Piña Colada sau in traducere libera ananas strecurat, un cocktail dulce pentru o zi caniculara de vara. Pe baza de rom, crema de cocos si suc de ananas acest cocktail este preferatul tuturor barurilor de pe plaja. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1 portie / for 1 serving) Intr-un shaker punem cuburi de gheata si turnam…
Etichetă: Dinner
Salata de rosii
Am asteptat mult timp rosiile dulci din gradina pentru a savura prospetimea lor. Rosiile din gradina se potrivesc perfect intr-o salata de rosii cu usturoi si ierburi si sunt pur si simplu ideale pentru a crea un fel de mancare plin de aromele verii! Aceasta, impreuna cu salata clasica de vara cu rosii, castraveti si…
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette sunt o comoara nationala a bucatariei franceze. Gatite atat in restaurante cat si preparate proaspat acasa pentru diverse ocazii, aceste clatite subtiri si moi cu arome pregnante de unt si lichior de portocale Cointreau pot fi servite ca desert la pranz, cina sau chiar la un brunch decadent. Indiferent cand sau cum alegeti…
Creveti in sos de unt si prosecco
Esti in cautarea unei mese festive care sa impresioneze? Tocmai ai gasit cea mai tare reteta de creveti in sos de unt si prosecco! Crevetii jumbo sunt scaldati intr-un sos cu prosecco, unt, lamaie si usturoi, devenind fragezi, suculenti, perfect infuzati de arome savuroase. Serviti-i alaturi de o bucata de paine proaspata sau puneti-i peste…
Homemade Greek Gyros
Homemade Greek Gyros sau asa zisul gyros grecesc se poate pregati atat de simplu si acasa! Veti vedea ca puteti recrea acest deliciu mediteraneen in propria bucatarie fara prea mare efort. Atat de gustos, acest gyros poate fi servit pe un platou insa la fel de bine putem sa unplem o lipie cu multa carne,…
Ultimate Foccacia Bread
Aceasta Ultimate Foccacia Bread este o reteta super simplu de executat, cu o aroma extraordinara de paine calda cu ierburi! Aceasta foccacia este usoara si aerisita, cu un ulei de masline delicios, usor sarat si cu plante aromatice proaspete ce dau viata intregii paini. Foloseste aceasta minune ca si garnitura langa un platou de aperitive…
Lasagna Zucchini Boats
Lasagna Zucchini Boat sau dovlecel copt fraged, umplut cu un amestec de ricotta si smantana dulce, acoperit cu un sos de carne tocata, rosii si legume, desavarsit cu mozzarella gratinata. Perfecte pentru un pranz rapid sau o intalnire eleganta, aceste barcute cu lasagna si dovlecei nu sunt doar aromate, ci pot fi o masa versatila…
Happy Burger Day
Hai sa recunoastem: nu exista nimic in lume atat de incantator ca prima ta muscatura dintr-un burger bogat si suculent! Astazi sarbatorim Ziua Internationala a celebrului burger, cel mai irezistibil dintre sandvisuri. Burgerii au ajuns sa fie din ce in ce mai prezenti la evenimentele noastre. Gratarul este locul in care familiile se aduna, recompensa…
Turkish Lunch
Atunci cand vine vorba de bucatarie, turcii o ridica la nivel de arta. Cu kebaburi delicioase si preparate elaborate pentru mezze, bucataria turceasca este recunoscuta pentru multe specialitati faimoase la nivel international. Dincolo de kebab, mezze si gözleme sau traditia renumita pentru micul dejun pentru care aceasta tara este renumita, gasim un taram de arome…
Pui inabusit cu usturoi
Pui inabusit cu usturoi sau pui ca la mamaia. Aceasta reteta imi aminteste de copilaria mea si de vacantele minunate petrecute la bunica. Desi gustul de altadata al puiul crescut sanatos in ograda nu se compara cu cel actual, reteta aceasta merita incercata deoarece se pregateste foarte repede si este deosebit de gustoasa. Pui fraged…
Delicioso Pulpo a la parrilla
Delicioso Pulpo a la parrilla sau cum sa faci acasa cea mai gustoasa caracatita la gratar. Astazi vreau sa va impartasesc reteta bucatariei “Inspiratie la Fix” de caracatita la gratar. Chiar daca obisnuiti sa o mancati doar atunci cand mergeti la restaurante si credeti ca nu puteti realiza ceva asemanator acasa, nu renuntati. Puteti alege…
Salata greceasca cu orzo
Aceasta salata greceasca cu orzo este un preparat racoritor cu paste, perfect pentru zilele fierbinti de vara, petreceri sau chiar pentru o cina rapida. Facuta cu paste orzo, legume si vinegreta de oregano cu lamaie, salata va fi cu siguranta preferata tuturor. Deosebit de delicioasa, salata este perfecta pentru picnic, calatorii sau serviciu, deoarece nu…
Crema de Cottage Cheese cu rosii marinate
Acest bol cu crema de Cottage Cheese si rosii marinate este o reteta sanatoasa, bogata in proteine. Facut cu branza de vaci cremoasa si telemea de capra sau branza feta, ulei de masline, rosii marinate cu usturoi si ierburi proaspete, este plin de aroma! Serveste-l singur la micul dejun sau ca aperitiv cu lipii proaspete…
