Flamenco Eggs sau oua coapte de inspiratie spaniola cu chorizo, ardei si rosii – o idee extraordinara pentru un brunch intr-o singura tigaie. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) Intr-o tigaie punem o lingura de ulei de masline si o incalzim usor. Adaugam ceapa si usturoiul taiate marunt si calim usor….
Autor: Ralu
Burn It Down Cocktail
Picant si dulce, Burn It Down Cocktail este pentru cei care sunt pregatiti pentru o aventura a aromelor. O combinatie inedita de amaretto cu tequilla accentuata de gustul extrem de picant al ardeiului Jalapeño care ne va desfata fiecare papila gustativa. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1 portie / for 1 serving) Intr-un pahar inalt punem…
Ciorba de pui a la grec
Poate una dintre cele mai bune ciorbe este ciorba de pui a la grec. Pui proaspat si legume desavarsite cu smantana, lamaie si aroma fina de marar pentru o masa de pranz absolut delicioasa si lejera. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 6 portii / for 6 servings) Pentru prepararea acestei ciorbite delicioase, eu am folosit Tefal…
Clatite cu mac si sos de visine
Clatite sau cum sa aduci toata familia in bucatarie intr-o seara de weekend. Cu gem, ciocolata sau preferatele copiilor umplute cu zahar (😀), nu vor apuca, cu siguranta sa se raceasca. De data aceasta am ales varianta de clatite cu mac si sos de visine. O combinatie dulce – acrisoara, care ma duce cu gandul…
Smashed Eggs Avocado
Mic dejun sanatos si rapid? Desigur ca este posibil. Incercam azi Smashed Eggs Avocado. Si nici nu mai punem la socoteala ca este o combinatie extrem de gustoasa. Avocado, oua fierte si multe legume proaspete pentru un start perfect, plin de energie. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 6 portii / for 6 servings) Intr-un bol punem…
The Ultimate Mezze Platter
Luam o mica pauza de la clasicele platouri de branzeturi si lasam sa straluceasca The Ultimate Mezze Platter. Acest platou colorat este incarcat cu sosuri mediteraneene, legume proaspete, masline si lipii pentru un pranz delicios. Baba Ganoush cu zucchini, salata Tabouleh, Muhammara servite alaturi de Hummus, Labneh, Falafel, Dolma cu orez si legume proaspete. INGREDIENTE…
Ricotta Toast
Ricotta Toast cu piersici, mure si prosciutto este extrem de simplu de facut si in acelasi timp are un gust bogat si aromat. Pentru aceasta reteta puteti alege painea voastra favorita. Fie multicereale, fie bagheta fina asociata cu aromele din fructe si cremozitatea ricottei, va fi intotdeauna o alegere de exceptie atat pentru un mic…
Linguine aglio, olio e peperoncino & frutti di mare
Linguine aglio, olio e peperoncino & frutti di mare este momentul in care clasicele paste cu usturoi, ulei si ardei iute intalnesc gustul puternic al fructelor de mare, iar rezultatul devine surprinzator. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) Spalam fructele de mare si le stergem cu un prosop absorbant. Taiem caracatita…
Crumble cu unt de arahide, piersici si prune
Crumble cu unt de arahide, piersici si prune este una dintre cele mai inspirate idei pentru un mic dejun de toamna. Sau de ce nu, chiar un desert delicios. Sa zicem asa.. servit cu iaurt avem un mic dejun pe cinste, servit cu inghetata de vanilie, un desert surprinzator! 😊 INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4…
Ficat de vitel la tigaie
Ficat de vitel la tigaie sau la gratar … cum il gatim astfel incat sa fie delicios? Care este secretul pentru a avea un ficat de vitel cu textura moale, cremoasa si gustos? E simplu … Regula de aur, pe care o stiu de la mama mea, este adaugarea sarii la sfarsitul procesului de pregatire…
Mango Rum Cocktail
Mango Rum Cocktail! Nu exista o modalitate mai buna de a sarbatori ce e mai bun din vara decat cu mango mari, suculenti si copti. Pregatiti simplu, temperati cu sirop de lime, acompaniati de un shot de rom de la Capitan si racoriti de cuburi de gheata! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1 portie / for…
Salata cu pepene si pesto de menta
Salata cu pepene si pesto de menta este salata perfecta pentru o cina de vara. Gustul sarat si cremozitatea branzei combinate cu textura crocanta a unui pepene perfect de vara, alaturi de sosul pesto de menta proaspata, transforma aceasta salata intr-o cina fabuloasa si racoritoare. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings)…
Salata de vinete cu usturoi copt
Este anotimpul vinetelor si ne plac in orice forma. Coapte, prajite, sub forma de salate sau fel principal, vinetele sunt intotdeaua o alegere inspirata. Astazi incercam o salata de vinete cu usturoi copt. Extrem de gustoasa si foarte cremoasa, aceasta salata nu va dezamagi niciodata. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 6 portii / for 6 servings)…
