea unui nou mod de a pune in valoare somonul, va invit sa incercati acest Sweet Chilli Salmon Bowl. Acest bol va va duce cu gandul la aromele pe care le gasiti intr-un sushi. Orez, peste, legume proaspete, sos dulce de chilli, maioneza picanta, toate intr-o singura farfurie delicioasa. INGREDIENTE / INGREDIENTS…
Italian Omlette
Italian Omlette este o idee fantastica pentru a incepe o zi de weekend! Ca reteta de baza alegem oua proaspete, parmezan si ricotta, iar apoi putem diversifica si putem adauga prosciutto, somon afumat, dovlecei, salata verde, baby spanac, dupa peferinta fiecaruia sau o putem servi ca atare. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1 portie / for…
Bacardi Rum Cocktail
Mojito este una dintre cele mai populare bauturi ale noului mileniu, insa asa cum se intampla in cazul celor mai multe dintre cocktail-uri, originile Bacardi Rum Cocktail se pierd în istorie. Gustul de-a dreptul fabulos al acestui Mojito (caci acesta este o varianta a celebrului cocktail) a parcurs un traseu putin spus interesant de la…
Pizza Baguette
Pizza Baguette este o reteta super simpla si mai ales rapida pe care o putem pregati alaturi de copii. Super crispy, aceasta bagheta va avea un succes nebun. Asadar, acum este si randul tau sa o incerci! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 1 bagheta / 1 baguette 100 grame unt…
Salata de vinete cu ardei copti si chutney de rosii
Cine nu iubeste salata de vinete? Cu ceapa, maioneza, iaurt, tahini sau in multe alte combinatii de gusturi, salata de vinete este nelipsita de pe mesele noastre. Astazi incercam o reinterpretare a celebrei salate. O explozie de arome intr-o salata de vinete cu ardei copti, chutney de rosii si maioneza cu chives. INGREDIENTE / INGREDIENTS…
Italian Lunch
Vara! In sfarsit ne bucuram de gustul rosiilor de gradina. Astazi incercam un Italian Lunch cu o super Panzanella si o spuma delicioasa de ricotta. Rosii zemoase, crutoane, mozzarella proaspata, ricotta dulce si busuioc pentru un pranz de weekend. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) Pentru Panzanella cu mozzarella / For…
Coaste de porc cu cimbru
Coaste de porc cu cimbru sau cea mai simpla reteta de coaste. Ca sa nu mai punem la socoteala ca sunt extrem de fragede si gustoase! Condimentate simplu, exact cat trebuie 😊 si pregatite la Tefal One Pot, aceasta reteta ne va satisface rapid pofta de coaste de porc. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii…
Tarta cu praz
Tarta cu praz este o reteta clasica din gastronomia franceza potrivita unui pranz, ca antreu sau fel principal lejer. Avand la baza o crusta crocanta si umplutura cu praz, ceapa și branza, aceasta este o tarta vegetariana delicioasa pe care intreaga familie o va adora! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings)…
Cacciucco – Tocana toscana
Cacciucco este o tocana de origine toscana, constand din mai multe tipuri diferite de peste si crustacee. O traditie spune ca ar trebui sa existe cinci tipuri diferite de peste in tocana, cate unul pentru fiecare litera “c” din cacciucco. Eu am ales creveti, calamari, caracatita, midii, vongole si peste cod. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru…
Salata greceasca vs Salata cu pepene
Astazi o noua dilema … Salata greceasca vs salata cu pepene. Voi ce alegeti? Daca prima dintre ele are la baza legume, a doua ne surprinde cu arome de pepene si menta. Insa oricare ar fi alegerea voastra, va veti bucura de un pranz sau o cina super fresh. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii…
Cartofi cu sos de iaurt
Astazi incercam una dintre cele mai bune retete de cartofi cu sos de iaurt. O combinatie super faina care ne aduce aminte de gustul cartofilor natur. O puteti servi ca atare sau ca si garnitura pentru peste sau fripturi. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4 servings) 8 cartofi noi / 8 potatoes…
Greek Chicken Gyros
Greek Chicken Gyros este una dintre retetele care ne aduce aminte cel mai bine de gyros-ul autentic. Bucatele suculente de pui, marinate in arome grecesti si indesate apoi intr-o pita bread alaturi de tzatiki. Acest gyros de pui iti va cuceri inima din toate punctele de vedere, deoarece este mult mai bun decat orice mancare….
Salata de vinete cu chips de parmezan
La inceput de vara, va invit sa va delectati cu o salata de vinete cu chips de parmezan. O reinterpretare a clasicei salate de vinete cu maioneza si ceapa, insa in varianta mai lejera. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 300 grame vinete coapte / 300 grams baked eggplant 50 grame…
American Lunch
American Lunch este denumirea generica a unui pranz de exceptie care contine costite de porc fragede, aripioare de pui crocante, cartofi dulci wedges, o salata coleslaw absolut dementiala, porumb crocant cu unt picant si un sos barbeque care sa completeze intregul platou. (Pentru 4 portii / For 4 servings) Pentru felul principal / For main…
Brie & Bacon Bread Pudding
Brie & Bacon Bread Pudding sau cel mai simplu mod de a transforma un brunch intr-un eveniment decadent. Crocanta la exterior, cremoasa la interior, aceasta budinca cu paine, brie si bacon va salva cu succes cateva dintre alimentele din frigider, astfel incat sa reducem risipa. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings)…
Dark Steak Burger
Ieri a fost sarbatorita Ziua Internationala a Burgerului si cum puteam sarbatori mai bine decat cu un Dark Steak Burger?!? O chifla pufoasa, un sos usor dulce-picant de mustar, un muschi de vita perfect gatit si o portie generoasa de cartofi cu parmezan. Happy Burger Day! 🍔🍔🍔 INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for…
Chicken Nuggets
Chicken Nuggets si cartofi prajiti este una dintre cele mai faine combinatii pentru o masa de pranz. Cu un continut minim de grasimi, micile chiftelute incredibil de suculente la interior si crocante la exterior cu cartofi noi prajiti si salata de legume proaspete reprezinta o masa grozava atat pentru copii, cat si pentru adulti. INGREDIENTE…
Tocana de vitel cu bagheta gratinata
Tocana de vitel cu bagheta gratinata este o reteta complexa, o combinatie inedita de carne frageda scaldata in sos de rosii si felii crocante de bagheta acoperite cu branza. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) Incepem prin a pregati carnea de vita. O taiem felii si o presaram cu sare. Eu…
TWO
Two years anniversary! 2 ani minunati cu retete inspirate si gustoase, locuri faine, experiente unice, poze frumoase, postari, incurajari si multe satisfactii. La ceas aniversar, va multumesc tuturor si va invit sa ramaneti inspirati alaturi de “Inspiratie la Fix”! English version Two Two years anniversary! 2 wonderful years with inspired and tasty recipes, great places,…
Lasagna
Lasagna este una dintre mancarurile preferate ale copiilor. Dar recunosc ca nu o pregatesc prea des, deoarece combinatia de paste si sos bechamel pe baza de unt si faina, mi se pare destul de complicata. Astazi incercam o varianta mai lejera, dar extrem de asemanatoare cu varianta originala. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii /…