Flamenco Eggs sau oua coapte de inspiratie spaniola cu chorizo, ardei si rosii – o idee extraordinara pentru un brunch intr-o singura tigaie. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) Intr-o tigaie punem o lingura de ulei de masline si o incalzim usor. Adaugam ceapa si usturoiul taiate marunt si calim usor….
Etichetă: Breakfast
Clatite cu mac si sos de visine
Clatite sau cum sa aduci toata familia in bucatarie intr-o seara de weekend. Cu gem, ciocolata sau preferatele copiilor umplute cu zahar (😀), nu vor apuca, cu siguranta sa se raceasca. De data aceasta am ales varianta de clatite cu mac si sos de visine. O combinatie dulce – acrisoara, care ma duce cu gandul…
Smashed Eggs Avocado
Mic dejun sanatos si rapid? Desigur ca este posibil. Incercam azi Smashed Eggs Avocado. Si nici nu mai punem la socoteala ca este o combinatie extrem de gustoasa. Avocado, oua fierte si multe legume proaspete pentru un start perfect, plin de energie. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 6 portii / for 6 servings) Intr-un bol punem…
Ricotta Toast
Ricotta Toast cu piersici, mure si prosciutto este extrem de simplu de facut si in acelasi timp are un gust bogat si aromat. Pentru aceasta reteta puteti alege painea voastra favorita. Fie multicereale, fie bagheta fina asociata cu aromele din fructe si cremozitatea ricottei, va fi intotdeauna o alegere de exceptie atat pentru un mic…
Crumble cu unt de arahide, piersici si prune
Crumble cu unt de arahide, piersici si prune este una dintre cele mai inspirate idei pentru un mic dejun de toamna. Sau de ce nu, chiar un desert delicios. Sa zicem asa.. servit cu iaurt avem un mic dejun pe cinste, servit cu inghetata de vanilie, un desert surprinzator! 😊 INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4…
Cacioricotta Crostini cu Mortadella & Pesto
Cacioricotta crostini cu mortadella & pesto este o combinatie clasica de arome italiene care va transforma un mic dejun obisnuit intr-o adevarata experienta culinara. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) Reteta este extrem de simpla si rapida. Prajim feliile de paine si le ungem cu sosul pesto. Adaugam branza cacioricotta si…
Limonada cu ananas
Limonada este, de departe, bautura anotimpului cald. Oricare ar fi evenimentul pe care il avem de organizat, aproape tot timpul putem gasi un loc si pentru racoroasa bautura. Este indragita de cei mari si cei mici, in egala masura, este minunata pe timp de canicula si ne binedispune cu gustul si mirosul ei. In prezent,…
Italian Omlette
Italian Omlette este o idee fantastica pentru a incepe o zi de weekend! Ca reteta de baza alegem oua proaspete, parmezan si ricotta, iar apoi putem diversifica si putem adauga prosciutto, somon afumat, dovlecei, salata verde, baby spanac, dupa peferinta fiecaruia sau o putem servi ca atare. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1 portie / for…
Oua en Cocotte
Oua en Cocotte (numite si oua coapte) este o reteta frantuzeasca de coacere lenta a oualor in baie de apa, alaturi de smantana si branza. Un mic dejun rapid și impresionant! Se gatesc extrem de repede si sunt super cremoase si delicioase. In mod traditional le servim fierbinti, cu felii de paine prajita. Odata ce…
Morning Burger
(Good) Morning Burger este combinatia ideala dintre un burger si ingredientele specifice unei dimineti. Alegem niste chifle pufoase negre si le desavarsim cu avocado, ciuperci si oua posate cu sos cremos de lamaie pentru un brunch de senzatie. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) Pentru inceput vom pregati ciupercile. Le spalam…
Tigaie cu chorizo si oua
Tigaie cu chorizo si oua este unul dintre acele tipuri de mic dejun, super consistent si gustos pentru o dimineata speciala de weekend. Este usor picant, iar cand miezul de paine intalneste galbenusul curgator in sosul de rosii si chorizo, senzatia de implinire culinara este completa. Pe scurt: este ce trebuie! INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru…
Breakfast club
Breakfast club este combinatia ideala dintre un mic dejun si celebrul sandwich club. Un “double decker” caruia ii adaugam o omleta, va fi cu siguranta un bun start pentru o zi de weekend. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1 portie / for 1 serving) 2 felii de paine toast / 2 toast bread 2 oua /…
Branza de capra cu rosii cherry la cuptor
Branza de capra cu rosii cherry la cuptor si ierburi aromatice proaspete este un aperitiv simplu si delicios. Servita cu paine prajita, alaturi de cateva oua ochiuri, reprezinta o idee minunata pentru un brunch inspirat. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 100 grame branza de capra / 100 grams cheese goat…
