Inchide ochii si imagineaza-ti un loc in nordul Italiei, o ferma tipica friulana, complet reconditionata cu ajutorul unor profesionisti, unde atentia pentru fiecare detaliu este dusa la extrem in cel mai pozitiv sens, unde modernul salasluieste intr-o simbioza perfecta cu autenticul si traditionalul… Deschide ochii, ai ajuns la Atmosfere Bed & Breakfast – Cand visurile devin…
Etichetă: Eataly
Primo – Atelier della pasta
Am beneficiat de numeroase experiente culinare non-mentoneze foarte reusite in Menton, insa de departe cea care s-a instalat direct pe prima treapta a podiumului a fost cea din ultima seara de la Primo – Atelier della pasta. 🇬🇧 Jump to English version Primo reprezinta o oda pentru pastele proaspete, produse locale de sezon de inalta…
Baileys Affogato
Cine poate rezista unui desert care imbina dulceața cremoasa a inghetatei de vanilie cu intensitatea aromata a espresso-ului proaspat? Baileys Affogato este o reteta simpla, dar deosebita, perfecta pentru momentele in care vrei sa te rasfeti sau sa impresionezi invitatii. Aceasta varianta adauga o nota de sofisticare, cu un strop de Baileys care transforma fiecare…
Tarta cu smochine, ricotta si Camembert
Daca esti in cautarea unui aperitiv satios, care sa impresioneze invitatii la o cina sau pur si simplu sa iti rasfete papilele gustative, tarta cu smochine, ricotta si Camembert este alegerea perfecta. Aceasta combinatie inedita de ingrediente ofera o explozie de arome si texturi, cu dulceața smochinelor ce contrasteaza minunat cu cremozitatea ricottei si a…
Focaccia alla Genovese – Verde Salvia Bakery & Fossatello’s Border Café
N-as fi putut sa plec din Genova fara sa experimentez celebra Focaccia alla Genovese chiar in locul in care aceasta a fost inventata. Am descoperit aici ca variantele incercate de mine pe blog Focaccia si Ultimate Foccacia Bread se apropie foarte mult de suratele ei din orasul lui Columb. Am incercat Focaccia alla Genovese in doua locatii: Verde Salvia…
Da Leccarsi i Baffi – La cativa pasi de acvariu si portul antic
A doua optiune pentru cina in Genova a fost o alta locatie despre care m-am decis sa scriu in acest articol: Da Leccarsi i Baffi – La cativa pasi de acvariu si portul antic. Am ezitat in a scrie sau nu acest articol deoarece au fost si unele aspecte care nu au fost pe placul…
Wine Glass Charcuterie
Cand vine vorba de combinatii delicioase care completeaza o experienta vinicola de neuitat, nimic nu se compara cu un platou de charcuterie bine pregatit. Dar ce-ar fi daca am putea imbina eleganta unui pahar de vin cu farmecul si varietatea unei gustari charcuterie intr-o forma inovatoare? Asa a aparut Wine Glass Charcuterie, o tendinta care…
Caffè Monte Baldo – Tartine si vin de la 1909
Intr-o binemeritata pauza de la „papucit” prin Verona am decis sa incerc o alta recomandare a lui Lorenzo, de aceasta data o locatie plina de istorie si traditie in ceea ce priveste arta ospitalitatii din frumosul oras al Julietei. Fiind amplasat in inima Veronei, am trecut de cateva ori pe langa el, mi-a placut ceea…
Pappardelle al ragu
Pappardelle cu ragu din coaste de vita – cum sa aduci ospatul autentic italian direct in bucataria ta. Coastele de vita sunt gatite lent pana devin fragede, alaturi de legume simple, ierburi aromate, rosii si vin rosu, pentru a crea un sos ragu exceptional. Alege cele mai bune pappardelle si scufunda-le in acest sos savuros….
La bottega della Gina XXL sau paste la superlativ
Cand ati mancat ultima data paste la un restaurant? Dar cand le-ati comandat undeva pentru acasa? Ei bine, am descoperit in Verona, la recomandarea lui Lorenzo de la Agriturismo Ai Dossi, un loc in care pastele au cel mai autentic gust pe care il visezi atunci cand iti comanzi acest fel de mancare. Este lesne…
Agriturismo Ai Dossi – de la productie agricola la agroturism
Inspiratie la fix este in vacanta! Am continuat sirul experientelor reusite din acest sejur cu o locatie descoperita cu totul intamplator in Verona sau mai exact in Dossi, un satuc aflat la 15 km (cca. 25-30 minute cu masina). Spun ocazional pentru ca am ajuns aici incercand sa ocolim galagia si agitatia celebrului oras dar…
Supa crema de rosii si toast cu branza
Intr-o zi de vara, nu exista nimic mai reconfortant decat o supa crema de rosii servita alaturi de un toast crocant cu branza. Aceasta combinatie clasica este perfecta pentru a aduce un strop de savoare in orice moment al zilei. Supa crema de rosii, cu aromele sale bogate si textura catifelata, se imbina de minune…
Salata cu mozzarella, pepene galben si prosciutto
Salata cu mozzarella, pepene galben si prosciutto sau ce faci cand soarele arde implacabil si caldura verii te face sa te gandesti de doua ori inainte de a aprinde aragazul. Ce poate fi mai racoritor decat o salata care combina dulceata pepenelui galben cu savoarea prosciutto-ului si delicatetea mozzarellei? Ei bine, dragi gurmanzi, pregatiti-va pentru…
Creveti cu sos de unt si vin
