Quinoa & Halloumi Bowl este una dintre combinatiile extrem de lejere potrivita pentru oricare moment al zilei. Fie ca il servim ca mic dejun sau ca cina, aromele acestui bol se imbina perfect. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) 100 grame quinoa / 100 grams quinoa 2 oua / 2 eggs…
Vinete cu sos harissa si crema de feta
Vinete cu sos harissa si crema de feta este una dintre cele mai bune combinatii cu arome orientale. Un amestec de ingrediente care te transporta direct in Orient, unde abundenta condimentelor au puterea de a transforma o simpla leguma intr-o explozie de gusturi si arome. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings)…
Mini baghete cu cartofi
Mana sus cine are chef de mini baghete cu cartofi, super gustoase! Daca va e pofta de o pufosenie, trebuie neaparat sa incercati aceasta reteta de paine pe baza de cartofi. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 6 portii / for 6 servings) 650 grame faina / 650 grams flour 350 ml apa calda / 350 ml…
Mamaliga prajita cu trufe si carnati
Mamaliga prajita cu trufe si carnati este genul de reteta potrivita unei zile geroase de iarna. Mamaliga calda cu o crusta usor crocanta, aromata cu trufe alaturi de carnati de casa prajiti si acompaniata de o salata asortata de muraturi. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 1 cana malai / 1…
Sweet & Salty Crostini
Sweet & Salty Crostini este o combinatie exploziva de gusturi potrivita unui brunch de duminica, unei cine cu prietenii sau chiar unei mese festive pe post de aperitiv. O combinatie excelenta de dulce, sarat, arome fructate, mix de branzeturi si masline. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) Pentru crostini dulci /…
Rillettes de ton
Rillettes de ton este un pate de ton de origine frantuzeasca ce are la baza ton proaspat preparat la abur, crema de branza si verdeturi. Este delicios servit cu o felie de paine prajita, atat ca starter cat si ca mic dejun. Merge acompaniat perfect de legume proaspete sau un pesto de rosii uscate. INGREDIENTE…
Mexican Street Tacos
Mexican Street Tacos este cea mai usoara, rapida si autentica reteta de carne street food pe care o puteti face acasa. Carne asada desavarsita cu ceapa, patrunjel verde si suc proaspat de lime. ATAT DE BUN! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) Pentru mini tacos / For mini tacos 600 grame…
Fluffy Belgian Waffles
Cand vine vorba de mic dejun, oamenii se impart in doua categorii: iubitorii de Fluffy Belgian Waffles sau cei de pancakes. Daca pancakes am mai incercat, astazi a venit randul acestor delicioase waffles. Fluffy belgian waffles este una dintre acele retete pe care o vom pregati de nenumerate ori. Plecam de la reteta de baza…
Caracatita la gratar cu hummus si sos Meunier
Caracatita la gratar cu hummus si sos Meunier este o combinatie inedita de arome desavarsite cu sos usor acrisor pentru o cina lejera. Caracatita frageda la gratar cu hummus fin cu usoare tente de tahini si usturoi, scaldata in sos de unt, lamaie si capere. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings)…
Gnocchi cu prosciutto, spanac si ciuperci
Gnocchi cu prosciutto, spanac si ciuperci este o reteta super rapida care pune in valoare aceste galuste de origine italiana, avand la baza gris sau faina si cartofi, gatite si consumate aproape in acelasi mod ca si pastele. Gnocchi pot fi pregatite prin fierbere sau pur si simplu, trase la tigaie. Pentru o crusta crocanta,…
Coaste de porc cu cartofi copti
Coaste de porc cu cartofi copti este o reteta potrivita pentru o zi in care avem chef de mancare romaneasca. Coaste fragede, rumenite alaturi de cartofi copti crocanti pe exterior si incredibil de cremosi la interior, desavarsite cu mujdei de usturoi si servite cu muraturi asortate pregatite dupa o reteta traditionala. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru…
Fancy Breakfast
Fancy Breakfast este cel mai fain mod de a incepe noul an. Un mic dejun lejer potrivit dupa excesele alimentare de sarbatori. Iar ca si preferinte, asa cum deja stiti, il puteti adapta. Fie ca alegeti prosciutto, fie somon, veti fi, cu siguranta, incantati de acest mic dejun. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii /…
TOP 25 cele mai inspirate retete din 2021
TOP 25 cele mai inspirate retete din 2021 … … 2021, ce an! Desi am plecat la drum cu sperante mari, nu este chiar anul la care ne așteptam. Insa am facut ce am stiut fiecare dintre noi mai bine. Asadar, am sintetizat intr-un top cele mai inspirate 25 de retete din ultimul an. O…
Palmieri