Spaghetti alle Vongole
Cred ca aceasta este una dintre cele mai bune retete de spaghete cu vongole pregatita acasa. Cu paste si vongole proaspete, usturoi, ulei de masline si patrunjel verde, aceste delicii italiene cu scoici au ajuns intr-un timp foarte scurt preferatele mele. Extrem de rapid de executat, secretul acestor paste consta in prospetimea si calitatea ingredientelor…
Asian Lunch
De multe ori, atunci cand aveti pofta de mancare asiatica, va ganditi imediat la varianta comandata. Indiferent daca vorbim de mancare indiana, chinezeasca sau thailandeza, toți avem preferatele noastre. Ce-ar fi daca am spune ca poti economisi timp si bani si poți pregati acasa unele dintre cele mai iubite feluri de mancare? Astazi facem o…
Strawberry Mojito Mocktail
Am tanjit mult dupa zilele calduroase de primavara. Si anul acesta chiar s-au lasat mult asteptate. Cand in sfarsit s-a aratat putin soarele am zis sa il celebram cu un Strawberry Mojito Mocktail, colorat si aromat. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) Taiem fructele de lime in 8 bucati. Trecem cate…
Baklava Cheesecake
Aceasta reteta de Baklava Cheesecake este piesa centrala din categoria deserturi a oricarei mese de sarbatoare. Foile de aluat crocant scaldate in sirop de miere imbraca o umplutura delicioasa de cheesecake asezata pe un strat de fistic. Acest desert este o combinatie de doua deserturi pe care le iubim mult: baklava si cheesecake. Nu numai…
Pomodorri Secchi Toast
Ai vreodată chef sa iei pranzul sau cina cu paine prajita? Sau de ce nu si micul dejun? Asa ca haideti sa incercam aceasta paine prajita cu avocado si rosii uscate pentru a avea o alternativa la gustul clasic al painii prajite. Daca nu va plac rosiile uscate, le puteti inlocui cu ciuperci sau legume…
Croissant cu Camembert si smochine
Croissant cu Camembert si smochine este una dintre putinele retete care folosesc doar cateva ingrediente, dar este in acelasi timp de mare impact. Acest aperitiv elegant are nevoie de mai putin de doua minute pentru pregatire, iar cuptorul face restul lucrarii.Ar putea parea ciudat sa asociezi fructe proaspete cu branza topita, dar trebuie neaparat sa…
Antricot de vita cu sos de ciuperci
Poate una dintre cele mai simple retete este cea de Antricot de vita cu sos de ciuperci. Simplu de pregatit! O mancare din zona „comfort food” cu un gust decadent. Felii fragede de friptura de vita pierdute in sosul bogat si cremos al ciupercilor si aromat usor cu usturoi si rozmarin. Ce sa mai zicem?…
Placinta cu branza
Placinta cu branza traditionala cu aluat dospit, pufoasa, umpluta cu un amestec de branza dulce si sarata, sucita si invartita, frumoasa si gustoasa va completa masa de sarbatoare cu un desert ca „la mama acasa”. Cel mai greu lucru la aceasta placinta, este sa astepti cuminte sa se raceasca, pentru ca imediat ce o scoti…
Piure de urzici
Imediat ce trece zapada, dam o fuga la piata si cautam urzici. Desi aparent sunt mai aspre decat spanacul, gatite corespunzator vom avea un piure de urzici senzational … primavara si vitaminele in fiecare farfurie. Servite simplu cu mujdei si mamaliga calda sau alaturi de oua ochiuri, posate sau fierte, sunt o masa de pranz…
Lemon Ricotta Zucchini & Saute di Calamaretti
Aceste barcute din dovlecei umplute cu ricotta si aroma subtila de lamaie sunt un fel de mancare complex care pot fi servite atat individual cat si ca si garnitura. Desavarsite cu o umplutura delicioasa de ricotta, lamaie, pesmet, patrunjel, usturoi si Parmigiano Reggiano, eu am ales sa le servesc alaturi de un sote usor picant…
Surf & Turf
De fiecare data cand vreau sa impresionez cu o cina mai speciala, aceasta reteta de Surf & Turf cu friptura la tigaie si creveti jumbo, ma scoate din impas. Surf & Turf sunt marea si pamantul intr-o singura farfurie, impartind un sos delicios de unt, usturoi si verdeturi. Friptura si crevetii se pregatesc in ritm…
Bucatini all’Amatriciana
Cum se pregatesc cele mai bune Bucatini all’Amatriciana? Acest clasic al pastelor italiene este super delicios. Pe baza de rosii, guanciale si pecorino, ai nevoie de doar 20 de minute pentru a gati acest “comfort food” perfect pentru o seara aglomerata. Bucatini all’Amatriciana este un preparat clasic de paste care provine din orasul Amatrice (Lazio)….
Doner Kebab
De cate ori ati trecut pe langa micutele restaurante cu Doner Kebab si v-ati uitat la acele carnuri uriase care se roteau, intrebandu-va ce fel de carne contin, ce condimente le fac asa gustoase sau cum se prepara? Doner Kebab in varianta “homemade” poate fi facuta cu carne de pui, curcan, vita, miel sau amestec….