Descoperiti o reteta care transforma o cina obisnuita intr-o experienta culinara de neuitat: creveti cu sos de unt si vin. Aceasta delicatesa, perfect echilibrata intre savoarea marii si aromele sofisticate, promite sa va incante papilele gustative. Fiecare muscatura este o calatorie intr-un peisaj gustativ vibrant, unde textura ferma a crevetilor se imbina armonios cu sosul…
Focaccia
Focaccia, o paine plata traditionala italiana, este celebrata pentru textura sa aerata si exteriorul crocant. Aceasta reteta va va ghida prin pasi simpli pentru a crea propria dvs. focaccia acasa, folosind ingrediente proaspete si de calitate. De la alegerea fainii potrivite pana la secretul unei fermentari perfecte, veti descoperi cum sa aduceti gustul Italiei in…
Spaghetti pomodoro cu crispy zucchini
Descopera o reteta delicioasa care imbina savoarea pastelor cu prospetimea legumelor: Spaghetti pomodoro cu crispy zucchini! Acest fel de mancare este perfect pentru o cina de vara, combinand textura ferma a pastelor cu dulceata rosiilor si crocantețea zucchini-ului. Sosul pomodoro, bogat in arome datorita usturoiului si oregano-ului, este simplu de preparat si transforma spaghetele intr-o…
Tiramisu cu zmeura si Cheesecake cu fistic
Bucurati-va de o incursiune culinara in lumea deserturilor rafinate cu doua retete care promit sa va incante papilele gustative: Tiramisu cu zmeura si Cheesecake cu fistic. Aceste delicii, pregatite cu ingrediente de la Sweeteria, sunt nu doar un festin pentru simturi, ci si o dovada a simplitatii cu care se pot crea capodopere culinare. Fie…
Involtini di pollo
Involtini di pollo, un deliciu italian care imbina savoarea pieptului de pui cu textura bogata a suncii prosciutto si mozzarella topita, este o reteta care va aduce un strop de bucurie in orice masa. Acest preparat, simplu dar elegant, este perfect pentru o cina in familie. Incepand cu ingrediente de calitate si urmand pasii simpli…
Salata cu gust de vara
Vara este anotimpul perfect pentru a savura gusturi proaspete si arome imbietoare, iar salata pe care v-o prezentam astazi este exact ceea ce aveti nevoie pentru a va racori si a va bucura de zilele calduroase. Aceasta salata cu gust de vara este o combinatie delicioasa de fructe suculente, legume crocante si branza cremoasa, toate…
Espresso Beans
Espresso Beans – Un Twist Modern in Bucataria Traditionala. Cand vine vorba de inovatie in bucatarie, combinarea ingredientelor clasice cu elemente surprinzatoare poate transforma un preparat simplu intr-o experienta culinara memorabila. Astazi, va prezentam o reteta care imbina robustetea fasolei cu intensitatea cafelei espresso, creand un fel de mancare care va stimula si va incanta…
Bruschette toscane
Bruschette toscane, un antreu simplu dar sofisticat, este o marturie a bogatiei culinare a Italiei. Aceasta reteta traditionala isi are radacinile in inima Toscanei, unde ingredientele proaspete si aromele intense sunt la ele acasa. Pateul de ficat de pui cu hribi este o varianta inovativa a clasicului preparat italian. Combinatia de ficat de pui, hribi…
Penne all’arrabbiata
Un deliciu italian: Penne all’arrabbiata. Cu o aroma imbietoare si o combinatie perfect echilibrata de arome, penele all’Arrabbiata sunt o alegere ideala pentru o cina rapida si delicioasa. In plus, prepararea lor este simpla si accesibila chiar si pentru cei mai putin experimentati in arta culinara. Daca esti pasionat de clasicul din bucataria italiana, nu…
Scrambled eggs cu parmezan si chips de prosciutto crudo
Daca iti doresti sa iti impresionezi prietenii sau familia cu un brunch elegant si delicios, aceasta reteta este alegerea perfecta. Scrambled eggs cu parmezan si chips de prosciutto crudo este o combinatie perfecta de oua cremoase, parmezan si prosciutto ce se impletesc intr-un dans al aromelor ce te va transporta intr-o experienta culinara memorabila. 🎬…
Zucchini cu sos de iaurt si feta
Esti in cautarea unei retete usoare si pline de savoare pentru a adauga un strop de prospetime meniului tau? Daca da, atunci esti in locul potrivit! Astazi vom explora o reteta simpla si delicioasa: zucchini cu sos de iaurt si feta, care nu doar ca iti va incanta papilele gustative, dar iti va oferi si…
Spanac cremos cu oua ochiuri
Bucurati-va de o delicioasa experienta culinara cu reteta noastra pentru Spanac cremos cu oua ochiuri! Aceasta combinatie rafinata de spanac proaspat, oua ochiuri si condimente delicate va incanta papilele gustative si va aduce un plus de savoare la orice masa. Este o optiune excelenta atat pentru micul dejun, cat si pentru o cina reconfortanta. Urmati…
Breakfast Platter
Un mic dejun sau brunch devine perfect cu un delicios Breakfast Platter. Versatil si adaptabil, acest platou reprezinta alegerea ideala pentru o masa in compania catorva invitati. Adaugati cateva cafele proaspete si lasati-i pe oaspeti sa se bucure de o experienta matinala cu adevarat placuta. 🇬🇧 Jump to English version INGREDIENTE (pentru 2 – 4…