Gourmet Antipasto Platter este o combinatie delicioasa de branzeturi, legume, carne. Alaturati un pahar cu vin alb sau prosecco si dati marea lovitura. Ce modalitate mai grozava de a incepe o seara cu prietenii sau o aniversare? Aceste platouri delicioase cu preparate italiene garanteaza succesul oricarei petreceri, dar sunt atat de versatile incat poti sa…
Etichetă: Lunch
Happy Croissant Day
Sarbatoreste Ziua Internationala a Croissantului pe 30 ianuarie si bucura-te de una dintre cele mai indragite produse de patiserie din lume! Croissantul este un produs de patiserie care exista inca din secolul al XVIII-lea, cand a fost inventat de un brutar austriac. Acum este intalnit si savurat in toata lumea in diverse forme, dimensiuni, arome…
Chicken Popcorn
Chicken Popcorn sau fast-food la tine acasa. Popcorn de pui gatit intr- o varianta cu mai putini aditivi si grasimi, cu care iti vei incanta toata familia. Bucatele mici de pui crocante, servite cu cartofi prajiti si sos delicios pregatit acasa vor transforma o masa de pranz intr-o distractie. De multe ori copiii prefera mancarea…
Parmigiana de vinete
Parmigiana de vinete, cunoscuta si sub numele de Parmigiana di Melanzane este una dintre retelele mele italiene autentice preferate. Straturile de vinete coapte, branza mozzarella si ricotta coapte impreuna cu un sos simplu de rosii au un gust absolut divin. Nu este o reteta dificila, insa necesita un pic mai mult timp de preparare. Insa…
Supa crema de linte
Descoperiti astazi magia din Supa crema de linte. Un bol consistent, sanatos si plin de arome pentru o masa de pranz. Un rasfat pentru papilele gustative, aceasta supa cremoasa de linte rosie este un deliciu plin de proteine, bogat in fibre. Atatea arome bogate si atat de cremoasa incat vei jura ca are smantana. Dar…
Paste integrale cu sos de lamaie si burrata
Paste integrale cu sos de lamaie si burrata este genul de fel principal la care apelezi atunci cand esti in criza de timp dar iti doresti o masa gata in maxim 20 de minute, cu un efort minim. Fabulos de simple, cu un sos de lamaie fin, aromat indraznet cu putin usturoi si asociate cu…
Pulpe de pui la capac
Aceste pulpe de pui la capac aurii la exterior, suculente si fragede la interior au un gust absolut incredibil. Savoare la fiecare muscatura! Cu doar un singur ingredient simplu, transformam pulpele de pui intr-o experienta extraordinara. Aceasta este una dintre retetele super simple cu care nu ai cum sa dai gres. Este extrem de usor…
Insalata Caprese (Winter Edition)
Salata Caprese, preferata noastra. Dar de ce sa nu incercam variatii pe aceasta tema? Si mai ales cine spune ca meniul de iarna trebuie sa fie anost? Astazi incercam Insalata Caprese (Winter Edition), o salata clasica cu arome de iarna care duc catre perfectiune. Gusturi inedite intr-o singura farfurie. De la fructe pana la legume…
Vinete umplute in stil italian
Vinete umplute in stil italian pentru un pranz satios si in acelasi timp gustos. Nu stii ce sa mai gatesti la pranz sau la cina? Ce zici de o portie de vinete delicioase cu arome italienesti? Umplutura din vinete este o combinatie delicioasa cu pui, legume, oregano si ricotta. Iar pentru un gust desavarsit gratinam…
Ciorba radauteana
Gustoasa, consistenta si usoara sunt cele mai bune cuvinte cu care putem descrie ciorba radauteana. O alternativa la ciorba de burta, aceasta este mult mai lejera, continand pui si legume si fiind desavarsita cu crema de smantana si usturoi. Servita fierbine alaturi de ardei iute si paine proaspata, aceasta ciorba va fi cu siguranta pe…
Pui cu sos de rosii si usturoi & Piure de pastarnac
Acest pui cu sos de rosii si usturoi & piure de pastarnac este una dintre retetele dietetice ideala pentru un pranz de weekend. Pui fraged in sos de rosii bogat si delicios aromat cu usturoi si servit cu piure fin si dulceag de pastarnac. Eu am ales sa folosesc copanele, insa desigur puteti folosi aripioare,…
(Cea mai buna) Salata de varza rosie
Cauti o reteta simpla, crocanta cu un dressing usor acrisor? (Cea mai buna) salata de varza rosie este facuta cu ingrediente simple, bogate in nutrienti. Este perfecta pentru orice ocazie. Fa-o ca si garnitura la o friptura sau pentru un picnic si toti vor fi inspirati de gustul dulce – acrisor al acestei salate. INGREDIENTE…
Supa de rosii cu taietei
Supa de rosii cu taietei este una dintre preferatele noastre. Foarte usoara, pe baza de legume aceasta supa este idela atat iarna cat si vara. Noi folosim suc de rosii preparat vara din rosii de gradina dulci si zemoase. Daca alegem sa folosim taietei fara ou, supa de rosii este potrivita si unei zile de…
Salata cu ciuperci marinate
