Cand vine vorba de mic dejun, oamenii se impart in doua categorii: iubitorii de Fluffy Belgian Waffles sau cei de pancakes. Daca pancakes am mai incercat, astazi a venit randul acestor delicioase waffles. Fluffy belgian waffles este una dintre acele retete pe care o vom pregati de nenumerate ori. Plecam de la reteta de baza…
Etichetă: Guilty Pleasures
TOP 25 cele mai inspirate retete din 2021
TOP 25 cele mai inspirate retete din 2021 … … 2021, ce an! Desi am plecat la drum cu sperante mari, nu este chiar anul la care ne așteptam. Insa am facut ce am stiut fiecare dintre noi mai bine. Asadar, am sintetizat intr-un top cele mai inspirate 25 de retete din ultimul an. O…
Palmieri
Chef de ceva bun si rapid? Haideti sa incercam palmieri! O reteta rapida care poate fi pregatita si de catre copii, doar cu putin ajutor. INGREDIENTE / INGREDIENTS 1 foaie de aluat foietaj (275 grame) / 1 pastry puff sheet (275 grams) 5 linguri zahar brun / 5 tablespoons brown sugar (pentru 12 bucati /…
Crostata cu visine
Crostata cu visine sau cum sa incepi ziua de Craciun. Alaturi de cafea, aceasta tarta cu visine se va potrivi perfect cu o zi de sarbatoare. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 8 portii / for 8 servings) 175 grame faina / 175 grams flour 2 linguri zahar brun / 2 tablespoons brown sugar 115 grame unt…
Cadouri de ciocolata
Astazi ne distram impreuna cu cei mici si pregatim cadouri de ciocolata. Cu aceasta ocazie, lansam o noua sectiune a blogului, dedicata copiilor. Vom avea o noua eticheta “Mini Chef” in care veti gasi retete potrivite pentru a fi gatite impreuna cu micii bucatari. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 10 portii / for 10 servings) 125…
Ciocolata calda cu menta
Ciocolata calda cu menta este reteta perfecta pentru iubitorii de menta! Aceasta reteta este pregatita la Slow Cooker si este extrem de usor de preparat. Crema lejera de ciocolata cu aroma subtila de menta, va impresiona pe oricine. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 6 portii / for 6 servings) 1 litru lapte / 1 liter milk…
Chocolate cookies
Chocolate cookies – cea mai buna reteta! Da, veti gasi multe retete, insa aceasta este una dintre cele mai usoare si delicioase retete. Cat de usoara? Atat de usoara incat va putea fi facuta de catre copii. Asadar, haideti ca in aceasta minivacanta sau intr-un weekend sa ii invitati pe micutii vostri la o portie…
Friends Pancakes
Friends Pancakes, cunoscute fanilor serialului sub numele de “Oh.My.Gawd.Pancakes”, sunt unele dintre cele mai pufoase si bune clatite care pot exista. Si da … fiind un mare fan al cartilor de bucate, nu m-am putut abtine si am cumparat cartea cu cele mai bune retete din Friends. Asadar, cu ce sa incepem, prieteni? Cu o…
Galette aux prunes
Galette aux prunes sau tarta delicioasa cu prune cu arome subtile de migdale, vanilie si scortisoara. Aceasta tarta aduce mult cu o placinta, aparent, fara prea multe pretentii, insa extrem de fina si delicata. O crusta crocanta umpluta cu frangipane si prune, presarata cu zahar si fulgi de migdale. Nici nu am cuvinte sa va…
Unde mancam in … Cluj-Napoca
“Unde mancam in … Cluj-Napoca” continua seria locurilor faine pe care Inspiratie la Fix le recomanda. Dupa un “research” aprofundat, am decis sa incerc Restaurant Nativ. Alegerea facuta depaseste cu mult nivelul asteptarilor fiind o surpriza extrem de placuta pentru turismul romanesc. Ce m-a atras? In primul rand atitudinea gazdelor. Este cunoscut faptul ca, in…
Tarta cu feta si smochine
Tarta cu feta si smochine este cea mai buna alegere pentru a marca sfarsitul de vara si implicit sezonul smochinelor … smochine proaspat culese, dulci si aromate. Am ales sa le pun in valoare intr-o tarta sarata cu branza feta. Dulceata naturala a smochinelor completeaza perfect gustul sarat al tartei. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 6…
Porridge cu arome de toamna
Inspirata de cateva fructe tomnatice achizitionate de la producatorii locali, mai exact de la Honey Berries / Afine Brasov, am incercat acest delicios mic dejun. Secretul unui porridge reusit consta in pregatirea corecta a acestuia, respectiv fierberea ovazului doar in apa si adaugarea laptelui doar la sfarsit pentru obtinerea unei consistente fine. Un alt secret…
Clasic Mojito vs. Caramel Mojito
Verde sau galben? Clasic sau caramel? Lime sau lamaie? Viata este un sir de alegeri. Insa nu de putine ori avem parte de misiuni dificile. In aceasta situatie, pe orice varianta am merge ne vom bucura din plin de gustul romului “Captain Morgan” aromat cu un sirop Mojito homemade sau cu un sirop caramel Monin…
Grapefruit Gin & Tonic
Caldura mare, mon cher! Dar ce ar fi sa ne racorim cu un grapefruit gin & tonic cu arome proaspete de fructe? Pe baza de citrice, ginul tonic se asorteaza foarte bine cu zilele toride de vara. Astazi ii adaugam o tenta aparte, alegand grapefruit si rodie. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for…
Souffle Pancakes
Fiecare dimineata de weekend ar trebui sa inceapa cu clatite … asadar, sa fie Souffle Pancakes. Aceasta varianta inglobeaza tot ceea ce ne dorim de la o clatita: sunt moi, gustoase si extrem de pufoase. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 5 oua / 5 eggs 70 grame smantana / 70…
Unde mancam la mare … Costinesti!