Chef de ceva bun si rapid? Haideti sa incercam palmieri! O reteta rapida care poate fi pregatita si de catre copii, doar cu putin ajutor. INGREDIENTE / INGREDIENTS 1 foaie de aluat foietaj (275 grame) / 1 pastry puff sheet (275 grams) 5 linguri zahar brun / 5 tablespoons brown sugar (pentru 12 bucati /…
Tartar de ton
Astazi incercam un tartar de ton. Tartarul de ton este un aperitiv simplu, avand la baza peste crud, care este taiat in cuburi mici, la care se adauga orice aroma preferata. In mod traditional, tartarul este preparat cu carne de vita, dar utilizarea pestelui a devenit extrem de populara. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii…
Somon cu mix de cartofi crocanti
Somon cu mix de cartofi crocanti este o propunere atat pentru masa festiva cat si pentru un pranz de weekend. O combinatie de arome gustoase si culori usor de realizat, iar daca alegem o metoda de pregatire cu un continut minim de grasimi vom avea un preparat sanatos. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii /…
Supa de coada de vita cu taietei
Supa de coada de vita cu taietei este o supa ideala pentru aceasta perioada a anului. Desi nu este foarte deosebita fata de supa cu carne de vita, aceasta supa merita neaparat a fi incercata. Punem in valoare, in acest fel coada de vita. Este extrem de ieftina, deosebit de gustoasa, iar pentru o supa…
Antipasti festivi
Dupa magia Craciunului sarbatorit cu meniuri traditionale, va invit sa incercati un Antipasti festivi pentru a marca cu mult fast trecerea in noul an. Crostini cu branza de capra si pere coapte, prosciutto & melone fantasia, salata capresse, burrata cu smochine, salata de carpaccio de caracatita si masline marinate vor fi cu siguranta pe placul…
Crostini cu branza de capra si pere coapte
Crostini cu branza de capra si pere coapte vor fi cu siguranta vedetele unei mese festive. O combinatie inedita de dulce si sarat, pusa in valoare de perele coapte acoperite cu peltea de gutui. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) 4 pere mici / 4 small pears 4 lingurite zahar /…
Crostata cu visine
Crostata cu visine sau cum sa incepi ziua de Craciun. Alaturi de cafea, aceasta tarta cu visine se va potrivi perfect cu o zi de sarbatoare. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 8 portii / for 8 servings) 175 grame faina / 175 grams flour 2 linguri zahar brun / 2 tablespoons brown sugar 115 grame unt…
Cadouri de ciocolata
Astazi ne distram impreuna cu cei mici si pregatim cadouri de ciocolata. Cu aceasta ocazie, lansam o noua sectiune a blogului, dedicata copiilor. Vom avea o noua eticheta “Mini Chef” in care veti gasi retete potrivite pentru a fi gatite impreuna cu micii bucatari. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 10 portii / for 10 servings) 125…
Pate vegetal
Pe ultima suta de metri cu postul si cu pregatirile pentru masa festiva, va propun un pate vegetal fin si usor de realizat pentru o zi aglomerata. Evitam astfel pate-urile din comert pline de aditivi si ne bucuram de un pranz delicios si sanatos. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) In…
Vinete marinate
Vinete marinate este o reteta pentru un aperitiv grozav atat pentru perioada de post, cat si pentru masa festiva de sarbatori. Versiunea prajita a acestor vinete este bine cunoscuta, insa astazi va recomand sa incercati o varianta mai dietetica dar la fel de gustoasa. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 8 portii / for 8 servings) 1…
Cheesy X – Mas Tree
Cheesy X – Mas Tree este o reteta care nu poate sa lipseasca de pe masa de sarbatori. Mini chiflele pufoase umplute cu cascaval, scufundate in sos de unt, usturoi si patrunjel si presarate cu parmezan vor fi pe placul tuturor. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 6 portii / for 6 servings) 500 grame faina /…
Supa crema de usturoi
Supa crema de usturoi este o reteta simpla si savuroasa potrivita pentru o zi rece. Aceasta supa este una dintre specialitatile pe care le incercam in special iarna, in vacantele noastre in afara tarii, in cautarea targurilor de Craciun. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) Pentru prepararea acestei retete, am ales…
Piept de rata cu varza rosie si mere
Piept de rata cu varza rosie si mere este o reteta cu arome de iarna. Scortisoara, cuisoarele, anasonul si portocala completeaza perfect gustul verzei rosii. Pentru o tenta crocanta adaugam felii de mere si vom obtine o garnitura perfecta pentru pieptul de rata. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) Pentru varza…