Esti in pana de idei si ai chef sa gatesti ceva usor si gustos? Salveaza aceasta reteta de Dorada la cuptor cu sos Mojo pentru zilele de weekend in care vrei sa ii rasfeti pe cei dragi cu un pranz senzational. Sosul Mojo cu arome de citrice si patrunjel verde va completa perfect dorada fierbinte…
Autor: Ralu
Bucate inspirate cu iz de altadata
Bucate inspirate cu iz de altadata pentru un pranz romanesc plin de savoare. Muschiulet de porc fraged rumenit in cuptor, maruntaie de curcan inabusite in sos de usturoi, ciuperci de padure cu crema dulce de smantana si cimbru servite alaturi de o mamaliga aburinda pentru o masa plina de arome incantatoare numai buna de impartit…
Lipii cu usturoi si patrunjel
Lipii cu usturoi si patrunjel … nimic mai simplu, nimic mai spectaculos! Nu am cuvinte sa exprim aromele pe care le simtiti cand rupeti o lipie fierbinte. Ideala alaturi de un gyros autentic, o portie generoasa de frigarui Shish Tawook sau de reinventatele oua turcesti cu ricotta, un deliciu absolut. INGREDIENTE / INGREDIENTS Intr-un bol…
Cheese-Brûlée Salad
De multe ori cand auzim de o salata ne gandim ca este fada, fara gust sau culoare. Dar Cheese-Brûlée Salad este genul de salata cu care iti atragi prietenii la masa. Aceasta salata nu numai ca este extrem de delicioasa, dar este si foarte aspectuoasa, combinand culorile vibrante ale grapefruit-ului roz cu verdele crud al…
Tangerine Smash Cocktail
Tangerine Smash Cocktail este o combinatie grozava de citrice si vin rosu. Acest cocktail pe baza de mandarine celebreaza gustul proaspat al acestei citrice trecuta adesea cu vederea. Sucul dulce al mandarinelor completeaza perfect vinul rosu si energizantul Red Bull. INGREDIENTE / INGREDIENTS (Pentru 2 portii / For 2 servings) Pentru acest cocktail alegem pahare…
Ciorba de cartofi cu ciolan afumat
Ciorba de cartofi cu ciolan afumat este una dintre retele clasice ale copilariei mele. Ca variatiuni pe aceeasi tema putem alege coaste afumate sau fasole, insa niciodata nu renuntam la tarhon si otet. Aroma tarhonului desavarseste perfect savoarea carnii afumate si a legumelor pentru o farfurie plina de bun gust, acompaniata de ceapa rosie si…
Unde mancam in … Sibiu
Sibiul a avut intotdeauna farmecul lui … Insa in ultimii ani, chiar dinainte de Pandemie au aparut o serie de locuri foarte faine in care sa poti servi masa. Asadar, unde mancam in … Sibiu? Hochmeister delikat’essen sau pe scurt Hochmeister! Si aici am ajuns tot in urma unei sugestii din partea unor prieteni care…
Salata cu caracatita
Ati incercat vreodata salata cu caracatita? Una dintre mancarurile mele preferate este salata cu caracatita. Rosii proaspete, castraveti, ardei iute si un dressing grozav de lime este tot ce avem nevoie langa cateva resturi de caracatita ramase de la un gratar cu fructe de mare. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings)…
Waffle pufoase cu lapte batut
Waffle sunt o afacere serioasa in bucataria mea si asta deoarece noi suntem mari iubitori de mic dejun, iar recent mi-am pus ambitia cu clasicele waffle pufoase cu lapte batut. Putina faina, oua, lapte batut si iata cea mai usoara si cea mai buna reteta de waffle. Aurii si crocante la exterior, moi la mijloc,…
Chicken Capresse
Chicken Caprese este un pui cu mozzarella super simpla, gatit in sos de rosii. Desi foloseste o singura tigaie, aromele complexe si gratinul satisfacator de branza au gust de parca ar proveni dintr-o bucatarie italiana autentica. Rosiile proaspete, spanacul, mozzarella bogata si ierburile aromatice fac o masa cu adevarat speciala. Pieptul de pui versatil este…
Creamy Cheese Salad
Cu vara pe drum, acesta este momentul perfect pentru a incerca cateva retete noi de salate si abia astept sa va delectati cu salata mea gustoasa cu branza! Daca salatele ti se par plictisitoare dar adori branza, Creamy Cheese Salad este cu siguranta optiunea perfecta pentru tine. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for…
Italian Charcuterie Board
Italian Charcuterie Board, un platou spectaculos de mezeluri si branzeturi din Peninsula combinate cu dulceturi, fructe, nuci si covrigei italienesti. O asociere perfecta pentru o masa cu iz italian. De cate ori aveti invitati la masa sau organizati o petrecere puteti incepe cu un platou de aperitive italienesti. Asadar acesta este aperitivul perfect pentru a…
Pita Naan
Iata cea mai buna reteta de Pita Naan! Daca iti place painea moale si pufoasa atunci aceasta reteta super usoara este chiar pentru tine! Si daca va intrebati daca merita sa faceti paine acasa, raspunsul este extrem de simplu. Nimic nu se compara cu mirosul unor painici parfumate, calde, aurii, proaspete pregatite acasa. INGREDIENTE /…
