Salata de ton cu merisoare si apio servita pe felii crocante de mar este o combinatie delicioasa care pune in valoare celebra conserva de ton. Confortabila, usoara si proaspata, salata de ton este un fel de mancare clasic. Cu cateva ingrediente de baza acest fel de mancare este o combinatie perfecta de cremos si crocant….
Categorie: Aperitive
Bruschete cu branza feta si masline
Acum intr-o noua interpretare, bruschete cu branza feta si masline. Aceeasi paine prajita crocanta, aromata cu ulei de masline si acoperita cu o crema delicioasa de feta si un mix grozav de masline usor marinate cu usturoi si oregano. Un clasic al bucatariei toscane, acest aperitiv imbraca astazi arome grecesti. Puteti folosi orice fel de…
Crema de ricotta cu rosii si cimbru
Crema de ricotta cu rosii si cimbru, o minunatie de ricotta batuta, super fina si cremoasa, acoperita cu rosii dulci aromate cu usturoi si cimbru. Daca nu ati incercat niciodata aceasta reteta trebuie sa o puneti pe lista scurta cat mai repede. Tot ce trebuie facut este sa adaugi toate ingredientele intr-un blender si sa…
Gourmet Antipasto Platter
Gourmet Antipasto Platter este o combinatie delicioasa de branzeturi, legume, carne. Alaturati un pahar cu vin alb sau prosecco si dati marea lovitura. Ce modalitate mai grozava de a incepe o seara cu prietenii sau o aniversare? Aceste platouri delicioase cu preparate italiene garanteaza succesul oricarei petreceri, dar sunt atat de versatile incat poti sa…
Cranberry Brie Bites
Cranberry Brie Bites este unul dintre aperitivele care vor impresiona pe toata lumea la o masa festiva. Atatea texturi, arome si gusturi intr-o singura imbucatura. Foietaj crocant, gem de merisoare, brie topit un apertiv perfect care va fura stralucirea meselor festive. Consider ca gemul de merisoare este cea mai buna alegere, insa puteti sa dati…
Pate din ficatei de pasare
Cu pasi repezi se apropie sarbatorile de sfarsit de an. Si cum pate-ul este nelipsit pe mesele de sarbatoare, va propun o varianta de pate din ficatei de pasare, super rapida si dietetica. Alegem ficatei de pui sau de curcan si ii asociem cu cimbru, piper si legume. Coacem totul intr-o singura tava si servim…
Antipasto di terra
Inceperea mesei cu portii mici de salata, mezeluri, branzeturi sau diferite gustari este destul de obisnuita in multe dintre traditiile culinare ale lumii. Antipasto di terra ramane unul dintre aperitivele fundamentale ale meselor italiene. Farfuriile de antipasto contin invariabil legume proaspete sau murate, fructe, salami sau alte mezeluri precum prosciutto crudo sau cotto, masline, crostini…
Doua vinete, doua salate
Astazi provocarea Doua vinete, doua salate. Mai exact, doua salate absolut delicioase cu influenta greceasca si orientala. Ce sa mai zic? Una mai buna decat cealalta. Le servim cu lipie calda la cina, dar la fel de bine fac fata ca aperitive pentru o masa festiva. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2…
Fritto misto
Fritto misto este un aperitiv italian constand in „prajeli mixte”. In cazul de fata fructe de mare. Puteti sa va intampinati musafirii cu acest fel de mancare si cu un pahar de Prosecco si cu siguranta toti vor fi incantati de gustul Italiei chiar la voi acasa. Pentru diversitate puteti adauga si morcovi sau dovlecei,…
Salata de dovlecei copti
Salata de dovlecei copti este atat de aromata, dietetica si sanatoasa, incat veti vrea sa o pregatiti tot timpul anului. Dovleceii simpli copti, aromati cu ceapa si usturoi si desavasiti cu iaurt grecesc vor fi pur si simplu savurosi la o masa de pranz, alaturi de o lipie proaspata si o salata de rosii. Spalam…
Antipasto Platter
Aceasta reteta fara reteta este de fapt un ghid esential pentru a construi un Antipasto Platter la cote inalte si in acelasi timp cu un minim de efort. Avem nevoie de un platou mare pe care „inghesuim” mezeluri, branzeturi, legume, fructe si alte bunatati pe care le gasim cu siguranta in camara. Antipasto inseamna „inainte…
Pate de pastrav afumat
Pate de pastrav afumat, o reteta pe care astazi am incercat-o cu acest fel de peste, dar desigur ca puteti opta si pentru alte variante, cum ar fi somon, macrou, hering. Acest pate este foarte usor de pregatit cu ajutorul robotului din bucatarie. Este neted, rece si cremos si se asorteaza perfect atat cu painea…
Burrata cu carpaccio de smochine
Toamna tarzie se sarbatoreste cu o burrata cu carpaccio de smochine. Un aperitiv pe cat de simplu pe atat de spectaculos. Acompaniati un pahar de prosecco aromelor italienesti din acest preparat si va veti desfata cu un aperitiv senzational. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) Spalam smochinele, le curatam de coaja…
Tarta cu smochine, brie si fistic