Quinoa & Halloumi Bowl
Quinoa & Halloumi Bowl este una dintre combinatiile extrem de lejere potrivita pentru oricare moment al zilei. Fie ca il servim ca mic dejun sau ca cina, aromele acestui bol se imbina perfect. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) 100 grame quinoa / 100 grams quinoa 2 oua / 2 eggs…
Mini baghete cu cartofi
Mana sus cine are chef de mini baghete cu cartofi, super gustoase! Daca va e pofta de o pufosenie, trebuie neaparat sa incercati aceasta reteta de paine pe baza de cartofi. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 6 portii / for 6 servings) 650 grame faina / 650 grams flour 350 ml apa calda / 350 ml…
Rillettes de ton
Rillettes de ton este un pate de ton de origine frantuzeasca ce are la baza ton proaspat preparat la abur, crema de branza si verdeturi. Este delicios servit cu o felie de paine prajita, atat ca starter cat si ca mic dejun. Merge acompaniat perfect de legume proaspete sau un pesto de rosii uscate. INGREDIENTE…
Fluffy Belgian Waffles
Cand vine vorba de mic dejun, oamenii se impart in doua categorii: iubitorii de Fluffy Belgian Waffles sau cei de pancakes. Daca pancakes am mai incercat, astazi a venit randul acestor delicioase waffles. Fluffy belgian waffles este una dintre acele retete pe care o vom pregati de nenumerate ori. Plecam de la reteta de baza…
Fancy Breakfast
Fancy Breakfast este cel mai fain mod de a incepe noul an. Un mic dejun lejer potrivit dupa excesele alimentare de sarbatori. Iar ca si preferinte, asa cum deja stiti, il puteti adapta. Fie ca alegeti prosciutto, fie somon, veti fi, cu siguranta, incantati de acest mic dejun. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii /…
TOP 25 cele mai inspirate retete din 2021
TOP 25 cele mai inspirate retete din 2021 … … 2021, ce an! Desi am plecat la drum cu sperante mari, nu este chiar anul la care ne așteptam. Insa am facut ce am stiut fiecare dintre noi mai bine. Asadar, am sintetizat intr-un top cele mai inspirate 25 de retete din ultimul an. O…
Papara cu slanina si carne
Continuam seria retetelor romanesti cu o papara cu slanina si carne. Nu gatim foarte des aceasta reteta, din motive lesne de inteles, dar din cand in cand ne mai facem si pofta. Recomand ca pentru aceasta reteta sa alegeti ingrediente produse local, iar carnea sa o preparati acasa. Este practic o friptura simpla, fie spata,…
Omleta greceasca
Omleta grecesca este o reteta pentru un mic dejun ce ne duce cu gandul la vacanta de vara. O omleta cu legume proaspete, desavarsita cu branza feta si masline. O omleta ce ne aminteste de salata greceasca autentica servita la o taverna pe malul marii. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings)…
Brunch cu prosciutto sau somon
Brunch cu prosciutto sau somon? Eterna dilema marca “Inspiratie la Fix” 😜 … si tare ma tem ca nu va fi clarificata vreodata aceasta intrebare. Insa, oricare ar fi alegerea noastra, daca o asortam cu un croissant proaspat si o portie de oua ochiuri ne vom bucura de un brunch super fain. INGREDIENTE / INGREDIENTS…
Porridge cu arome de toamna
Inspirata de cateva fructe tomnatice achizitionate de la producatorii locali, mai exact de la Honey Berries / Afine Brasov, am incercat acest delicios mic dejun. Secretul unui porridge reusit consta in pregatirea corecta a acestuia, respectiv fierberea ovazului doar in apa si adaugarea laptelui doar la sfarsit pentru obtinerea unei consistente fine. Un alt secret…
Cozy Brunch
Cozy Brunch reprezinta cea mai simpla metoda sa ne rasfatam intr-o zi relaxanta de weekend. Croissant cald cu o ceasca de cappuccino, un pahar rece de prosecco, suc proaspat de portocale, ou posat si un platou de mezeluri traditionale sunt ingredientele unui brunch perfect. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1 portii / for 1 serving) 1…
Souffle Pancakes
Fiecare dimineata de weekend ar trebui sa inceapa cu clatite … asadar, sa fie Souffle Pancakes. Aceasta varianta inglobeaza tot ceea ce ne dorim de la o clatita: sunt moi, gustoase si extrem de pufoase. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 5 oua / 5 eggs 70 grame smantana / 70…
Mic dejun mexican
Haideti sa incepem o zi lenesa de weekend cu un mic dejun mexican! O combinatie inedita de ingrediente si arome mexicane: avocado, nachos, tabasco acompaniate de oua posate perfect executate. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) 4 oua / 4 eggs 1 avocado / 1 avocado 2 cepe verzi / 2…