Cottage Cheese Bowl
Un bol usor cu branza de vaci asezonata cu legume din plin. Pregatim pentru mic dejun, gustare sau pranz un Cottage Cheese Bowl, bogat in proteine si vitamine? Pe cat de simplu de facut, pe atat de sanatos. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 2 portii / for 2 servings) Curatam legumele si taiem castravetii sub forma…
Ciorba de perisoare a la grec
Cu totii stim si cel mai probabil, iubim, ciorba de pui a la grec. O ciorba delicioasa, simpla dreasa cu smantana, lamaie si marar. Astazi inlocuim carnea de pui cu perisoare delicioase, aromate cu patrunjel verde. Si pentru ca mi-am dorit o varianta dietetica am renuntat la orez si smantana, inlocuind-o pe cea din urma…
Salata de fasole cu lime si menta
Iata simplitatea unei salate vegane de fasole cu boabe rosii, legume crocante si un dressing genial de ierburi proaspete cu sos de lime aromat cu usturoi. Salata de fasole cu lime si menta este gata in efectiv 10 minute si poate reprezenta cu succes o cina individuala sau o garnitura usoara de vara. INGREDIENTE /…
Gnocchi cu sos de branza Taleggio si rosii uscate
Din categoria “Comfort Food”, Gnocchi cu sos de branza Taleggio si rosii uscate sunt unele dintre cele mai cremoase si delicioase paste, ideale pentru o cina rapida. Gustul fin al branzeturilor este accentuat subtil de aromele rosiilor uscate, usturoi si busuioc. Acest sos imbraca perfect pastele proaspete si ne ofera satisfactie intr-o singura farfurie. INGREDIENTE…
Veseud 11
S-a intamplat sa petrec cea mai lunga zi din an la Veseud 11 si, da, chiar mi-as fi dorit ca aceasta sa nu se mai sfarseasca! Este un loc de poveste in care frumusetea locului nu este intrecuta decat de bunatatea si veselia gazdelor… Am ajuns pentru prima data in acest satuc, aflat la un…
Crostini alle Fragole
Crostini alle Fragole, cu frumoasa lor culoare roz sunt aperitivele perfecte pentru o seara calduroasa de vara. Capsunile proaspete si busuiocul sunt marinate intr-un amestec de otet balsamic si ulei de masline extravirgin. Impreuna, aceste ingrediente creeaza o explozie de arome, o salata proaspata usor acidulata, delicioasa pe care ai putea sa o mananci cu…
Trio Fajitas
Trio Fajitas sau cum sa faci cel mai gustos fajitas cu friptura de vita, pui si creveti. Secretul unui Fajitas de succes sta in condimentele versatile folosite. Desi pare complicat sa gatesti trei feluri de proteine, va asigur ca este extrem de simplu. Durata de gatire este extrem de scurta, insa este necesar sa acordati…
Gua Bao
Gua Bao – Bao Buns moi, pufoase, umplute cu carne lipicioasa frageda de porc, iar pentru cei care doresc o varianta mai lejera, cu carne de curcan. Astazi vom invata cum sa le preparam acasa, pas cu pas. Acesta este genul de „street food” la care veti tanji si pe care veti dori sa il…
Branzino al Forno a la Pippo
Recent am descoperit in Bucuresti un restaurant in care realmente m-am simtit exact ca in Italia! Atmosfera, muzica dar mai ales preparatele de la Pippo’s te fac sa crezi ca esti intr-o cantina veritabila din Peninsula, nicidecum pe strada Paris din Capitala. Dintre preparatele pe care le-am descoperit acolo, am ramas cu gandul la Branzino…
🍀 Giveaway Crama Stramutata & Inspiratie la Fix 🍀
Impreuna cu prietenii de la crama_stramutata ne-am gandit sa organizam un giveaway prin care sa acordam prin tragere la sorti un premiu inspirat, constand in acordarea a fix trei sticle cu vin unui urmaritor al paginilor noastre de Instagram si Facebook. Astfel, fericitul castigator se va alege cu o sticla cu vin Alb de Valahia…
Piña Colada
Piña Colada sau in traducere libera ananas strecurat, un cocktail dulce pentru o zi caniculara de vara. Pe baza de rom, crema de cocos si suc de ananas acest cocktail este preferatul tuturor barurilor de pe plaja. INGREDIENTE / INGREDIENTS (pentru 1 portie / for 1 serving) Intr-un shaker punem cuburi de gheata si turnam…
Salata de rosii
Am asteptat mult timp rosiile dulci din gradina pentru a savura prospetimea lor. Rosiile din gradina se potrivesc perfect intr-o salata de rosii cu usturoi si ierburi si sunt pur si simplu ideale pentru a crea un fel de mancare plin de aromele verii! Aceasta, impreuna cu salata clasica de vara cu rosii, castraveti si…
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette sunt o comoara nationala a bucatariei franceze. Gatite atat in restaurante cat si preparate proaspat acasa pentru diverse ocazii, aceste clatite subtiri si moi cu arome pregnante de unt si lichior de portocale Cointreau pot fi servite ca desert la pranz, cina sau chiar la un brunch decadent. Indiferent cand sau cum alegeti…