Fie la brunch, fie ca aperitiv, tarta cu smochine, brie si fistic este pregatita sa iti testeze papilele gustative. Sofisticata si in acelasi timp confortabila, aceasta reteta te duce cu gandul la romanticul Paris. Iar daca tot e sezonul smochinelor, de ce sa nu le punem in valoare alaturi de cea mai buna combinatie de…
Toast cu branza de capra si struguri in sos de cimbru si miere
Toast cu branza de capra si struguri in sos de cimbru si miere sau cum sa aduni aromele perfecte ale toamnei intr-un aperitiv senzational sau un brunch perfect. Struguri dulci desavarsiti cu cimbru serviti alaturi de branza sarata de capra si nuci pecan crocante. Atatea arome si texturi diferite intr-o farfurie atat de simpla, dar…
Pere coapte cu gorgonzola si prosciutto
Suntem absolut obsedati de aceste pere coapte cu gorgonzola si prosciutto! Atat de multe arome, un echilibru excelent de dulce, cremos si sarat. Nici nu iti vine sa crezi cat de usor sunt de pregatit! Pere dulci, gorgonzola cremoasa, nuci crocante desavarsite cu prosciutto crudo pentru un aperitiv de mare exceptie! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru…
Mozzarella cu sos Romesco
Astazi este despre Mozzarella cu sos Romesco. Italia si Spania intr-o singura farfurie, mozzarella proaspata acompaniata de un sos cu origini in Tarragona, Spania. O asociere perfecta de branza dulce si cel mai fin sos de ardei copti cu fulgi de migdale, usor picant care intalneste gustosul ulei de masline aromat cu busuioc proaspat. INGREDIENTE…
Melitzanosalata
Salata de vinete cu ardei copti, Melitzanosalata, este un aperitiv simplu, dar gustos, de vinete si ardei copti, usturoi, patrunjel si ulei de masline din belsug, perfect pentru a intinge o bucata de paine proaspata si a ne bucura putin de mezele grecesti chiar la noi acasa. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for…
Tomato Fruits Buratta Salad
Ati incercat vreodata aceasta combinatie de fructe si legume intr-o singura salata? Daca nu, atunci este cazul sa incepeti cu cea mai buna Tomato Fruits Buratta Salad. Haideti sa savuram vara intr-un singur bol cu buratta cremoasa, piersici si rosii dulci subliniate discret de aroma zmeurei proaspat culese! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii /…
Toast cu Brie, pere si Prosciutto
Aceasta reteta de Toast cu Brie, pere si Prosciutto este un adevarat deliciu. Branza Brie caramelizata, pere dulci si Prosciutto maturat, toate pe o felie de paine prajita, desavarsita cu ulei de masline. Acesta reteta delicioasa si simpla va deveni curand preferata voastra pentru o zi de sarbatoare. Inlocuiti felia de paine cu feliute mici…
Pasta de ton si sardine
Cauti o idee de aperitiv sau mic dejun super rapid? Pasta de ton si sardine poate fi preparata usor si are un gust minunat alaturi de paine prajita si legume proaspete. Aceasta pasta este varianta imbunatatita si mai dietetica a retetei clasice de pasta de peste. Tonul proaspat gatit la abur alaturi de sardine conservate…
Italian Charcuterie Board
Italian Charcuterie Board, un platou spectaculos de mezeluri si branzeturi din Peninsula combinate cu dulceturi, fructe, nuci si covrigei italienesti. O asociere perfecta pentru o masa cu iz italian. De cate ori aveti invitati la masa sau organizati o petrecere puteti incepe cu un platou de aperitive italienesti. Asadar acesta este aperitivul perfect pentru a…
Crostini alle Fragole
Crostini alle Fragole, cu frumoasa lor culoare roz sunt aperitivele perfecte pentru o seara calduroasa de vara. Capsunile proaspete si busuiocul sunt marinate intr-un amestec de otet balsamic si ulei de masline extravirgin. Impreuna, aceste ingrediente creeaza o explozie de arome, o salata proaspata usor acidulata, delicioasa pe care ai putea sa o mananci cu…
Ultimate Foccacia Bread
Aceasta Ultimate Foccacia Bread este o reteta super simplu de executat, cu o aroma extraordinara de paine calda cu ierburi! Aceasta foccacia este usoara si aerisita, cu un ulei de masline delicios, usor sarat si cu plante aromatice proaspete ce dau viata intregii paini. Foloseste aceasta minune ca si garnitura langa un platou de aperitive…
Crema de Cottage Cheese cu rosii marinate
Acest bol cu crema de Cottage Cheese si rosii marinate este o reteta sanatoasa, bogata in proteine. Facut cu branza de vaci cremoasa si telemea de capra sau branza feta, ulei de masline, rosii marinate cu usturoi si ierburi proaspete, este plin de aroma! Serveste-l singur la micul dejun sau ca aperitiv cu lipii proaspete…
Pomodorri Secchi Toast
Ai vreodată chef sa iei pranzul sau cina cu paine prajita? Sau de ce nu si micul dejun? Asa ca haideti sa incercam aceasta paine prajita cu avocado si rosii uscate pentru a avea o alternativa la gustul clasic al painii prajite. Daca nu va plac rosiile uscate, le puteti inlocui cu ciuperci sau legume…