Cacioricotta Crostini cu Mortadella & Pesto
Cacioricotta crostini cu mortadella & pesto este o combinatie clasica de arome italiene care va transforma un mic dejun obisnuit intr-o adevarata experienta culinara. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) Reteta este extrem de simpla si rapida. Prajim feliile de paine si le ungem cu sosul pesto. Adaugam branza cacioricotta si…
Limonada cu ananas
Limonada este, de departe, bautura anotimpului cald. Oricare ar fi evenimentul pe care il avem de organizat, aproape tot timpul putem gasi un loc si pentru racoroasa bautura. Este indragita de cei mari si cei mici, in egala masura, este minunata pe timp de canicula si ne binedispune cu gustul si mirosul ei. In prezent,…
Saramura de dorada
Saramura de dorada, crap, caras, somn sau orice alt peste care va este pe plac. Vara este anotimpul gratarelor. Asa ca haideti sa le incingem cu un peste pe care apoi sa il acompaniem cu un sos de legume, un mujdei de usturoi si o mamaliguta calda! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for…
Raspberry Lime Gin Cocktail
In cocktailuri vibrante, precum Raspberry Lime Gin Cocktail, colorate, cu fructe, ierburi, condimente sau flori ori doar cu apa tonica si gheata, aromatul si revigorantul gin castiga popularitate din ce in ce mai mult. Unul dintre atuu-urile lui este faptul ca e printre cele mai versatile bauturi spirtoase care poate fi folosita in nenumarate retete…
Sweet Chilli Salmon Bowl
Daca sunteti in cautarea unui nou mod de a pune in valoare somonul, va invit sa incercati acest Sweet Chilli Salmon Bowl. Acest bol va va duce cu gandul la aromele pe care le gasiti intr-un sushi. Orez, peste, legume proaspete, sos dulce de chilli, maioneza picanta, toate intr-o singura farfurie delicioasa. INGREDIENTE / INGREDIENTS…
Italian Omlette
Italian Omlette este o idee fantastica pentru a incepe o zi de weekend! Ca reteta de baza alegem oua proaspete, parmezan si ricotta, iar apoi putem diversifica si putem adauga prosciutto, somon afumat, dovlecei, salata verde, baby spanac, dupa peferinta fiecaruia sau o putem servi ca atare. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1 portie / for…
Bacardi Rum Cocktail
Mojito este una dintre cele mai populare bauturi ale noului mileniu, insa asa cum se intampla in cazul celor mai multe dintre cocktail-uri, originile Bacardi Rum Cocktail se pierd în istorie. Gustul de-a dreptul fabulos al acestui Mojito (caci acesta este o varianta a celebrului cocktail) a parcurs un traseu putin spus interesant de la…
Pizza Baguette
Pizza Baguette este o reteta super simpla si mai ales rapida pe care o putem pregati alaturi de copii. Super crispy, aceasta bagheta va avea un succes nebun. Asadar, acum este si randul tau sa o incerci! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 1 bagheta / 1 baguette 100 grame unt…
Salata de vinete cu ardei copti si chutney de rosii
Cine nu iubeste salata de vinete? Cu ceapa, maioneza, iaurt, tahini sau in multe alte combinatii de gusturi, salata de vinete este nelipsita de pe mesele noastre. Astazi incercam o reinterpretare a celebrei salate. O explozie de arome intr-o salata de vinete cu ardei copti, chutney de rosii si maioneza cu chives. INGREDIENTE / INGREDIENTS…
Italian Lunch
Vara! In sfarsit ne bucuram de gustul rosiilor de gradina. Astazi incercam un Italian Lunch cu o super Panzanella si o spuma delicioasa de ricotta. Rosii zemoase, crutoane, mozzarella proaspata, ricotta dulce si busuioc pentru un pranz de weekend. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) Pentru Panzanella cu mozzarella / For…
Coaste de porc cu cimbru
Coaste de porc cu cimbru sau cea mai simpla reteta de coaste. Ca sa nu mai punem la socoteala ca sunt extrem de fragede si gustoase! Condimentate simplu, exact cat trebuie 😊 si pregatite la Tefal One Pot, aceasta reteta ne va satisface rapid pofta de coaste de porc. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii…
Tarta cu praz
Tarta cu praz este o reteta clasica din gastronomia franceza potrivita unui pranz, ca antreu sau fel principal lejer. Avand la baza o crusta crocanta si umplutura cu praz, ceapa și branza, aceasta este o tarta vegetariana delicioasa pe care intreaga familie o va adora! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings)…
Cacciucco – Tocana toscana
Cacciucco este o tocana de origine toscana, constand din mai multe tipuri diferite de peste si crustacee. O traditie spune ca ar trebui sa existe cinci tipuri diferite de peste in tocana, cate unul pentru fiecare litera “c” din cacciucco. Eu am ales creveti, calamari, caracatita, midii, vongole si peste cod. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru…