Quinoa & Halloumi Bowl este una dintre combinatiile extrem de lejere potrivita pentru oricare moment al zilei. Fie ca il servim ca mic dejun sau ca cina, aromele acestui bol se imbina perfect. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) 100 grame quinoa / 100 grams quinoa 2 oua / 2 eggs…
Etichetă: EGGStraordinary
Fluffy Belgian Waffles
Cand vine vorba de mic dejun, oamenii se impart in doua categorii: iubitorii de Fluffy Belgian Waffles sau cei de pancakes. Daca pancakes am mai incercat, astazi a venit randul acestor delicioase waffles. Fluffy belgian waffles este una dintre acele retete pe care o vom pregati de nenumerate ori. Plecam de la reteta de baza…
Fancy Breakfast
Fancy Breakfast este cel mai fain mod de a incepe noul an. Un mic dejun lejer potrivit dupa excesele alimentare de sarbatori. Iar ca si preferinte, asa cum deja stiti, il puteti adapta. Fie ca alegeti prosciutto, fie somon, veti fi, cu siguranta, incantati de acest mic dejun. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii /…
TOP 25 cele mai inspirate retete din 2021
TOP 25 cele mai inspirate retete din 2021 … … 2021, ce an! Desi am plecat la drum cu sperante mari, nu este chiar anul la care ne așteptam. Insa am facut ce am stiut fiecare dintre noi mai bine. Asadar, am sintetizat intr-un top cele mai inspirate 25 de retete din ultimul an. O…
Papara cu slanina si carne
Continuam seria retetelor romanesti cu o papara cu slanina si carne. Nu gatim foarte des aceasta reteta, din motive lesne de inteles, dar din cand in cand ne mai facem si pofta. Recomand ca pentru aceasta reteta sa alegeti ingrediente produse local, iar carnea sa o preparati acasa. Este practic o friptura simpla, fie spata,…
Omleta greceasca
Omleta grecesca este o reteta pentru un mic dejun ce ne duce cu gandul la vacanta de vara. O omleta cu legume proaspete, desavarsita cu branza feta si masline. O omleta ce ne aminteste de salata greceasca autentica servita la o taverna pe malul marii. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings)…
Brunch cu prosciutto sau somon
Brunch cu prosciutto sau somon? Eterna dilema marca “Inspiratie la Fix” 😜 … si tare ma tem ca nu va fi clarificata vreodata aceasta intrebare. Insa, oricare ar fi alegerea noastra, daca o asortam cu un croissant proaspat si o portie de oua ochiuri ne vom bucura de un brunch super fain. INGREDIENTE / INGREDIENTS…
Cozy Brunch
Cozy Brunch reprezinta cea mai simpla metoda sa ne rasfatam intr-o zi relaxanta de weekend. Croissant cald cu o ceasca de cappuccino, un pahar rece de prosecco, suc proaspat de portocale, ou posat si un platou de mezeluri traditionale sunt ingredientele unui brunch perfect. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1 portii / for 1 serving) 1…
Mic dejun mexican
Haideti sa incepem o zi lenesa de weekend cu un mic dejun mexican! O combinatie inedita de ingrediente si arome mexicane: avocado, nachos, tabasco acompaniate de oua posate perfect executate. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) 4 oua / 4 eggs 1 avocado / 1 avocado 2 cepe verzi / 2…
Oua romanesti 2.0
Oua romanesti 2.0 este o noua reteta inspirata din gastronomia romaneasca. Micul dejun cu oua poate sa capete multe forme. Pe principiul cate case, atatea obiceiuri, astazi incercam un mic dejun complex avand la baza legume si proteine in diverse forme. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 1 portie / for 1 serving) 2 oua / 2…
Papara cu slanina
Papara cu slanina … nu stiu cum se face de un asemenea clasic al bucatariei romanesti lipsea din portofoliul “Inspiratie la Fix”. Constatam cu stupoare absenta nemotivata si ne punem pe treaba. Oua proaspete de la tara, slanina si carnati facuti de mama, cativa castraveti murati si obligatoriu ceapa rosie. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1…
Hristos a Inviat!
Credinta, lumina si caldura in suflet! Sarbatori cu liniste si pace va dorim tuturor! Astazi ne bucuram si petrecem alaturi de cei dragi. Avem cate putin din toate pe masa imbelsugata, plina de culoare. Incepem dimineata tarzie, cu un brunch pe masura. Oua frumos colorate, legume, branzeturi, drob de miel si alte bunataturi. Incheiem brunch-ul…
Oua turcesti cu unt picant si crema de feta
Astăzi, punem in valoare clasicul ou prajit intr-o combinatie unica de unt picant si crema feta. Oua perfect prajite, usor sarate, cu gust picant, cremos, asortat cu arome proaspete de legume. Adaugati o felie de paine integrala si veti avea cel mai delicios mic dejun. Ouale sunt mancarea preferata a multora dintre noi, indiferent de…
English Breakfast
Lipsea din palmaresul “Inspiratie la fix” acest model international de mic dejun. Adevarul este ca nu m-a atras niciodata sa il incerc in vreuna dintre vacante. Aveam intotdeauna alternative. Un English Breakfast mi se parea prea complex pentru un mic dejun. Pana la urma am decis sa ii dau o sansa. Este satios, destul de…
Eggs Bagels
Fancy brunch? De ce nu! Este duminica si ne rasfatam cu gusturi alese: chifla pufoasa cu o coaja crocanta, sos de maioneza cu o tenta usoara de verdeturi, carne la garnita si oua ochiuri. Nu ezitam si servim cu o salata verde desavarsita cu un otet balsamic usor dulceag. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 2 portii…
Cheese & Friends
Ce poate sa fie mai bun decat un platou romanesc cu multe legume si branzeturi? Ne gandim de multe ori cu ce putem sa impresionam musafirii sau chiar familia. Nu trebuie sa alegem neaparat preparate foarte complicate, insa alegem, pe cat posibil, local, fie de la micii producatori, fie culese din gradina noastra si conservate…
Oua cu sos tartar
Printre aperitivele preferate de pe mesele de sarbatoare (si nu numai) se afla ouale umplute. De data aceasta, eu am ales sa le imbrac doar cu un sos tartar delicios. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) 4 oua / 4 eggs 2 linguri maioneza / 2 tablespoons mayonnaise 1 lingura smantana…
Mexican Shakshuka cu oua de prepelita
Fiesta mexicana de week-end? Desigur! Ziua buna de dimineata se cunoaste … si de ce sa nu o incepem cu aromele picante ale Mexicului intr-o tigaie calda cu legume si oua de prepelita. Asa cum v-am obisnuit, pentru retetele noastre #alegemlocal, ori de cate ori putem. Am ales oua proaspete de la Prepelitele lui Dan….
Oua de prepelita marinate
Tot din ciclul #alegemlocal, astazi avem oua de prepelita de la Prepelitele lui Dan. Cu alte ocazii, le-am pus in valoare intr-un platou romanesc sau in celebrele bagels. Incercam ceva nou si alegem oua de prepelita dulci-picante acompaniate de legume marinate. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 4 portii / for 4 servings) 24 oua de prepelita…
Ultimate Breakfast
Sunteti in cautare de idei pentru un mic dejun de senzatie? Aici gasiti foarte multe variante, dar astazi vreau sa discutam despre “ultimate breakfast”. Nimic nou sub soare … oua, crema de branza, legume, somon sau prosciutto. Cate combinatii putem sa facem cu aceste ingrediente? Luati-o ca pe o provocare, insa pana atunci haideti sa…
Create (your own) Bagels
Duminica … nu este mic dejun, nu este pranz, nu este covrig, nu este chifla … si totusi ce este? Sunt cele mai bune sandwich-uri pe care le-ati incercat vreodata. O combinatie delicioasa intre covrigi crocanti si chifle pufoase, acoperite cu tot felul de seminte, dupa gustul si placul fiecaruia. Nu ne cenzuram nici atunci…
Platou Romanesc
Din seria ce mai gatim rapid astfel incat sa satisfacem toate mofturile de la masa…. 😀Un astfel de platou, ne poate scoate din incurcatura. Eu am ales: pastrama din pulpa de pui, telemea de vaca, carnati afumati (de supermarket .. 🤨 … nu-s foarte impacata cu ei, insa sunt preferatii copiilor), slanina afumata (obligatoriu servita…
Scrambled Eggs
Nimic nou … insa cum le gatim astfel incat sa fie perfecte? De-a lungul timpului am incercat mai multe variante pana am ajuns la gustul desavarsit … pufoase si extrem de gustoase. Astazi este despre impartasit secrete… 😄 INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1 portie / for 1 serving) 2 oua / 2 eggs 1 lingurita…
Ciorba de salata
Cred ca in toate ciorbele regasesc gustul copilariei. Si aceasta deoarece mama gateste cele mai bune ciorbite. Ciorba de salata este, in continuare, una dintre preferatele noastre. Se pregateste repede si este extrem de gustoasa. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4 servings) 1 salata verde / 1 lettuce 300 ml lapte batut…
Asian Scrambled Eggs
Scrambled eggs cu aroma asiatica insotite de somon afumat si castraveti marinati rapid, servite cu o ploaie de seminte de susan si o salata de ceapa verde. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 1 portie / for 1 serving) 2 oua / 2 eggs 50 grame somon afumat / 50 grams smoked salmon 1 castravete / 1…
Savory Pancakes & Fried Eggs
Ingredientele pentru micul dejun sunt relativ limitate, insa imaginatia nu are margini. Asadar, ne putem bucura in fiecare dimineata de un mic dejun inedit, cum ar fi clatite gratinate cu cascaval si oua ochiuri. INGREDIENTE / INGREDIENTS: (pentru 4 portii / for 4 servings) 100 grame faina integrala / 100 grams wholemeal flour 50 grame…