Unde mancam la mare …. Costinesti! Incepem, astfel, calatoria pe litoralul romanesc al Marii Negre pentru a cauta locuri frumoase. Asadar, incepem provocarea! Astazi, in prim plan, Costinesti! Statiunea in sine, un dezastru, din punctul meu de vedere … practic in ultimii 15 ani nu s-a schimbat nimic in bine. Ba din contra, totul lasa…
Amaretti Tiramisu Tart
Amaretti Tiramisu Tart este o reteta din noul trend „Inspiratie la Fix”. Am descoperit tartele și ne plac foarte mult. După tartele vegane cu fructe sau panna cotta, astazi încercam un clasic … tiramisu … 😎 INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 8 portii / for 8 servings) Pentru crusta / For the crust: 250 grame biscuiti…
Cheesecake vegan cu portocale
Cu arome proaspete de citrice, acest cheescake vegan cu portocale va fi cu siguranta pe placul tuturor. O imbinare perfecta de blat crocant si crema fina vegana cu tenta de ciocolata cu citrice. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 8 portii / for 8 servings) Pentru crusta / For the crust tart: 100 grame fulgi de ovaz…
Panna Cotta cu caramel sarat & nuci caramelizate
Panna cotta cu caramel sarat & nuci caramelizate este un desert “fancy”, extrem de gustos si aspectuos. Ca sa nu mai punem la socoteala ca desi arata foarte elaborat este usor de executat. Pasul cel mai complicat este asteptarea … practic deschizi frigiderul din ora in ora sa verifici daca este gata … 😜 INGREDIENTE…
Tarta vegana cu zmeura, ciocolata alba si cocos
Unul dintre cele mai bune deserturi este tarta vegana cu zmeura si ciocolata alba fina cu un usor iz de cocos. Un mix desavarsit intre gustul acrisor al limonadei cu zmeura subliniat de gustul dulce al ciocolatei albe pe un pat crocant aromat cu migdale. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings)…
Lemon & Orange Cream Cake
Cheesecake original, cheescake cu fructe sau cu caramel… desigur. Doar ca de aceasta data avem cream cake. Da, da … ati citit bine! O prajitura cu multa smantana, fina si aromata cu coaja de portocala si lamaie confiata. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 8 portii / for 8 servings) 1 kg smantana minim 25% grasime /…
Tarta Panna Cotta cu fructe
Chef de ceva bun? Incercam o tarta cu aluat fraged completata cu crema fina usor vanilata si desavarsita cu arome de fructe proaspete. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 6 portii / for 6 servings) Pentru aluat fraged de tarta / For tart crust: 250 grame faina / 250 grams flour 125 grame unt / 125 grams…
Cheese Pancakes
Clătitele cu branza de vaci si ricotta sunt cele mai bune clatite pe care le-ati incercat vreodata. Cu margini crocante, acestea repezinta o varianta rapida pentru un mic dejun delicios. S-ar putea sa nu aveti cea mai buna impresie despre branza de vaci, dar credeți-ma, aceasta reteta va va convinge pe deplin! INGREDIENTE / INGREDIENTS…
Coconut Chocolate Chia Pudding
Pentru ca tot suntem in perioada postului, va propun un mic dejun de exceptie. Un duet vegan de ciocolata cu budinca de chia si vanilie pentru un plus de energie de la prima ora a diminetii. O puteti decora cu ciocolata vegana cu alune sau cu fructe de padure, dupa preferinte. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru…
Bagels cu nuca
Un desert potrivit atat unei zile de post cat si pentru un mic dejun delicios. Covrigii cu coaja usor crocanta sunt insiropati intr-un sos cu arome de portocala, apoi sunt glazurati cu un strat generos de miere si tavaliti prin multa nuca. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 12 bucati / for 12 servings) 500 grame faina…
Lapte de pasare
Gustul vanilat al copilariei intr-un desert absolut delicios. Cati dintre noi nu am crescut cu lapte de pasare, clatite sau gogosi? In fiecare duminica, mama sau bunica gaseau timp sa ne rasfete cu ceva dulce. Acum copiii adora doar deserturile “ambalate”, insa incerc pe cat posibil sa aduc pe masa copilaria de odinioara. INGREDIENTE /…