Astazi incercam o super salata cu ciuperci marinate, morcov si ardei, desavarsita cu usturoi si patrunjel verde. Daca esti fan ciuperci, aceasta reteta este pentru tine. Salata cu ciuperci este foarte usor de preparat, insa trebuie lasata la marinat cel putin o zi astfel incat toate gusturile sa se imprieteneasca. Perfecta pentru petreceri, picnicuri sau…
Spicy Pomegranate Ginger Paloma
Spicy Pomegranate Ginger Paloma este un cocktail senzational cu arome pregnante de rodie si ghimbir. Sirop de ghimbir cu miere, suc de rodie si grapefruit, tequila si bere de ghimbir reprezinta bautura perfecta pentru o zi festiva. Aromele autentice de miere, ghimbir, menta proaspata si piper sunt completate perfect de marginea paharului dulce, crocanta si…
(Altfel de) Strudel cu mere
De ce „Altfel”? Pentru ca astazi il servim intr-o noua prezentare. Acelasi gust magnfic, sub o alta forma. Mere proaspete in aluat crocant de foietaj cu aroma de scortisoara servite cu inghetata de vanilie. Nu mai punem la socoteala ca totul se pregateste extrem de repede iar impresia artistica atinge cote maxime. INGREDIENTE / INGREDIENTS…
Ciorba de afumatura ca in Ardeal, cu tarhon si smantana
Cu putin timp in urma, am avut ocazia de a participa la un workshop culinar organizat de Amintiri Gustoase. In cadrul acestei experiente minunate am participat cu mare placere in echipa doamnei Laura Laurentiu si am pregatit o Ciorba de afumatura ca in Ardeal, cu tarhon si smantana. Chef Liviu Lambrino si-a pus amprenta asupra…
Cranberry Brie Bites
Cranberry Brie Bites este unul dintre aperitivele care vor impresiona pe toata lumea la o masa festiva. Atatea texturi, arome si gusturi intr-o singura imbucatura. Foietaj crocant, gem de merisoare, brie topit un apertiv perfect care va fura stralucirea meselor festive. Consider ca gemul de merisoare este cea mai buna alegere, insa puteti sa dati…
Crema de fasole cu trufe si ciuperci
Crema de fasole cu trufe si ciuperci este o idee foarte inspirata pentru o zi de post. Foarte rapid de executat, aromata cu usturoi, cimbru si trufe si asortata cu muraturi, crema de fasole va fi cu siguranta alegerea potrivita pentru o masa de pranz. Si daca nu doriti sa tineti post, aceasta reteta poate…
Acadea de Craciun
Ne pregatim usor, usor de sarbatorile de iarna si in special de vizita lui Mos Craciun. Cu ce sa il intampinam? Ce ziceti de o delicioasa acadea de Craciun cu ricotta si gem de visine? Un desert ce ne aminteste de gustul copilariei, mai exact de clasicul strudel cu branza, dar cu tenta usor acrisoara…
Pate din ficatei de pasare
Cu pasi repezi se apropie sarbatorile de sfarsit de an. Si cum pate-ul este nelipsit pe mesele de sarbatoare, va propun o varianta de pate din ficatei de pasare, super rapida si dietetica. Alegem ficatei de pui sau de curcan si ii asociem cu cimbru, piper si legume. Coacem totul intr-o singura tava si servim…
Dorada la cuptor cu legume
Daca esti in cautarea unei retete faine cu peste, astazi va propun Dorada la cuptor cu legume. Bine condimentat, asociat cu legume de sezon si mai ales usor de preparat, iata masa de pranz pentru o zi perfecta de weekend! Patrunjelul verde, usturoiul si uleiul de masline sunt condimentele simple si in acelasi timp extrem…
Carne la garnita
Cu amintirea gustului de odinioara, readucem in atentie celebra carne la garnita. In mod traditional gatita in ceaun la foc mic, astazi am incercat o varianta de pregatire mai rapida. Si nu am regretat! Am obtinut aceeasi fragezime, ca sa nu mai vorbim de gustul desavarsit. Noua ne place sa o servim rece, cu paine…
Iahnie de fasole cu ciolan afumat
Iahnie de fasole cu ciolan afumat este o mancare traditional romaneasca cu care vom sarbatori Ziua Nationala a Romaniei. Iahnia, de regula, servita cu ciolan afumat, carnati sau costita afumata si muraturi asortate va fi un deliciu pentru toata familia. Ideal este sa o gatim lent alaturi de legume si carne de porc la ceaun,…
Saramura de pui
Saramura de pui este una dintre retetele romanesti de senzatie. Nu intotdeauna avem posibilitatea sa pregatim un gratar adevarat… Ne putem bucura insa de gustul saramurii folosind pui rotisat sau gatit la cuptor. O combinatie delicioasa de carne frageda de pui, ardei, rosii, mujdei de usturoi si patrunjel verde servita alaturi de o mamaliga calda…
Antipasto di terra
Inceperea mesei cu portii mici de salata, mezeluri, branzeturi sau diferite gustari este destul de obisnuita in multe dintre traditiile culinare ale lumii. Antipasto di terra ramane unul dintre aperitivele fundamentale ale meselor italiene. Farfuriile de antipasto contin invariabil legume proaspete sau murate, fructe, salami sau alte mezeluri precum prosciutto crudo sau cotto, masline, crostini…